باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    “فيلم Culpa mia” مشاهدة وتحميل فيلم Culpa mia مترجم كامل 2023

    مشاهدة فيلم Culpa mia مترجم كامل الذي يعتبر من أهم الأفلام السينمائية التي تم إنتاجها حديثًا. حيث يتميز الفيلم بأداء…

    منوعات

    الداخلية الفرنسية : 719 حالة اعتقال في اليوم الخامس للاحتجاجات

    أفادت وزارة الداخلية الفرنسية عن 719 حالة اعتقال - بما في ذلك 375 في باريس والضواحي الداخلية - مقابل 1311…

    منوعات

    سفيرة السويد في لبنان تغادر بيروت بسبب حرق المصحف.. تفاصيل

    أفادت وسائل إعلام لبنانية، اليوم الجمعة، بأن السفيرة السويدية لدى لبنان، آن ديسمور، غادرت بيروت.وذكرت مصادر لموقع "ليبانون ديبايت"، أن…

    منوعات

    مصر.. زلزال بقوة 4.7 ريختر يضرب “دمياط” دون خسائر

    مصر.. زلزال بقوة 4.7 ريختر يضرب “دمياط” دون خسائر ضرب زلزال بلغت قوته 4.76 درجة على مقياس ريختر شمال محافظة…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > منوعات > طرق تخزين اللحوم بأمان دون أن تفقد فوائدها

طرق تخزين اللحوم بأمان دون أن تفقد فوائدها

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 13 ساعة 4 دقيقة للقراءة
شارك

طرق تخزين اللحوم بأمان دون أن تفقد فوائدها، تخزين اللحوم بشكل آمن وصحي من أكثر الأمور أهمية  التي تحافظ على قيمتها الغذائية وجودتها وطعمها، بالأخاص بعد ذبح الأضحية في عيد الأضحى، حيث تتوفر كميات كبيرة من اللحوم تحتاج إلى حفظ سليم لتدوم أطول فترة ممكنة دون أن تفقد فوائدها أو تتعرض للفساد.

 طرق تخزين اللحوم بأمان دون أن تفقد فوائدها
 

طرق تخزين اللحوم بأمان دون أن تفقد فوائدها

فيما يلي طرق عملية وآمنة لتخزين اللحوم دون أن تفقد قيمتها، كشف عنها الشيف مصطفي العمدة.

أولًا: التحضير قبل التخزين

  • تنظيف سريع: بعد تقطيع اللحوم مباشرة، يُفضل غسلها سريعًا بماء بارد فقط دون نقع، حتى لا تفقد البروتينات والعصارة الطبيعية.
  • التجفيف: بعد الغسل، جففي قطع اللحم بمناديل ورقية أو ضعيها فى مصفاة حتى لا تُخزَّن وهي رطبة، لأن الرطوبة تُسرّع من نمو البكتيريا.
  • التقسيم حسب الحاجة: قسّمي اللحم إلى وجبات مناسبة لعدد أفراد أسرتك وضعي كل وجبة في كيس أو عبوة منفصلة، لتجنّب تكرار التجميد والذوبان.

ثانيًا: التخزين في الثلاجة قصير المدى

طرق تخزين اللحوم بأمان دون أن تفقد فوائدها
  • المدة المناسبة: يمكن حفظ اللحم الطازج في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أيام كحد أقصى.
  • درجة الحرارة: يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة بين 0 و4 درجات مئوية.
  • التغليف: غلفي اللحم بورق نايلون مخصص للطعام أو ضعيه في علبة محكمة الغلق للحفاظ على نضارته وتجنب انتقال الروائح.

ثالثًا: التخزين في الفريزر طويل المدى

  • درجة الحرارة المناسبة: يجب أن تكون درجة حرارة الفريزر -18 درجة مئوية أو أقل.
  • التغليف المحكم: استخدمي أكياس تفريغ الهواء أو أكياس التجميد السميكة لتقليل احتكاك الهواء باللحم، مما يمنع حرق التجميد ويُحافظ على الطعم.
  • تحديد التاريخ والمحتوى: اكتبي على كل كيس نوع اللحم وتاريخ التخزين ليسهل استخدام الأقدم أولاً.

رابعًا: أفضل طرق التجميد حسب نوع اللحم

  • اللحم الأحمر بقري أو ضأن يُجمَّد نيئًا بعد التقطيع والتجفيف مباشرة، ويفضل استخدامه خلال 6 إلى 9 أشهر.
  • الكبدة والأحشاء: تُخزن لمدة قصيرة لا تتجاوز 3 أشهر لأنها سريعة التلف.
  • اللحم المطبوخ أو المتبّل: يُفضل تخزينه لمدة لا تزيد عن 2 إلى 3 أشهر مع مراعاة عدم احتوائه على مكونات قد تفسد سريعًا مثل الطماطم أو الحليب.
طرق تخزين اللحوم بأمان دون أن تفقد فوائدها

نصائح ذهبية للحفاظ على القيمة الغذائية

  • لا تكرري إذابة اللحم ثم تجميده مرة أخرى لأنه يفقد بذلك جزءًا كبيرًا من البروتينات وقد يتلف.
  • عند إخراج اللحم من الفريزر، اتركيه يذوب داخل الثلاجة وليس في حرارة الغرفة حتى لا تتكون بكتيريا ضارة.
  • لا تطهي اللحم وهو لا يزال مجمد تمام، لأنه لا ينضج من الداخل وقد يفقد طعمه.

فريق التحرير يونيو 6, 2025 يونيو 6, 2025
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق خلاف ترامب وماسك يهز وول ستريت.. الملياردير يفقد 34 مليار دولار في يوم واحد
المقال التالي مطالبات دولية لإسرائيل بفتح غزة أمام الصحفيين الأجانب
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

غارات إسرائيلية على سوريا بعد قصف تبنته “كتائب محمد الضيف”

4/6/2025-|آخر تحديث: 01:56 (توقيت مكة)شن الطيران الحربي الإسرائيلي غارات على جنوب سوريا، ليل الثلاثاء، بعد…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

10 جيجا إنترنت ببلاش من WE.. كيف تحصل على هدية العيد؟

كشفت الشركة المصرية للاتصالات WE عن طرح عرض جديد ضمن باقات WE للإنترنت الأرضي لعام…

منوعات منذ 3 أيام

نشرة أخبار العالم | إيران تكشف موقفها من الاتحاد الإقليمي للتخصيب.. وزلزال يضرب كريت.. ومباحثات بين روسيا وكوريا الشمالية.. وإحاطة أوكرانية أمام الشيوخ الأمريكي بشأن الحرب.. وعدوان إسرائيلي على سوريا

نشر موقع "صدى البلد" الإخباري خلال الساعات القليلة الماضية، عددًا كبيرًا من الأخبار والموضوعات المهمة…

منوعات منذ 3 أيام

نشرة الفن| رسالة مؤثرة من منال سلامة إلى شقيقها.. وطرح فيلم «سيكو سيكو» على «يانغو بلاي» بهذا الموعد

نشر قسم الفن على مدار الساعات الماضية عددًا من الأخبار أبرزها .. بعد النجاح الساحق.. طرح…

منوعات منذ 3 أيام

يظهر ديف بورتنوي من بارستول المظهر المفاجئ في “استدعاء” مضيف “أبيها” أليكس كوبرز

أليكس كوبر لا تتراجع عندما يتعلق الأمر بتفصيل نجاحها في الزوبعة في المقبل اتصل بها…

ثقافة وفنون منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

المايسترو المثقف.. محمد عبده يشيد بـ هاني فرحات قبل حفل دبي

منوعات

هوندا CR-V كروس أوفر رياضية بتحديثات جديدة.. CR-V مناسبة للمدن والمناطق الحضرية

منوعات

وقف عن العمل.. نانسي نور تكشف أزمة منشور روسيا وأوكرانيا

منوعات

الداخلية تكشف حقيقة اقتحام 3 اشخاص لمنزل سيدة بالجيزة

منوعات

انتقد Lululemon عندما تهدد العلامة التجارية ارتفاع الأسعار وسط التعريفة الجمركية

منوعات

طمع الأموال غريزة ..عضو مجلس الزمالك يثير الجدل بعد تصريحات زيزو

منوعات

مقارنة بين سيتروين C3 وسيات أرونا 2025 .. مواصفات وأسعار

منوعات

وكيل صحة الشرقية يتفقد تقديم الخدمات الطبية بمستشفى الزقازيق العام

منوعات
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

المايسترو المثقف.. محمد عبده يشيد بـ هاني فرحات قبل حفل دبي
بالنسبة لصانع Andrex ، تعد حفاضات البالغين فرصة للتنظيف
هوندا CR-V كروس أوفر رياضية بتحديثات جديدة.. CR-V مناسبة للمدن والمناطق الحضرية

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟