تعتبر أرانب عيد الفصح المصنوعة من الشوكولاتة مثالاً رائعًا للتقاليد الأوروبية التي أعيد تصورها من خلال البراعة الأمريكية والإبداع الرأسمالي.
يُنسب الفضل إلى الجيل الأول من الألماني الأمريكي روبرت لينكولن ستروهيكر، المعروف في تقاليد صناعة الحلويات باسم “أبو أرنب عيد الفصح بالشوكولاتة”.
كان مصدر أسطورة ستروهيكر هو أرنب شوكولاتة صلب ضخم يبلغ طوله 5 أقدام (أو ربما أطول) عرضه خارج تجار التجزئة في بنسلفانيا في عام 1890 للترويج لإصدارات أصغر من حلويات عيد الفصح الجديدة التي ولدت منه. التقليد الألماني.
قيامة يسوع المسيح تعني أننا جميعًا على الطريق إلى عمواس، كما يقول القس من تكساس
ولد ستروهيكر، واسمه الأوسط لينكولن، في هاريسبرج، بنسلفانيا في يناير 1864. ألقى الرئيس أبراهام لينكولن خطاب جيتيسبيرغ، موقع المعركة على بعد 35 ميلا فقط، قبل شهرين من ولادة ستروهيكر.
قالت سميرة كواش، “أستاذة الحلوى” والباحثة في جامعة روتجرز، لمجلة سميثسونيان في مقابلة عام 2010: “الحلوى من النوع الذي قد تعرفه اليوم انطلقت بالفعل… بعد الحرب الأهلية، وبعد انخفاض سعر السكر”.
انفجرت تجارة الحلويات، وأثبت المجتمع الألماني الأمريكي في بنسلفانيا أنه كان في مركزها.
كانت وسيلة التحايل على بيع أرنب عيد الفصح بالشوكولاتة من Strohecker بمثابة ضجة كبيرة على الفور. يشتري الأمريكيون حوالي 90 مليون أرنب عيد الفصح كل عام، وفقًا لموقع WalletHub.
ولدت SHOOFLY PIE في الولايات المتحدة الأمريكية: المتحمسون يخبزون PI DAY مطالبين بمنتجات “أمريكية أكثر من” منتجات التفاح
ومع ذلك، فإن أعمال أرنب عيد الفصح المصنوعة من الشوكولاتة التي ألهمها، ستتعرض للشلل بسبب التضخم هنا في عام 2024.
وتضاعفت العقود الآجلة للكاكاو منذ بداية عام 2024، وفقًا لبيانات الصناعة، بعد ارتفاعها بنسبة 60% في عام 2023.
ويتم تلبية التكاليف المتزايدة، بما في ذلك تكاليف الطاقة والنقل، من خلال انخفاض الإمدادات.
وذكرت المنظمة الدولية للكاكاو الشهر الماضي أن إنتاج الكاكاو انخفض بنسبة 11% هذا العام، بسبب الظروف الجوية السيئة في غرب أفريقيا، التي تنتج ثلثي محصول العالم.
تعرف على الأمريكي الذي صنع عيد الفصح، بائع الشوكولاتة الأسطوري، روبرت لينكولن ستروهيكر
هنا في الولايات المتحدة، يتوقع الاتحاد الوطني للبيع بالتجزئة أن ينخفض الإنفاق على بيض عيد الفصح والأرانب من الشوكولاتة من 3.3 مليار دولار في عام 2023 إلى 3.1 مليار دولار في عام 2024 – وهو انخفاض محتمل بنسبة 6٪.
أرنب عيد الفصح الكبير يشعر بالفعل بالضيق.
وشهدت شركة هيرشي العملاقة للشوكولاتة انخفاضا بنسبة 6.6% في حجم المبيعات في الربع الرابع من عام 2023 وأعلنت عن خفض الوظائف في فبراير.
ومع ذلك، فإن شهية الجمهور النهمة لأرانب عيد الفصح بالشوكولاتة تجعلها “نوعًا من الأعمال المضادة للرصاص”، وفقًا لأحد صانعي الحلويات الأمريكيين المحليين.
إن احتمال ارتفاع التكاليف على المدى الطويل وتضاؤل الإمدادات أمر “مخيف”.
وقال ميجان ديك، رئيس شركة هيليارد للشوكولاتة، وهي شركة مملوكة لعائلة عمرها 100 عام في إيستون بولاية ماساتشوستس: “مهما كان ما يحدث في العالم، فإن الناس لا يتخلون عن شراء الشوكولاتة”.
وقالت إن الأعمال هذا العام لم تتأثر، مشيرة إلى العملاء المخلصين الذين يبحثون عن الشوكولاتة المصنوعة يدويا. لكن احتمال ارتفاع التكاليف على المدى الطويل وتضاؤل الإمدادات أمر “مخيف”.
من الممكن أن يكون إرث Strohecker أكبر من أن يفشل.
كان ستروهيكر بائعًا لدى شركة WH Luden Confectioner of Reading عندما قام بسحب أرنب عيد الفصح العملاق المصنوع من الشوكولاتة – ويقدر أحد التقديرات أن وزنه يبلغ 500 رطل – حول ولاية بنسلفانيا بعربة تجرها الخيول في عام 1890.
تُعرف شركة Luden's اليوم بأنها إحدى الشركات الرائدة في مجال أدوية السعال في العالم.
أسس ميلتون هيرشي أول شركة حلويات له، شركة لانكستر كراميل، بعد أربع سنوات فقط وعلى بعد 30 ميلاً فقط.
نشأ ريتشارد إم بالمر في ريدينغ، وهي نفس المدينة التي أسس فيها ستروهيكر ثقافة أرنب عيد الفصح في بنسلفانيا.
عاد من الخدمة في الحرب العالمية الثانية، وفي عام 1948، أسس شركة RH Palmer Candy في مسقط رأسه.
تدعي شركة Palmer Candy اليوم أنها تنتج مليار أرنب كل عام.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
