إذا كنتي تودين تقديم حلويات للعيد بدون تكاليف نقدم لكِ طريقة عمل صينية الرقاق بالسكر بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
6 – 8 رقاقات جافة (رقاق ناشف)
2 كوب لبن (اختياري لرقاق طري، ويمكن الاستغناء عنه)
½ كوب سمن أو زبدة مذابة
1 كوب سكر (حسب الرغبة)
½ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
½ كوب مكسرات مجروشة (اختياري)
رشة قرفة (اختياري)
الطريقة:
1. تحضير الصينية:
ادهني صينية متوسطة الحجم بقليل من السمن.
2. ترطيب الرقاق (اختياري):
إذا كنتِ تحبين الرقاق طري قليلًا، بلّلي كل رغيف رقاق خفيفًا باللبن (لا تنقعيه كثيرًا حتى لا يتكسر).
أما إذا كنتِ تفضلينه مقرمشًا، فتجاوزي هذه الخطوة.
3. ترتيب الطبقات:
ضعي أول طبقة من الرقاق في الصينية، وادهنيها بالسمن المذابة.
رشي فوقها جزءًا من السكر، وجوز الهند، والمكسرات، والقرفة حسب الرغبة.
كرري الخطوة مع كل طبقة رقاق حتى تنتهي، وادهني الوجه جيدًا بالسمن.
4. الخبز:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يتحمّر الوجه.
5. التقديم:
قطعي الصينية لمربعات أو مثلثات.
قدّميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
نصائح:
يمكن رش قليل من الشربات الخفيف على الوجه بعد الخَبز إذا كنتِ تحبينها أكثر حلاوة.
البعض يضيف رشة فانيليا مع اللبن إذا تم استخدامه.
