عرضت أينسلي إيرهاردت، المضيفة المشاركة في برنامج Fox & Friends، مهاراتها في الطهي يوم الثلاثاء الموافق 21 نوفمبر، حيث أعدت السمك المفلطح المشوي و”حبيبات ماما” إلى جانب شرائح الطماطم.
قالت إيرهاردت: “اليوم، نشارككم إحدى وصفاتي المفضلة”.
تظهر الوصفة في كتاب الطبخ الجديد “Cooking with Friends: Eat, Drink & Be Merry”، وهو كتاب طبخ جديد من تأليف كارلي شيمكوس، المضيفة المشاركة لبرنامج “Fox & Friends First”.
يحتوي الكتاب على وصفات يستمتع بها شخصيات فوكس نيوز عندما يكونون في المنزل مع عائلاتهم.
كارلي شيمكوس تتحدث عن كتاب الطبخ مع الأصدقاء، وتكشف عن اختيارها لأفضل طباخ في فوكس نيوز
وقالت إيرهاردت إن الطبق “شيء نصنعه في ولاية كارولينا الجنوبية”.
وقالت: “لا أعرف إذا كنت من محبي الأسماك، ولكن إذا كنت ستصنع طبق سمك، فهذا سهل للغاية وممتع”.
وقالت إيرهاردت إن الخطوة الأساسية هي طهي السمك المفلطح على قطعة من ورق الألمنيوم حتى لا يلتصق بالشواية.
قالت إيرهاردت إنها تتبل السمك المفلطح بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل قبل شوائه لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
“الطهي مع الأصدقاء”: كارلي شيمكوس تشارك وصفات حلوى فريدة من نوعها قبل الأعياد
وبدلاً من ذلك، يمكن طهي السمك في الفرن.
وقالت: “الكثير من الجنوبيين يحبون قليها أيضًا”.
يتم بعد ذلك تقديم السمك المفلطح المشوي جنبًا إلى جنب مع الفريك، وهو طبق خاص لإيرهاردت.
قالت: “كانت فريك أمي هي الأفضل”. “كانت تطبخها لساعات وساعات وساعات، ولم تفعل أي شيء على الفور – كل شيء كان مصنوعًا في المنزل. وكان يفخر بذلك”.
قالت إيرهاردت إن فريتس “تشبه كريمة القمح إلى حد ما”.
أسئلة قصيرة مع دانا بيرينو لكارلي شيمكوس
وأضافت عن الطبق: “إنه جيد حقًا. إنه مصنوع من الذرة، يمكنك وضع الجبن فيه – الجبن الأمريكي”.
وبعد إضافة “الكثير من الزبدة” إلى الحبوب، شددت إيرهاردت على أهمية إضافة “الكريمة الحقيقية” إلى الطبق.
قالت: “قالت أمي أن تستخدم كريمًا حقيقيًا”. “أنت بحاجة إلى كريم حقيقي.”
واقترحت إيرهاردت تناول الفريك مباشرة مع السمك، قائلة: “يمكنك مشاركة لقمة من السمك والفريك معًا على نفس الشوكة. إنه أمر جيد جدًا”.
وبالعودة إلى كارولينا الجنوبية، قالت إيرهاردت إنها اعتادت تناول السمك المفلطح المشوي والحصى مع الطماطم.
وقالت: “صديقي الذي عرّفني على هذه الوصفة – كنا نتناول كأسًا من النبيذ الأبيض، وأسماكنا، وحبوبنا، وطماطمنا. وكانت عائلته تمتلك سوق المزارعين في كولومبيا، ساوث كارولينا”.
وقالت إن إيرهاردت كانت دائما تملح الطماطم.
قال شيمكوس: “هذه وجبة صحية أيضًا”. “حسنًا، لا أعرف ما إذا كان الفريك صحيًا أم لا، لكن من يهتم. إنه لذيذ.”
كما ستقدم “Fox & Friends” نسخة من كتاب الطبخ الجديد.
للفوز، اتبع Shimkus على Instagram، مثل أحدث منشوراتها، وانشر صورة أو مقطع فيديو “friendsgiving” أثناء استخدام الهاشتاج #FoxandFriendsgiving.
تنتهي المسابقة في 24 نوفمبر.
لمزيد من المعلومات حول كتاب الطبخ الجديد “الطبخ مع الأصدقاء” وكيفية طلبه، راجعه موقع فوكس نيوز للكتب.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
