إذا كنت تبحث عن أطعمة بديلة للبروتين الحيواني، فهناك العديد من الخيارات النباتية الغنية بالبروتين، وأبرزها:
1. المشروم (الفطر)
يحتوي على نسبة جيدة من البروتين
غني بالفيتامينات والمعادن
يمكن استخدامه كبديل للحوم في الوصفات
2. البقوليات
العدس، الفاصوليا، الحمص، والفول
تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف
بديل رائع للحوم في الشوربات واليخنات
3. الكينوا
تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
مصدر ممتاز للبروتين الكامل
يمكن استخدامها في السلطات أو كبديل للأرز
4. مشتقات الصويا الغنية بالبروتين
بديل رائع للحوم في القلي والشواء
5. البذور والمكسرات
بذور الشيا، الكتان، دوار الشمس، اللوز، والجوز
تحتوي على البروتين والدهون الصحية
6. منتجات الألبان والبيض (للنباتيين غير الصارمين)
الزبادي، الجبن، والبيض تعد مصادر غنية بالبروتين
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو ترغب في تقليل استهلاك اللحوم، فهذه البدائل توفر لك تغذية متوازنة.
