قدمت الشيف سالي فواد عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل كفتة الأرز اللذيذة.
المكونات:
* نصف كيلو لحم مفروم (يفضل لحم جملى)
*نصف كيلو أرز مطحون ناعم
* بصله مفروم
* حزمه بقدونس مفروم
*حزمه كزبرة خضراء مفرومة
*حزمه شبت مفروم
* ملعقه صغيره ثوم مفروم
* ملح و فلفل أسود
* زيت للقلي
طريقه التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، الأرز المطحون، البصل المفروم، الخضروات المفرومة، والتوابل جيداً
ثم اعيدى فرمها في الكبه حتى تختلط المكونات جيدا
ثم شكلي الخليط إلى أصابع أو كرات متوسطة الحجم.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة واقلي كفتة الأرز حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.
للتقديم
تطبخ كفته الأرز في الصلصة أو مع البطاطس بالصلصه
أو يمكن تقديم كفتة الأرز ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية وألف هنا
