باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    700 جنيه|هزة جديدة تضرب أسعار الذهب ومفاجأة غير متوقعة في عيار21 الآن

    يبحث الآلاف عن أسعار الذهب اليوم في مصر 4-6-2023، إذ شهدت أسعار المعدن هبوطا جديدا، بعد تراجع كبير الأيام الماضية،…

    منوعات

    “الدولار سيصبح تاريخ”.. دول العالم تسرع للانضمام للبريكس|هل تنتهي العملة الأمريكية

    تتصاعد الدعوات للتخلي عن الدولار كعملة للتبادل التجاري بين الدول، وآخرها دعوة الرئيس الكيني وليام روتو الدول الإفريقية إلى وقف…

    وزيرة الخزانة الأمريكية: واشنطن قد تدخل في مرحلة ركود اقتصادي خطير

    قالت وزيرة الخزانة الأمريكية، جانيت يلين، اليوم الأحد، إن هناك احتمال لحدوث ركود اقتصادي في الولايات المتحدة وهو الأمر الذي…

    منوعات

    حزب حماة الوطن : القمة الأفريقية الروسية فرصة لإرساء التعاون المستدام

    قال الدكتور محمد أسعد مساعد رئيس حزب حماة الوطن وأمين الصندوق، أن القمة الروسية الأفريقية الثانية التي عقدت بمدينة سان…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > منوعات > الحكاية نفس|من المطبخ للسفرة.. أخطاء الطهي الضارة بالطعام وكيفية تصحيحها

الحكاية نفس|من المطبخ للسفرة.. أخطاء الطهي الضارة بالطعام وكيفية تصحيحها

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 7 أشهر 3 دقيقة للقراءة
شارك

الطهي ليس مجرد عملية تحضير الطعام، بل هو فن يتطلب مهارة ودقة للحصول على أطباق لذيذة وشهية، ومع ذلك، قد تحدث بعض الأخطاء أثناء الطهي التي تؤدي إلى نتائج غير مرضية، سواء على مستوى النكهة أو الملمس. 

 الطهي: فن يتطلب العناية والتركيز

لذلك من المهم أن نتعلم كيفية تجنب هذه الأخطاء لضمان طعام مثالي، للشيف مصطفي العمدة.

1. استخدام الحرارة العالية بشكل مبالغ فيه

من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الطهاة المبتدئون هي استخدام درجة حرارة عالية جدًا. قد يعتقد البعض أن رفع درجة الحرارة يسرع عملية الطهي، لكن ذلك قد يؤدي إلى احتراق سطح الطعام بينما يبقى الداخل غير ناضج. الحل هو استخدام حرارة متوسطة تتيح للطعام النضج بشكل متساوٍ، مما يحافظ على جودته.

2. الإفراط في إضافة التوابل والملح

الكثير من الطهاة يفرطون في إضافة التوابل أو الملح، معتقدين أنها تعزز النكهة بشكل فوري. لكن إذا تم استخدام هذه المكونات بكميات كبيرة، قد تطغى على الطعم الطبيعي للمكونات الأخرى. من الأفضل إضافة التوابل تدريجيًا وتذوق الطعام بشكل مستمر لضبط النكهة بالطريقة المثلى.

3. الإفراط في تقليب الطعام أثناء الطهي

من الأخطاء التي تؤثر بشكل كبير على قوام الطعام هو الإفراط في التقليب. فمثلاً، عند تحضير الأرز أو المكرونة، قد يؤدي التقليب المستمر إلى التصاق المكونات ببعضها أو تكسيرها. من الضروري اتباع تعليمات الطهي بدقة وعدم المبالغة في التقليب للحفاظ على القوام الصحيح

 4. تكديس الطعام في المقلاة أو القدر

عند تكديس الطعام بكميات كبيرة في المقلاة أو القدر، يحدث انخفاض مفاجئ في درجة الحرارة، مما يعوق عملية الطهي بشكل صحيح. هذا يمكن أن يؤدي إلى طعام غير ناضج أو مطهو بشكل غير متساوٍ. من الأفضل طهي الطعام على دفعات صغيرة لضمان طهيه بشكل متساوٍ.

5. تجاهل الوقت المحدد للطهي

من الأخطاء الشائعة أيضًا هي تجاهل الوقت المحدد للطهي، حيث يظن البعض أنه إذا تركوا الطعام لفترة أطول على النار، سيصبح أكثر نضجًا. ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى جفاف الطعام وتدمير نكهاته الأصلية. من المهم متابعة الوقت المحدد لكل وصفة للحصول على أفضل النتائج.

 بالتعرف على هذه الأخطاء الشائعة وتجنبها، يمكن للطهاة المبتدئين والمحترفين على حد سواء تحسين مهاراتهم في المطبخ وتحضير وجبات لذيذة وشهية بشكل دائم.

فريق التحرير نوفمبر 10, 2024 نوفمبر 10, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق مقتل عسكريين سعوديين في هجوم باليمن
المقال التالي العامل الذي أطلق النار على رئيسه السابق في شارع UWS – قبل أن يختبئ تحت القطار – خلف القضبان بعد توجيه الاتهام إليه
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

يقاضي امتياز هاردي منذ فترة طويلة سلسلة من النزاع على اتفاقية الامتياز

يوجد صاحب امتياز هاردي منذ فترة طويلة وسلسلة الوجبات السريعة في خضم معركة قانونية. مجموعة…

اقتصاد منذ 3 أيام

الخدمات البيطرية: رفع درجة الاستعداد بالمجازر استعدادا لعيد الأضحى

أكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي الدكتور حامد الأقنص أنه تم…

منوعات منذ 3 أيام

نيللي كريم تتألق في ظهور جديد برفقة عمرو أديب

شاركت الفنانة نيللي كريم، صورا جديدة لها في أحدث ظهور عبر حسابها الشخصي على موقع…

منوعات منذ 3 أيام

الاتحاد الأوروبي لإطلاق تطبيق فحص العمر مع استخلاص الضغط على التكنولوجيا الكبيرة

فتح Digest محرر مجانًاتختار رولا خالاف ، محررة FT ، قصصها المفضلة في هذه النشرة…

شركات منذ 3 أيام

دعوات لإنهاء حرب غزة خلال حفل الخريجين في هارفارد

دعا طلاب إلى إنهاء حرب الإبادة ضد الفلسطينيين في قطاع غزة خلال حفل التخرج السنوي…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

تزامنا مع بدء عمل الأتوبيس الترددي.. النقل تضع 4 محاذير

منوعات

1000 جنيه كاملة.. مفاجأة من في سعر الجنيه الذهب وعيار 21 الآن

منوعات

رايحة الفرح بعربة نقل موتى.. عروس تثير الجدل على السوشيال ميديا

منوعات

وليد صلاح الدين: رمضان صبحي اختار المال.. والأهلي لم يتأثر برحيله

منوعات

نزلت 25 جنيهًا .. هبوط أسعار الدواجن والبانيه اليوم الاثنين بالأسواق

منوعات

سعر سوزوكي ارتيجا 2025 في الكويت.. سيارة عائلية بـ7 مقاعد| صور

منوعات

دولي بارتون عن نسخة بيونسيه من Jolene: فخورة بتفسيرها المختلف

منوعات

السلطات الأمريكية تكشف عن جنسية منفذ الهجوم على مسيرة دعم إسرائيل

منوعات
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

تزامنا مع بدء عمل الأتوبيس الترددي.. النقل تضع 4 محاذير
1000 جنيه كاملة.. مفاجأة من في سعر الجنيه الذهب وعيار 21 الآن
رايحة الفرح بعربة نقل موتى.. عروس تثير الجدل على السوشيال ميديا

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟