باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    بقاء تطبيق تيك توك في أمريكا مشروط بدفع نصف قيمته

     في تصريح أثار جدلًا واسعًا، أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب أن استمرار عمل تطبيق "تيك توك" الشهير في الولايات المتحدة…

    منوعات

    للعام الرابع افطر واكسب معلومة.. مبادرة متطوعي صندوق الإدمان للتوعية بأضرار المخدرات

    حرص المتطوعون لدى صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي على إطلاق مبادرة تحت عنوان "افطر واكسب معلومة " للعام الرابع من…

    منوعات

    شيخ الأزهر يهنئ البابا تواضروس والإخوة المسيحيين بعيد القيامة

    هنَّأ فضيلة الإمام الأكبر د. أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، خلال اتصال هاتفي اليوم الجمعة، البابا ‏تواضروس الثاني، بابا الإسكندرية…

    منوعات

    طريقة عمل اللحمة بالبرقوق

    طريقة عمل اللحمة بالبرقوق وصفة مغربية أصلية مشهورة جدًا ولذيذة جدًا في العزومات والمناسبات، للشيف فيفي عثمان. مكونات عمل اللحمة بالبرقوقللحمة:1…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > منوعات > تقرير دولي: مخلفات الغذاء عالميا تتجاوز حاجة الجياع

تقرير دولي: مخلفات الغذاء عالميا تتجاوز حاجة الجياع

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنة واحدة 8 دقيقة للقراءة
شارك

المحتويات
خمس الغذاء يذهب إلى مكبات النفاياتنجاح اليابان والمملكة المتحدة في معالجة هدر الطعامهدر الطعام في الدول العربيةالدول العربية الأعلى دخلا الأقل هدرا للطعام

يعرِض تقرير دولي جديد صورة متناقضة عن واقع الغذاء حول العالم، إذ بينما يعاني 780 مليون إنسان من الجوع، يذهب أكثر من مليار وجبة منزلية إلى مكبات النفايات يومياً. 

ولا تمثل هذه القضية مصدر قلق للدول المتقدمة فحسب، وإنما يعد تحديا ملحا بالنسبة للبلدان العربية أيضاً، حيث تتطلب العادات والتقاليد الاجتماعية، إلى جانب العوامل الاقتصادية، اتباع نهج مخصص لمكافحة هدر الطعام.

 

خمس الغذاء يذهب إلى مكبات النفايات

يخلص تقرير “مؤشر هدر الطعام 2024” الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة (يونيب)، إلى أن الأسر حول العالم رمت أكثر من مليار وجبة في سلات المهملات خلال عام 2022، وهي كمية كانت تكفي لسد حاجة 780 مليون إنسان يعاني من الجوع، فيما يواجه ثلث البشرية انعداماً في الأمن الغذائي ولا يزال هدر الغذاء يُلحق ضرراً بالاقتصاد العالمي، ويسهم في تغيير المناخ وتناقص الموارد الطبيعية وانتشار التلوث. 

ويقدم التقرير ما تعده المنظمة الأممية «التقدير العالمي الأكثر دقّة» بشأن هدر الأغذية في مرحلتي البيع بالتجزئة والاستهلاك، كما يعرض إرشادات للبلدان لتحسين جَمع البيانات والانتقال من القياس إلى الحدّ من هدر الغذاء.

ويقدر التقرير أن هدر الطعام في 2022 تجاوز المليار طن، أي ما يعادل 132 كيلوجراما للفرد، وما يقرب من خمس جميع المواد الغذائية المتاحة للمستهلكين، وكانت الأسر مسئولة عن 60%‎ ‎من إجمالي هدر الطعام، فيما يعزي باقي الهدر إلى خدمات الإطعام مثل الفنادق والمطاعم 28%،‎ ‎وإلى تجارة التجزئة مثل الأسواق ومحلات البقالة وغير ذلك ‎%12.

ويترجم هذا إلى هدر للفرد يبلغ 79 كيلوجراما سنوياً خلال مرحلة الاستهلاك في المنزل، مع ملاحظة اختلاف بسيط في معدلات الهدر وفقاً لمستوى الدخل بين البلدان، حيث يبلغ التباين 7 كيلوجرامات فقط للشخص الواحد بين الدول المرتفعة والمتوسطة الدخل من جهة والدول المنخفضة الدخل من جهة أخرى.

وتعتبر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) أن الحد من الفاقد والمهدر من الأغذية يسهم في تحويل النظم الزراعية والغذائية نحو الاستدامة، من خلال زيادة توافر الأغذية، والمساهمة في ضمان الأمن الغذائي وإيجاد أنماط غذائية صحية وبناء القدرة على الصمود ويعمل أيضاً بوصفه استراتيجية مناخية رئيسية من خلال الحدّ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وبالتالي، يمكن أن يساعد البلدان والأعمال التجارية على النهوض بالطموح المناخي، بموازاة صون وحماية النظم الإيكولوجية والموارد الطبيعية التي يعتمد عليها مستقبل الأغذية.

ولا يمكن إنكار العلاقة بين هدر الطعام وتغير المناخ، حيث تعزي 8 إلى 10%‎ من انبعاثات غازات الدفيئة العالمية إلى هذه المشكلة. 

ومع ذلك، فمن اللافت أن 21 دولة فقط قامت بدمج الحد من فقد الغذاء وهدره في خطط عملها المتعلقة بالمناخ بموجب اتفاق باريس، ولذلك يجب على الدول اغتنام المراجعات القادمة للمساهمات المحددة وطنياً لسنة 2025 بوصفها فرصة حاسمة لرفع طموحاتها المناخية، من خلال دمج استراتيجيات الحد من هدر الطعام.

وبينما يوجد تحسن في جمع البيانات، لا تزال هناك فجوة معطيات كبيرة، لا سيما في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، خاصة فيما يتعلق بقطاعي البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية ويعوق هذا النقص في البيانات غياب القياس الدقيق والضعف في تتبع التقدم المحرز نحو تحقيق الغاية الثالثة من الهدف 12 من أهداف التنمية المستدامة العالمية، المتمثلة في خفض هدر الغذاء إلى النصف بحلول 2030.

 

نجاح اليابان والمملكة المتحدة في معالجة هدر الطعام

ويدعو تقرير «يونيب» إلى اتخاذ إجراءات منهجية، مع التركيز على دور السياسات القوية والشراكات بين القطاعين العام والخاص في معالجة هدر الأغذية. 

ويعرض أمثلة ناجحة مثل اليابان والمملكة المتحدة اللتين حققتا تخفيضات كبيرة في هذا المجال بلغت 31 و18%‎ على التوالي، ما يثبت أن التغيير على نطاق واسع أمر ممكن التحقيق.

 

هدر الطعام في الدول العربية

لا تزال البيانات المتعلقة بهدر الطعام في الدول العربية قليلة وغير موثوقة، ومع ذلك يقدم تقرير «مؤشر هدر الطعام 2024» لمحة بسيطة عن هذه المشكلة. 

ووفقاً للتقرير، تتباين تقديرات الكمية التي يهدرها الشخص الواحد سنوياً بشكل كبير بين الدول العربية، وهي في حدها الأدنى 84 كيلوجراما في ليبيا، وتصل في حدها الأعلى إلى 207 كيلوجرامات  في محافظة قنا المصرية.

الدول العربية الأعلى دخلا الأقل هدرا للطعام

وعلى نحو لافت، تشير أرقام التقرير إلى أن الدول العربية الأعلى دخلاً هي الأقل هدراً للطعام فكمية الطعام المهدور في قطر والسعودية تقارب كيلوجراما للشخص الواحد سنوياً، وهي في حدود 130 كيلوجراما في العراق ولبنان، بينما تتجاوز 170 كيلوجراما في سوريا وتونس ومصر، ولعل ذلك ناشئ عن توافر الإنتاج الغذائي المحلي في معظم الدول العربية الأقل دخلاً، وما يرافق ذلك من انخفاض الأسعار وصعوبات تصريف المنتجات ومشاكل النقل والتخزين.

لكن هذا الوضع تغير بسبب الحروب والتحديات الاقتصادية، ففي سوريا، التي يعاني أكثر من نصف سكانها من الجوع وفق معطيات برنامج الغذاء العالمي، أصبح الإنتاج الزراعي مهدداً بسبب رفع الدعم الحكومي عن المحروقات وقلة اليد العاملة الشابة ومصاعب تصدير المنتجات الزراعية ويقابل ذلك تراجع كبير في القوة الشرائية للمواطنين، وتعذّر تخزين الطعام نتيجة انقطاع الكهرباء يومياً لفترات مديدة. 

وتعزز هذه العوامل المجتمعة في سلسلة الإنتاج والتخزين والنقل والاستهلاك، فرص تلف الغذاء وهدره. وينطبق هذا الوضع على دول أخرى مثل العراق واليمن.

وكان المنتدى العربي للبيئة والتنمية (أفد) أَولى مسألة الغذاء في البلدان العربية أهمية معتبرة في تقاريره السنوية، وعلى نحو خاص في تقرير «البيئة العربية – خيارات البقاء»، وتقرير «الأمن الغذائي – التحديات والتوقعات»، وتقرير «الاستهلاك المستدام». 

وتخلص هذه التقارير إلى إخفاق معظم الدول العربية، في تحقيق الأمن الغذائي لمواطنيها، ذلك أن منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا هي الوحيدة في العالم التي تشهد زيادة في عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص في التغذية وتسهم عوامل عدة في تعزيز هدر الطعام لدى الاسر العربية، في مقدمتها الأعراف الثقافية وكرم الضيافة.

كما تعد محدودية البنية التحتية عاملاً مهماً في هدر الطعام، إذ تُعيق مرافق التخزين غير الكافية وسلاسل التبريد غير الموثوقة وبرامج استعادة بقايا الطعام المرتجلة، الجهود المبذولة لإدارة وإعادة توزيع فائض الغذاء.

وتتطلب معالجة هذه المشكلة في العالم العربي نهجاً متعدد الأوجه، يتضمن زيادة حملات التوعية العامة لتثقيف المستهلكين حول العواقب الاقتصادية والبيئية والأخلاقية المترتبة عن هدر الطعام، وتعزيز الاستهلاك الواعي والممارسات المسؤولة لإدارة الأغذية.

وإلى جانب الاستثمار في البنية التحتية لسلاسل التبريد، وتحسين مرافق التخزين وبرامج الاستعادة التي تساعد في منع تلف الأغذية، وضمان وصول الفائض إلى المحتاجين، يجب على البلدان العربية إعطاء الأولوية لجمع بيانات دقيقة وشاملة عن هدر الأغذية؛ لتوجيه التدخلات، وتتبع التقدم المحرز نحو تحقيق أهداف الحدّ من الهدر.

إن مشكلة هدر الطعام ليست مسألة فردية خالصة، وإنما مسئولية جماعية تتطلب جهداً مشتركاً، ويقع على الحكومات والشركات والمنظمات الأهلية وقادة المجتمع رفع مستوى الوعي، وتنفيذ الحلول العملية، وتعزيز ثقافة الاستدامة والأمن الغذائي.

 

فريق التحرير مايو 1, 2024 مايو 1, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق إدارة بايدن تتنازل عن 6.1 مليار دولار من ديون الطلاب لـ 317 ألف طالب سابق في معهد الفنون
المقال التالي سكرتارية المرأة بالاتحاد العام: عمال مصر هم عصب البلاد وسواعد نهضتها
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

دبلوماسيون غربيون كانوا قرب وزارة الدفاع السورية أثناء تعرضها لقصف إسرائيلي

17/7/2025-|آخر تحديث: 17:29 (توقيت مكة)نقلت رويترز عن مصدرين أن القصف الإسرائيلي، أمس الأربعاء، لمقر وزارة…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

دمشق تتهم مجموعات خارجة عن القانون بارتكاب مجازر في السويداء

17/7/2025-|آخر تحديث: 20:28 (توقيت مكة)قالت وكالة الأنباء السورية (سانا) إن ما وصفتها بمجموعات خارجة عن…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

قطر تلم شمل دفعة جديدة من الأطفال الأوكرانيين والروس مع عائلاتهم

17/7/2025-|آخر تحديث: 19:12 (توقيت مكة)أعلنت قطر اليوم الخميس أن وساطتها نجحت في لمّ شمل دفعة…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

تحدي العميل

تحدي العميل تم تعطيل JavaScript في متصفحك. يرجى تمكين JavaScript للمضي قدما. لا يمكن تحميل…

شركات منذ 3 أيام

حماس تدين استهداف الاحتلال كنيسة اللاتين في غزة

17/7/2025-|آخر تحديث: 18:57 (توقيت مكة)أدانت حركة المقاومة الإسلامية (حماس) قصف الاحتلال الإسرائيلي كنيسة دير اللاتين…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

لقطات من مران الأهلي ضمن المعسكر التدريبي في تونس.. شاهد

منوعات

تنسيق الجامعات 2025 | بشرى سارة لطلاب STEM بشأن القبول بالجامعات الحكومية

منوعات

المتحدث باسم الدفاع المدني في غزة يضرب عن الطعام حتى يأكل أطفال فلسطين

منوعات

طارق رضوان يؤكد دعمه لجهود الدولة بكافة أجهزتها في مواجهة التحديات الأمنية

منوعات

خبير مكافحة إرهاب: الأجهزة الأمنية يقظة لأي محاولة لاختراق العمق المصري

منوعات

رسميا الآن.. تراجع سعر الدولار أمام الجنيه في 10 بنوك

منوعات

كريم محمود عبدالعزيز يتجاهل أنباء انفصاله عن زوجته وينشر فيديو لوالده

منوعات

إنجاز غير مسبوق.. نموذج ذكاء اصطناعي من OpenAI يحصد ذهبية أولمبياد الرياضيات

منوعات
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

ابن أخي أبي NYC Facetimed بينما طعن زوجة قاتلة ، 2yo فتاة: تقرير
لقطات من مران الأهلي ضمن المعسكر التدريبي في تونس.. شاهد
هآرتس: إسرائيل تستضيف مؤثرين أميركيين لتلميع صورتها بالولايات المتحدة

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟