طريقة عمل كبدة الدجاج مع دبس الرمان

اذا كنت تبحثين عن وجبة مغذية وفى نفس الوقت موفرة لأطفالك، إليك طريقة عمل كبدة الدجاج مع دبس الرمان للشيف هدي زعرب. 

المكونات لعمل كبدة الدجاج مع دبس الرمان 

– 500 جرام كبدة دجاج
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1/2 كوب دبس الرمان
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة لعمل كبدة الدجاج مع دبس الرمان 

1. اغسلي الكبدة بالماء الجاري ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً.

3. أضيفي الكبدة إلى المقلاة وقلّبي المزيج بانتظام لمدة 5-7 دقائق حتى يتغيّر لون الكبدة وتنضج.

4. بعد ذلك، أضيفي الدبس والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة وقلّبي المزيج جيداً.

5. اتركي الكبدة على النار لمدة 5-7 دقائق أخرى لتتشرب النكهات وتصبح طرية.

6. قدّمي كبدة الدجاج مع دبس الرمان ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس أو الكزبرة المفرومة إذا رغبت في ذلك.