وجدت إحدى الدراسات العلمية التي أجريت على أكثر من 350 شخصًا أن تناول 5 بيضات أو أكثر في الأسبوع يمكن أن يقلل من وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر..
بحسب الموقع التعبير اليومي لدينا جميعًا كمية معينة من الدهون الحشوية في أجسامنا ، وتقع في أعماق البطن ، وهي ضرورية لحماية وعزل الأعضاء الحيوية.
ومع ذلك ، فإن تخزين الكثير منه أمر خطير ، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب وحتى السرطان. تحدث أحد الخبراء عن طرق تقليل الدهون الحشوية.
توصي الدكتورة ديبورا لي ، من صيدلية د. فوكس ، بإضافة البيض إلى نظامك الغذائي للقيام بذلك ، موضحة أن العديد من الدراسات أظهرت أن زيادة تناولك للبروتين يساعد في إنقاص الوزن ، ويشمل ذلك فقدان دهون البطن الحشوية.
وقال الموقع إن أحد خيارات الأطعمة الغنية بالبروتين هو البيض. تحتوي البيضة المتوسطة (التي تزن حوالي 52 جرامًا) على 6.3 جرام من البروتين ، لذلك توفر بيضتان من 12 إلى 14 جرامًا من البروتين..
يحتاج البالغون إلى 45 إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا ، اعتمادًا على مدى نشاطهم. يعتبر البيض مصدرًا مثاليًا للأحماض الأمينية الأساسية لصحة الإنسان ، مضيفًا أنها منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي البيضة المتوسطة على حوالي 60 سعرًا حراريًا. البيض مصدر كبير لفيتامين د والكولين ، إلى جانب فيتامينات ب. فيتامين أ من الآمن تناول البيض كل يوم فهو لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، تناول ما يصل إلى 3 بيضات يوميًا للحصول على أقصى فائدة
البروتين وفقدان الوزن
نصح الدكتور لي أن زيادة تناولك للبروتين يمكن أن يساعد في فقدان الدهون الحشوية “العنيدة”“وإضافة أن زيادة تناولك للبروتين يسرع عملية الأيض ، فإن زيادة تناولك للبروتين من 20٪ إلى 30٪ يوميًا يمكن أن يساعدك على حرق 60 سعرًا حراريًا إضافيًا..
وأضاف الموقع أنه بعد تناول البروتين ترتفع درجة حرارة جسمك وهذا يسمى توليد الحرارة الناتج عن النظام الغذائي. يظهر التأثير الأقصى من تناول البروتين. تساعدك الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول. تناول البروتين يحفز إفراز الكوليسيستوكينين. (كرونا تشيكية) في القناة الهضمية ، يرتبط هرمون يؤخر الشعور بالجوع بإفراز مادة كوليسيستوكينين CKK عن طريق تقليل تناول الطعام ، وتقليل أحجام الوجبات وزيادة الشبع.
في إحدى الدراسات التي أجريت عام 2017 ، قللت النساء اللائي تناولن نظامًا غذائيًا عالي البروتين (124 جرامًا في اليوم) من الرغبة الشديدة في تناول الطعام والرغبة الشديدة في تناول الطعام بنسبة 15٪ مقارنة بالمجموعة التي تناولت كمية طبيعية من البروتين (48 جرامًا)..
يساعد اتباع نظام غذائي غني بالبروتين في الحفاظ على كتلة العضلات. يؤدي فقدان الوزن إلى فقدان الدهون وكذلك فقدان كتلة الجسم النحيل (العضلات). تشمل طرق الحفاظ على كتلة الجسم الخالية من الدهون اتباع نظام غذائي ، وممارسة التمارين البدنية بانتظام ، وخاصة تمارين المقاومة ، وتناول المزيد من البروتين.
ماذا يقول البحث؟
احدى الدراسات المنشورة في المجلة التغذية السريرية عام 2022 ، لتجربة آثار تناول البيض على 355 طالبًا جامعيًا في إسبانيا.
قالت ، “المشاركون الذين أبلغوا عن استهلاك مرتفع للبيض” (5 بيضات أو أكثر في الأسبوع) كان مؤشر كتلة الجسم ومحيط الوزن وقيم نسبة الدهون في الجسم أقل بكثير من أولئك الذين أبلغوا عن استهلاك أقل للبيض. (أقل من بيضة واحدة) في الأسبوع.
وخلصت الدراسة إلى أن “هذه النتيجة مهمة من منظور الصحة العامة ، مما يشير إلى أن زيادة استهلاك البيض (5 بيضات أو أكثر في الأسبوع) قد يؤدي إلى تكوين جسم أكثر صحة ، خاصة بسبب زيادة تناول البروتين.” في ورقة منفصلة ، نُشرت في المجلة في عام 2020 ، حققت الكلية الأمريكية للتغذية في العلاقة بين استهلاك البيض وفقدان الوزن في أكثر من 2200 مشارك..
وأضافت أن “استهلاك البيض قد يكون مفيدا لتنظيم الوزن ، خاصة بالنسبة للنساء ذوات الوزن الزائد مع زيادة الدهون في الجسم / السمنة المركزية عند الإناث”.
