الكزبرة واحدة من أهم النباتات التي يمكن اضافتها للطعام لإضفاء نكهة مميزة، كما انها مصدر لفيتامين سي والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد، قد يكون لزيت الكزبرة العطري تأثيرات مضادة للبكتيريا، تحتوي الكزبرة أيضًا على مواد كيميائية قد تخفض ضغط الدم عن طريق التسبب في تمدد الأوعية الدموية.
فوائد شرب الكزبرة
تستخدم الكزبرة للتخلص من القلق وعلاج الإمساك والسكري وعسر الهضم والعدوى الطفيلية ومتلازمة القولون العصبي ( IBS ) وتهيج الجلد والعديد من الحالات الأخرى.
– يعزز الهضم وصحة الأمعاء
يتم استخدام بذور الكزبرة لاستخراج الزيت الذي قد يعمل على تسريع وتنظيم عملية الهضم الصحية.يساعد شاي بذور الكزبرة بشكل كبير على تقليل آلام البطن والانتفاخ وعدم الراحة. كما يستخدم مستخلص الكزبرة كمحفز للشهية في الطب التقليدي.
– يحسن وظائف الكلى
بذور الكزبرة فعالة في علاج التهابات المسالك البولية حيث تعمل على تحسين معدل ترشيح الكلى مما يسمح بإنتاج البول بشكل أسرع. كما أنها تؤدي إلى تقليل احتباس الماء في الجسم وتسمح له بطرد السموم والميكروبات، وهذا يساعد في الحفاظ على نظافة الجهاز البولي.
– تعزيز المناعة
تحتوي الكزبرة على مركبات مضادة للأكسدة تمنع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة وتحارب الالتهابات في الجسم. وقد يكون للمركبات مثل التربينين والكيرسيتين تأثيرات مضادة للسرطان ومعززة للمناعة وحماية الأعصاب وفقًا للدراسات المعملية. وتؤكد الدراسات على تأثيرات مستخلص بذور الكزبرة في تقليل الالتهابات وتقليل نمو الخلايا السرطانية في الرئة والبروستات والثدي.
– يقلل من الحموضة
الكزبرة فعالة في تخفيف الحموضة، حيث تتكون الاحمرار والحبوب وحب الشباب بسبب تكوّن الأحماض في الجسم، ويمكن أن يساعد تناول الكزبرة في تقليل الحموضة والتخلص من الطفح الجلدي المتنوع، ويمكنك تطبيقها مع ماء الورد أو خشب الصندل كقناع للوجه لتجنب الحساسية والجفاف.
