النساء اللائي يشربن القهوة كل يوم أفضل ، وفقًا لدراسة جديدة.
وجد الباحثون أن النساء اللائي يستمتعن بثلاث أكواب يومية صغيرة من القهوة التي تحتوي على الكافيين في منتصف العمر تبقى حادة وقوية وذات عقليا مع تقدمهن في السن.
لكن الشاي والقهوة المتقنة لم يظهروا نفس الفوائد في حين ارتبطت كولاس بقوة مع الشيخوخة الأقل صحة ، وفقًا لنتائج الدراسة التي تلت الآلاف من النساء لمدة 30 عامًا.
قالت مؤلفة الدراسة الدكتورة سارة مهدافي: “في حين أن الدراسات السابقة قد ربطت القهوة بالنتائج الصحية الفردية ، فإن دراستنا هي الأولى التي تقيم تأثير القهوة عبر مجالات متعددة من العمر على مدى ثلاثة عقود.
“تشير النتائج إلى أن القهوة التي تحتوي على الكافيين – وليس الشاي أو Decaf – قد تدعم مسارات الشيخوخة بشكل فريد التي تحافظ على الوظيفة العقلية والبدنية.”
وقال الدكتور مهدافي ، زميل ما بعد الدكتوراه في كلية هارفارد تشان للصحة العامة في الولايات المتحدة ، وأستاذ مساعد في جامعة تورنتو ، كندا: “دراستنا لديها العديد من نقاط القوة الرئيسية.
“بالإضافة إلى حجم العينة الكبير و 30 عامًا من المتابعة ، قمنا بتقييم عدة جوانب مختلفة من طول العمر والشيخوخة الصحية بالإضافة إلى معلومات شاملة للغاية حول العادات الغذائية ونمط الحياة التي تم جمعها كل أربع سنوات بعد بدء الدراسة.”
شملت الدراسة 47،513 امرأة مع البيانات الغذائية والصحية التي تم جمعها منذ عام 1984.
قام فريق البحث بتقييم كمية الكافيين باستخدام استبيانات شملت استهلاك كبار المساهمين في الكافيين مثل القهوة والشاي والكولا والقهوة.
تم تعريف الشيخوخة الصحية على أنها معيشة في سن 70 أو أكبر ، حيث أن تكون خالية من 11 أمراضًا مزمنة رئيسية ، والحفاظ على الوظيفة البدنية ، والتعبير عن الصحة العقلية الجيدة ، ولا تظهر أي ضعف إدراكي أو شكاوى الذاكرة.
بعد 30 عامًا ، قدّر فريق البحث كيف تغير احتمال الشيخوخة الصحية لكل 80 ملغ من الكافيين التي استهلكها المشاركون في الدراسة يوميًا.
قاموا أيضًا بفحص مشروبات محددة بما في ذلك القهوة والشاي والقهوة المنحقة ، لكل ثمانية أوقية كوب ، والكولا ، لكل 12 أونصة.
يمثل التحليل عوامل أخرى قد تؤثر على الشيخوخة الصحية بما في ذلك وزن الجسم ، والتدخين ، وتعاطي الكحول ، والنشاط البدني ، ومستوى التعليم ، والبروتين في النظام الغذائي.
بحلول عام 2016 ، حققت 3،706 من النساء في الدراسة جميع متطلبات اعتبارهم أصحاب الأصوات.
في منتصف العمر ، من 45 إلى 60 ، تستهلك هؤلاء النساء عادة 315 ملغ من الكافيين يوميًا – حول الكمية في ثلاثة أكواب صغيرة من القهوة أو 1.5 أكواب كبيرة وفقًا لمعايير اليوم.
أكثر من 80 ٪ من هذا الكافيين جاء من استهلاك القهوة العادية.
بالنسبة للنساء في مجموعة Agers الصحية ، تم ربط كل فنجان قهوة إضافي يوميًا بنسبة أعلى بنسبة 2 ٪ إلى 5 ٪ في تحقيق أداء جيد في وقت لاحق في الحياة ، أو ما يصل إلى خمسة أكواب صغيرة يوميًا ، أو حوالي 2.5 كوب وفقًا لتدابير اليوم.
لم يجد فريق البحث أي ارتباط كبير بين شرب القهوة أو الشاي مع زيادة احتمالية الشيخوخة الصحية.
وارتبط كل كوب صغير إضافي من البوب - مصدر رئيسي آخر للكافيين – مع احتمالية أقل من 20 ٪ إلى 26 ٪ للشيخوخة الصحية.
يقول الباحثون إن النتائج تشير إلى أن جميع مصادر الكافيين لا تمنح فوائد الكافيين.
قال الدكتور مهدافي: “هذه النتائج ، على الرغم من أن أولية ، تشير إلى أن العادات الصغيرة والمتسقة يمكن أن تشكل صحة طويلة الأجل.
“قد يوفر تناول القهوة المعتدل بعض الفوائد الوقائية عندما يقترن بسلوكيات صحية أخرى مثل ممارسة الرياضة المنتظمة ، واتباع نظام غذائي صحي وتجنب التدخين.
“بينما تضيف هذه الدراسة إلى الأدلة السابقة التي تشير إلى أن تناول القهوة قد يكون مرتبطًا بالشيخوخة الصحية ، فإن الفوائد من القهوة متواضعة نسبيًا مقارنة بتأثير عادات نمط الحياة الشاملة وتضمن المزيد من التحقيق.”
يلاحظ الباحثون أنه ، بشكل عام ، يجب أن يكون ما يصل إلى كوب من القهوة يوميًا آمنًا وربما مفيدًا لمعظم الناس.
علاوة على ذلك ، قد يوفر شرب المزيد من الفوائد الإضافية للبعض – ولكن قد لا يكون بصحة جيدة للآخرين.
أظهرت الدكتورة مهدافي وزملاؤها في دراسة سابقة أن التباين الوراثي يمكن أن يؤثر على العلاقة بين تناول الكافيين والنتائج الصحية ، وبالتالي فإن المزيد من الكافيين ليس دائمًا أفضل- خاصة للأشخاص الذين يعانون من تحمل الكافيين المنخفض أو القابلية الوراثية المحددة.
يخطط الفريق الآن للتحقيق في كيفية تفاعل المركبات النشطة بيولوجيًا في القهوة مع علامات الشيخوخة الوراثية والتمثيل الغذائي ، وخاصة في النساء.
يقولون إن فهم هذه الآليات يمكن أن يوجه أساليب الطب الشخصي لتطوير الوجبات الغذائية التي تدعم الشيخوخة الصحية.
قدم الدكتور مهدافي النتائج في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية في أورلاندو ، فلوريدا.
