باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    400 جنيه|تحرك جديد في سعر الذهب مع العودة.. وعيار 21 يكسر الـ4 آلاف

    يهتم الآلاف يوميا بالبحث عن سعر الذهب في مصر، آخر تحديث، مع عودة نشاط السوق مجددا بعد وقف التسعير على…

    منوعات

    حملة ليلية لرفع الإشغالات في مرسي مطروح

    قاد عمرو عبد المجيد رئيس مدينة مرسي مطروح حملات مكبرة ليليلة لإزالة إشغالات الطريق المخالفة بشوارع التهريب والإسكندرية والقاضي وليبيا…

    منوعات

    اتهام ترامب بـ «التحريض على العنف السياسي» بعد نشر مقطع فيديو لبايدن

    يواجه الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب انتقادات جديدة بعد نشره مقطع فيديو يظهر صورة للرئيس جو بايدن مقيدًا على الباب…

    منوعات

    مياه ملوثة وتكدس القمامة.. القاهرة الإخبارية ترصد أوضاع مأساوية لأهالى غزة

    كشف بشير جبر، مراسل "القاهرة الإخبارية"، أن الزوارق الحربية الإسرائيلية تكثف نيرانها تجاه المناطق الغربية في رفح الفلسطينية.وأضاف خلال مداخلة…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > منوعات > تأثير غريب للبطاطس المقلية.. لن تتوقع ماذا تفعل للمخ| دراسة تكشف التفاصيل

تأثير غريب للبطاطس المقلية.. لن تتوقع ماذا تفعل للمخ| دراسة تكشف التفاصيل

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 7 أشهر 3 دقيقة للقراءة
شارك

كشفت دراسة جديدة حول أضرار القلي العميق إلى أن تناول حلقات البصل والبطاطس المقلية يزيد من خطر الإصابة بالخرف وتسبب تلف المخ والمشكلات النفسية.

المحتويات

قام الباحثون بدراسة تأثير الطعام المصنوع باستخدام كميات كبيرة من زيت الطهي المعاد استخدامه – وهو ما يحدث غالبًا في المطاعم.

ووفقا لما جاء فى موقع “ديلي ميل” اكتشف الباحثون أن الزيت القديم قد يحتوي على شوائب ضارة بالدماغ، والتي تنتقل لـ البطاطس المقلية.

أظهرت الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالزيوت المعاد استخدامها “تشبه البطاطس المقلية” المزيد من علامات الالتهاب الجسدي، والذي يقال إنه يتسبب في تلف الأوعية الدموية وتسريع التدهور المعرفي.







الزهايمر

واكتشف الباحثون المزيد من علامات تلف الدماغ لدى الفئران التي تتغذى على وجبات غنية بالزيوت المعاد تسخينها، مقارنة بمجموعة التحكم.

وقال العلماء  من جامعة شيكاغو: “إن القلي العميق في درجات حرارة عالية يرتبط بالعديد من الاضطرابات الأيضية”.

حذر باحثون من أن الأطعمة المقلية في زيت الطهي المعاد استخدامه قد تسبب المزيد من التدهور العصبي، ونحن أول من أبلغ عن أن تناول زيت القلي العميق لفترة طويلة يؤدي إلى زيادة التنكس العصبي.

وتم عرض النتائج في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية في سان أنطونيو بولاية تكساس.

تسبب البطاطس المقلية هذه الأضرار عند تناولها بكميات كبيرة أو بشكل متكرر ، ولكن عند تناولها على فترات متباعدة بكميات معقولة تكن تأثيراتها آمنة على الجسم.





أضرار تكرار القلي


أضرار تكرار القلي

يُنصح من يمتلكون الطاسات العميقة بتغيير الزيت في المقلاة كل مرتين إلى ثماني مرات استخدام، على الرغم من أنه في بعض الحالات قد يحتفظ الأشخاص بالزيت لفترة أطول.

وحذر الخبراء في وقت سابق من أن إعادة استخدام زيت الطهي يمكن أن يزيد من خطر التعرض للشوائب مثل البيروكسيدات التي يمكن أن تلحق الضرر بالمخ، والأكريلاميد الذي يستخدم فى صناعة المقالي العميقة التي ارتبطت بالسرطان وكل هذه المركبات تنتقل لـ البطاطس المقلية.

وقال الباحثون إنه يتعين إجراء الاختبارات على البشر لتأكيد النتائج، ويخطط الباحثون لإجراء دراسة متابعة للتحقيق في آثار زيت القلي العميق على خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر وباركنسون، فضلاً عن القلق والاكتئاب والتنكس العصبي.





الاكتئاب


الاكتئاب

فريق التحرير نوفمبر 7, 2024 نوفمبر 7, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق تبدأ شجرة عيد الميلاد في مركز روكفلر لعام 2024 رحلتها إلى مدينة نيويورك: الصور
المقال التالي معدلات الرهن العقاري ترتفع مرة أخرى، مما يضر الطلب بشكل أكبر
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

يريد الناشطون الجمهوريون أن ينأىوا عن دوج إيلون موسك

لأسابيع ، لم يكن مسؤولو البيت الأبيض والعملاء الجمهوريون متأكدين تمامًا ، أو إذا ،…

تقنية منذ 3 أيام

تبديد أم سرقة.. أزمة إعلامية وطليقها شيف شهير تعود لأقسام الشرطة

تكثف الأجهزة الأمنية بالجيزة جهودها لكشف ملابسات بلاغ إعلامية ضد طليقها شيف شهير تتهمه فيه…

منوعات منذ 3 أيام

القسام تبث فيديو لاستهداف “مستعربين” إسرائيليين شرقي رفح

30/5/2025-|آخر تحديث: 16:22 (توقيت مكة)بثت الجزيرة مشاهد حصرية توثق استهداف كتائب القسام -الجناح العسكري لحركة…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

إصابة شابين بطلقات نارية في مشاجرة بقنا

أصيب شابان بطلقات نارية، فى مشاجرة وقعت بين عائلتين بقرية الحجيرات، التابعة لمركز قنا. تلقت أجهزة…

منوعات منذ 3 أيام

يزعم رجال الشرطة في ألمانيا أنهم قد تعرّضوا

يخبر العديد من باحثو الأمن السيبراني الذين تتبعوا TrickBot على نطاق واسع أنهم لم يكونوا…

تقنية منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

إحالة مراقب لجنة بالشهادة الاعدادية لتسريبه امتحان اللغة العربية بالمنيا

منوعات

بحب المنافسة.. أول تعليق من محمد سيحا بعد انضمامه إلى الأهلي

منوعات

مدبولي يناقش المزايا التحفيزية للشركات الناشئة مع المجموعة الوزارية لريادة الأعمال

منوعات

جامعة طنطا تحقق تقدما ملحوظا بتصنيف Round University Ranking الدولي لعام 2025

منوعات

كريم رمزي : محمد الشيبي من أفضل اللاعبين الأجانب في تاريخ مصر

منوعات

آي صاغة: الذهب يكسب 75 جنيهًا.. وتوقعات خفض الفائدة تعزز الصعود

منوعات

رفع درجة الاستعداد بالمحافظات استعدادًا لعيد الأضحى.. غرف عمليات وتكثيف الخدمات لضمان سلامة المواطنين

منوعات

3 مرشحين لخلافة إنزاجي في تدريب إنتر ميلان

منوعات
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

إحالة مراقب لجنة بالشهادة الاعدادية لتسريبه امتحان اللغة العربية بالمنيا
بحب المنافسة.. أول تعليق من محمد سيحا بعد انضمامه إلى الأهلي
مدبولي يناقش المزايا التحفيزية للشركات الناشئة مع المجموعة الوزارية لريادة الأعمال

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟