كشف الطبيب وعالم الأوبئة البروفيسور تيم سبيكتور ، أن وجبة الإفطار التي تناولها لمدة 10 سنوات جعلته يكتسب 10 كيلوغرامات دون علم ، بحسب ما نشرته صحيفة ديلي ريكورد البريطانية.
في حديثه إلى خبير النظام الغذائي للمشاهير مايكل موسلي في البودكاست الخاص به على بي بي سي ، أكد البروفيسور سبيكتور أنه غير روتينه الصباحي بعد أن لاحظ ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم في الصباح فور تناول ما اعتقد أنه “نظام غذائي صحي”. “.
اختر ما يناسب جسمك
وأوضح أن تناول أطعمة مثل الخبز المحمص والمربى وكوب من الشاي وكوب من عصير البرتقال جعله يزداد وزنه ، ونصح بضرورة مراجعة العناصر الغذائية في وجبة الإفطار حتى يصل كل شخص إلى ما يناسب جسده.
وروى البروفيسور سبيكتور أن وجبة الإفطار كانت في الغالب عبارة عن فنجان شاي مع حليب قليل الدسم. وكأس من عصير البرتقال والخبز المحمص والمربى ، مما يشير إلى أنه كان انتقائيًا للخبز البني ، حيث لم يكن يعلم حينها أنها غالبًا ما تكون مصبوغة باللون البني.
الشاي مع الحليب هو مشروب إفطار شهير iStock
كيلوغرامات كل عام
ومضى يقول إنه كان يأكل ما قيل له في ذلك الوقت إنه “نظام غذائي صحي” ، موضحًا أن هذا النظام الغذائي أدى إلى زيادة وزنه بنحو كيلوغرام خلال السنوات العشر الماضية ، حيث اكتسب حوالي 10 كيلوغرامات خلال تلك الفترة ، وفقط عند استخدام جهاز مراقبة جلوكوز الدم. وبينما كان يأكل فطوره ، اكتشف أنه وصل إلى المعدل الطبيعي لمرضى السكر ، مؤكدًا أن “هناك علامة مقلقة على أن هذه الكربوهيدرات والسكريات لم تكن مناسبة حقًا”.
جرب أطعمة مختلفة
أوضح البروفيسور سبيكتور أن مستويات السكر في الدم لدى زوجته كانت تتفاعل بشكل مختلف مع وجبة الإفطار نفسها ، ومن هذا المنطلق ، يجب على كل شخص تجربة الأطعمة المختلفة من أجل اختيار ما يناسب جسده.
قال إنه يأكل الآن الزبادي كامل الدسم مع المكسرات والبذور والتوت ويحول الشاي إلى القهوة ، مما يساعده على الشعور بالشبع حتى وقت الغداء.
طبق من الزبادي بالتوت iStock
وأضاف أن هذا هو سبب نصيحته بتجربة أصناف غذائية مختلفة ، لأنه بالنسبة لحالته كان من الجيد التحول إلى وجبة فطور غنية بالدهون ، والتي تشمل الزبادي كامل الدسم مع بعض المكسرات والبذور وأي نوع من أنواع التوت. مجمدة أو طازجة حسب الموسم.
كما أنه تحول من تناول الشاي إلى القهوة ، لأنه يعرف الآن أنه “مفيد لميكروبات الأمعاء”.
واختتم البروفيسور سبيكتور قائلاً: “لقد أحدثت فرقًا جذريًا. لقد رأيت على الفور أن التغيير أدى إلى انخفاض نسبة السكر لدي. لم أكن أعاني من ارتفاع السكر. كما أنني لم أشعر بالجوع تقريبًا في الساعة 11 صباحًا أثناء العمل. لم أشعر أنني بحاجة لتناول وجبة “. كان صباحًا خفيفًا في منتصف الصباح كما اعتدت وشعرت بتحسن بشكل عام “.
