مع بداية شهر ديسمبر، هناك فرحة خاصة في الهواء حيث يبدأ الكثيرون في جنون الخبز في العطلة.
سواء كنت جديدًا في مجال الخبز أو محترفًا منذ فترة طويلة في صنع ملفات تعريف الارتباط، فإن هذه الوصفة من سوزان ساريتش، المؤسس والرئيس التنفيذي لموقع SusieCakes.com، وهو مخبز أمريكي معروف بحلوياته المصنوعة من الصفر، ستسعدك.
“هذه وصفة كلاسيكية للعطلات يحب الجميع تناولها بالإضافة إلى تحضيرها! لست بحاجة إلى أن تكون خبازًا متمرسًا لتحضيرها – أي مستوى مهارة يمكن أن ينجح – كما أنها بسيطة بما يكفي لمشاركة الأطفال، والسماح لهم بتولي المسؤولية قال ساريتش: “من أكواب القياس وسكب المكونات ولعق الملاعق”. “وبطبيعة الحال، كلما كان التزيين والديكورات الملكية ذات الألوان الممتعة (الرشات، والسكر الرملي، والحلويات، وما إلى ذلك)، كلما كان ذلك أفضل.”
مسابقة ملفات تعريف الارتباط! إلى أي درجة تعرف هذه الحقائق عن الحلوى؟
جرب هذه الوصفة على شرف موسم العطلات وكذلك بمناسبة اليوم الوطني لملفات تعريف الارتباط 2023.
بسكويت السكر المقطوع الشهير الخاص بسوزي من سوزان ساريتش من موقع SusieCakes.com
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 10-14 دقيقة
يخدم 24
المعدات: خلاط، مجداف، وعاء خلط متوسط، مخفقة، أكواب وملاعق قياس، شوبك وقطاعة بسكويت.
مسابقة طبخ عيد الميلاد المستوحاة من فيلم “ELF” يمكن أن تكسب الفائز المحظوظ بعض الدولارات الكبيرة
مكونات الكوكيز:
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر حبيبات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 1 بيضة كاملة
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- ¾ ملعقة صغيرة. ملح
- 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلط باستخدام المضرب وقومي بالكريمة معًا حتى تصبح ناعمة (حوالي 2-3 دقائق).
- أضف مستخلص البيض والفانيليا.
- في وعاء منفصل، خفقت معا مسحوق الخبز والملح والدقيق.
- أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى خليط الزبدة.
- عندما تتماسك العجينة، اسحبي الخلاط وانتهي من عجن العجينة باليد لمدة 30 ثانية.
- قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى حوالي 1/8 بوصة ثم قطعها بالشكل المطلوب لقطاعة البسكويت (شجرة عيد الميلاد، رجل الثلج، قصب الحلوى، إلخ).
- اخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا قليلاً حول الحواف.
- اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة أو تبرد عند اللمس.
- الصقيع مع الجليد الملكي (انظر أدناه) واستمتع.
مكونات التثليج:
- 3 أوقية بياض البيض (المبستر)
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 4 ج. سكر ناعم
- تلوين الطعام اختياري
اتجاهات الجليد:
- يُمزج بياض البيض مع خلاصة الفانيليا ويُخفق حتى تتكون رغوة صغيرة في الأعلى.
- أضيفي السكر البودرة على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- إضافة تلوين الطعام اذا شئت.
- ابدأ بالخلط على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ثابتًا بدرجة كافية لتكوين القمم.
- إذا لم يتم استخدامه على الفور، يُحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس معجنات محكم الغلق لحين الاستخدام.
هذه الوصفة الأصلية مملوكة لموقع SusieCakes.com وتمت مشاركتها مع Fox News Digital.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
