العنب الأحمر مقابل الأخضر.. اعرف أيهما أكثر صحة وأفضل وقت لتناوله

الفوائد الصحية للعنب

1) محملة بمضادات الأكسدة

بما في ذلك الريسفيراترول والفلافونويد والأحماض الفينولية.

2) صحة القلب

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في العنب على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل الالتهاب ومنع تجلط الدم وتحسين تدفق الدم.

3) الجهاز الهضمي

العنب مصدر كبير للألياف الغذائية ، يساعد في الهضم ويعزز حركة الأمعاء المنتظمة. يساعد محتوى الألياف أيضًا في الحفاظ على أمعاء صحية عن طريق تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.

4) تقوية المناعة

العنب ، وخاصة العنب الأخضر ، غني بفيتامين C ، وهو عنصر غذائي أساسي يقوي جهاز المناعة ، ويحارب العدوى ، ويدعم صحة المناعة بشكل عام.

5) بشرة صحية

يمكن لمضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في العنب تحسين صحة الجلد عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي ، ومنع علامات الشيخوخة ، وتعزيز صحة الجلد.

العنب الأخضر مقابل العنب الأحمر: أيهما أكثر صحة؟

عندما يتعلق الأمر بمقارنة العنب الأخضر والأحمر ، من المهم ملاحظة أن كلا الصنفين يقدمان فوائد صحية متشابهة. ومع ذلك ، هناك اختلافات طفيفة في خصائصها التغذوية والمركبات المعينة المعززة للصحة.

العنب الأخضر

يشتهر العنب الأخضر بطعمه المنعش قليل الحموضة ، وهو مصدر ممتاز لفيتامين K الذي يلعب دورًا في تخثر الدم وصحة العظام. وأضافت أن العنب الأخضر يحتوي أيضًا على كميات أعلى من بعض مركبات الفلافونويد ، مثل الكاتيكين والكيرسيتين ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.

القيمة الغذائية للعنب الأخضر (لكل 100 جرام):

السعرات الحرارية: 69

الكربوهيدرات: 18 جرام

الألياف: 1 جرام

فيتامين سي: 10٪ من القيمة اليومية (DV)

فيتامين ك: 24٪ من القيمة اليومية

العنب الأحمر

العنب الأحمر أحلى وعصيرًا مقارنة بالعنب الأخضر. فهي غنية بالريسفيراترول ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك صحة القلب وطول العمر وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. يحتوي العنب الأحمر أيضًا على مستويات أعلى من الأنثوسيانين ، وهي الأصباغ المسؤولة عن لونها النابض بالحياة ، والذي يُعرف عنه أنه يقلل الالتهاب ويحسن الوظيفة الإدراكية “.

القيمة الغذائية للعنب الأحمر (لكل 100 جرام):

السعرات الحرارية: 69

الكربوهيدرات: 18 جرام

الألياف: 1 جرام

فيتامين ج: 4٪ من القيمة اليومية

فيتامين ك: 14٪ من القيمة اليومية

أفضل وقت لأكل العنب