نشر مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرارات بمجلس الوزراء “انفوجراف” عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك بشان اليوم العالمي لسلامة الغذاء.
واوضح الانفوجراف ان العالم يحتفل في 7 يونيو من كل عام باليوم العالمي لسلامة الغذاء، بهدف التوعية بأهمية الحفاظ على سلامة الأغذية لحماية صحة الإنسان.
ويسلط هذا اليوم الضوء على دور كل فرد في سلسلة الإمداد الغذائي، من المزرعة إلى المائدة، لضمان غذاء آمن وصحي. مع التأكيد على أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة، تقتضي التعاون بين الحكومات والمزارعين والمستهلكين للحد من الأمراض المنقولة عبر الغذاء وتعزيز رفاهية المجتمعات.
وأوضح الانفوجراف انه في 20 ديسمبر 2018 اعتمدت الجمعية العامة للأمم المتحدة قرارًا باعتبار 7 يونيو من كل عام يوما عالميا لسلامة الغذاء.
واشار الي ان هناك 600 مليون شخص يصابون بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية سنوياً، وتسبب هذه الامراض في 420 ألف حالة وفاة سنوية.
وتشمل الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية مجموعة واسعة من الأمراض التي تسببها البكتيريا والفيروسات والطفيليات والسموم والمواد الكيماوية
وأوضح الانفوجراف، أن تكلفة تأثير الغذاء غير المأمون على الاقتصادات المنخفضة والمتوسطة الدخل تصل إلي 95 مليار دولار.
