باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    مندوب الإمارات لدى وكالة الطاقة المتجددة: نتطلع في “كوب 28” لاستكمال نجاح مصر خلال “كوب 27”

    أعربت المندوب الدائم لدولة الإمارات لدى الوكالة الدولية للطاقة المتجددة، الدكتورة نوال خليفة الحوسني،عن تطلعها في مؤتمر المناخ "Cop 28"،…

    منوعات

    ماذا حدث في أول أيام عيد الأضحى؟.. 4 قصص تتكرر كل عام

     لعل ماذا حدث في أول أيام عيد الأضحى  ؟، يعد أحد أسرار العيد الكبير التي قد تخفى عن الكثيرين، فلايزال…

    منوعات

    مُصاب بغرور العظمة وعليه التعلم من “ميسي” هجوم كبير على رونالدو!! هل تعمد ما قام به؟

    مُصاب بغرور العظمة وعليه التعلم من "ميسي" هجوم كبير على رونالدو!! هل تعمد ما قام به؟

    منوعات

    أشرف عبدالباقي يكشف تفاصيل مسلسل جولة أخيرة مع أحمد السقا

    كشف الفنان أشرف عبد الباقي، تفاصيل مسلسله الدرامي الجديد “جولة أخيرة” مع الفنان أحمد السقا.وأضاف أشرف عبد الباقى خلال حواره…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > منوعات > تحول الرجال في تنزانيا من نظام غذائي أفريقي إلى نظام غربي – إليك ما حدث لأجسادهم

تحول الرجال في تنزانيا من نظام غذائي أفريقي إلى نظام غربي – إليك ما حدث لأجسادهم

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ شهرين 4 دقيقة للقراءة
شارك

المحتويات
فضولي حول تجربة النظام الغذائي الأفريقي التقليدي؟ ابدأ هنا.المكونات (تخدم أربعة):الخطوة 1: اجعل الأوغاليالخطوة 2: اصنع mchicha

لقد سمعنا جميعًا كيف يمكن للوجود المتوسط ​​والياباني وغيرها من الوجبات التقليدية أن تعمل على العجائب من أجل صحتنا ، ولكن ماذا لو تحولت الجداول؟

في تجربة جديدة جريئة ، طلب الباحثون من الرجال التنزانيين مبادلة الوجبات الغذائية التي تعتمد على الألياف على الألياف من أجل نظام على الطراز الغربي مليء بالأطعمة المعالجة الكثيفة من السعرات الحرارية.

استغرق الأمر أسبوعين فقط حتى تظهر التأثيرات المروعة في أجسادهم – وبقيت العواقب بعد عودتهم إلى طرق حياتهم العادية.

للدراسة ، انضم الباحثون من جامعة رادبود وجامعة KCMC في تنزانيا إلى آثار مبادلة النظام الغذائي على 77 شابًا أصحاء من المناطق الريفية والحضرية في تنزانيا.

تم توجيه المشاركين الذين تناولوا الوجبات الغذائية التقليدية في Kilimanjaro للتبديل إلى نظام غذائي غربي ، والذي شمل أطعمة مثل نقانق اللحم البقري والدجاج المقلي والبيتزا وبطاطا البطاطس والأرز الأبيض والمعكرونة والبيض وعدد قليل جدًا من الفواكه أو الخضار.

كانت النتائج مثيرة للقلق: بعد أسبوعين فقط ، اكتسب الرجال متوسط ​​5.7 جنيه.

أظهر دمهم أيضًا زيادة في البروتينات الالتهابية ، وكذلك التغيرات الأيضية المرتبطة بالحالات المزمنة مثل أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2.

والأسوأ من ذلك ، أصبحت خلاياها المناعية أقل فعالية في محاربة مسببات الأمراض الخطرة ، مما يجعلها أكثر عرضة للعدوى.

حتى بعد أن عاد المشاركون إلى وجباتهم الغذائية المعتادة ، استمرت بعض الآثار السلبية لمدة تصل إلى أربعة أسابيع ، مما يبرز كيف يمكن أن يكون للتغيرات الغذائية قصيرة الأجل عواقب دائمة ، كما أشار مؤلفو الدراسة.

الدراسة لم تنته هناك. اختبر الباحثون أيضًا ما سيحدث إذا تحول المشاركون الذين اتبعوا عادةً نظامًا غذائيًا غربيًا إلى نظام أفريقي تقليدي.

اتبع هؤلاء الرجال نظامًا غذائيًا تقليديًا من Kilimanjaro لمدة أسبوعين ، والذي كان مليئًا بالخضروات والفواكه والبقوليات والأرز البني والحبوب الكاملة والجذور والدرنات ، بالإضافة إلى الأطعمة المخمرة. استهلاك اللحوم ، الذي يقتصر عادة على مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع ، في المقام الأول شمل الدجاج والأسماك المحلية المجانية.

لاحظ الباحثون التأثير المعاكس لدى أولئك الذين تحولوا إلى النظام الغذائي الأفريقي التقليدي. شهد هؤلاء الرجال انخفاضًا في البروتينات الالتهابية والتغيرات الأيضية الإيجابية في دمهم.

تأتي النتائج مع تبني عادات الأكل الغربية بشكل متزايد في جميع أنحاء إفريقيا ، وتتزامن مع زيادة في الحالات المزمنة التي يحركها الالتهاب ، مثل أمراض القلب ، ومرض السكري من النوع 2 والسرطان.

وقال الدكتور Quirijn de Mast ، أخصائي الأمراض المعدية في جامعة رادبود: “يتضمن النظام الغذائي الأفريقي الكثير من الخضروات والفواكه والفاصوليا والحبوب الكاملة والأطعمة المخمرة”. “تبرز دراستنا فوائد هذه المنتجات الغذائية التقليدية للالتهاب والعمليات الأيضية في الجسم.”

“في الوقت نفسه ، نظهر مدى ضرر اتباع نظام غذائي غربي غير صحي”.

فضولي حول تجربة النظام الغذائي الأفريقي التقليدي؟ ابدأ هنا.

شاركت جامعة رادبود في وصفة تنزانية تقليدية لـ Ugali (عصيدة الذرة) و Mchicha (الكاري مع السبانخ والفول السوداني).

المكونات (تخدم أربعة):

  • 500 غرام دقيق الذرة
  • 900 جرام السبانخ المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
  • 2 الطماطم المفرومة
  • 1 البصل الأحمر المفروم
  • 2-3 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • قرصة من الملح وقطع من الفلفل الأسود الطازج

الخطوة 1: اجعل الأوغالي

  1. غلي 1 لتر من الماء.
  2. يُضاف ذرة الذرة أثناء التحريك.
  3. تغلي لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح ثابتًا. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

الخطوة 2: اصنع mchicha

  1. اخلطي زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند.
  2. سخني مقلاة وقلي البصل والطماطم والملح ومسحوق الكاري حتى يصبح البصل ناعمًا.
  3. أضف السبانخ والحرارة لفترة وجيزة.
  4. أضف خليط جوز الهند وخلط جيدا.
  5. يُطهى المزيج حتى يتم تسخينه وينتهي مع صدع من الفلفل.
  6. يُطهى حتى يتم تسخينه وينتهي بالفلفل.

فريق التحرير أبريل 5, 2025 أبريل 5, 2025
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق قفل أسعار Verizon ، Rolex الجديد ، وتكنولوجيا ضغط الدم Withings – أخبار الترس الخاصة بك من الأسبوع
المقال التالي ناشط مؤيد للحياة لديه “ذكريات الماضي” من اللكمة المصاصة الصدمة خلال مقابلة مدينة نيويورك: “إنه أمر مرعب”
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

سؤال تاكو سيء

يتحدث روب أرمسترونغ المشارك في استضافة "تجارة تاكو" (ترامب دائمًا على دجاج) لبضعة أسابيع ،…

اسواق منذ يومين

محكمة أميركية تمنع رسوم “يوم التحرير” التي فرضها ترامب

أصدرت محكمة فيدرالية أميركية حكما بوقف تنفيذ الرسوم الجمركية التي أعلن عنها الرئيس الأميركي دونالد…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

تشيلي تسحب ملحقيْها العسكرييْن من إسرائيل وتوقعات بقطع العلاقات

قالت صحيفة يديعوت أحرونوت الإسرائيلية إن رئيس تشيلي غابرييل بوريك وجّه بسحب الملحقيْن العسكرييْن لبلاده…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

روسيا مستعدة لبحث نقاط الاتفاق الشامل وكييف تسلمها وثيقتها

أعربت روسيا عن استعدادها لبحث نقاط الاتفاق الشامل مع أوكرانيا بشأن وقف إطلاق النار، في…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

إيلون ماسك يؤكد خروجه من إدارة ترامب

29/5/2025-|آخر تحديث: 07:06 (توقيت مكة)أكد الملياردير إيلون ماسك الأربعاء تنحيه من منصبه في إدارة الرئيس…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

أعلى سعر سجّله الدولار اليوم الأحد 1-6-2025

منوعات

عندما رحل هؤلاء حققوا اللقب.. تعليق مثير من إعلامي بعد فوز باريس سان جيرمان

منوعات

ضربة قانونية تهدد معالجات سنابدراجون: دعوى انتهاك براءة اختراع قد تغيّر صناعة الرقاقات

منوعات

فيما يتعلق بالاتجاه “الانفصال” في غرفة النوم شائعة

منوعات

بلال: طالبت برحيل كولر بعد السوبر الإفريقي.. وأخشى على الزمالك من تقلص شعبيته

منوعات

منها السجائر الإلكترونية .. مطار جدة يصدر قائمة بالمواد المحظورة في السعودية

منوعات

ماشى بلوحة مزيفة .. القبض على قائد سيارة بمصر الجديدة | شاهد

منوعات

بعد إعلان إسرائيل عن اغتياله.. من هو محمد السنوار رأس الجناح العسكري لحماس في غزة؟

منوعات
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

أعلى سعر سجّله الدولار اليوم الأحد 1-6-2025
تقول البكالوريوس أمة الشب اليشم روبر إنها لديها كيس حميدة على فروة الرأس ، وإزالة المناقشات
يطلق ICE فيديو لمصادرة السكين أثناء اعتقال المهاجر الفنزويلي

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟