حمية هارفارد هي نظام غذائي أعده علماء جامعة هارفارد بناءً على بيانات طبية وصحية ، وفقًا لما نشره موقع CNBC الأمريكي. عمل خبراء التغذية في جامعة هارفارد على إعداد خطة لتناول الطعام من أجل صحة مثالية.
في هذا الصدد ، تقول ليليان تشيونغ ، خبيرة التغذية في كلية الطب بجامعة هارفارد: “فيما يتعلق بالأمراض المزمنة الرئيسية مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأنواع مختلفة من السرطانات والسكري من النوع 2 ، فإن طريقة نظام هارفارد الغذائي ستكون مفيدة للوقاية من هذه الأمراض . الأمراض الشائعة في أمريكا والعالم.
حمية هارفارد
يمكن استخدام حمية هارفارد كدليل “لإعداد وجبات صحية ومتوازنة” ، حيث إنها تعطي الأولوية للخضروات والفواكه لنصف الوجبة وتكمل النصف الآخر بالحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.
فيما يلي تفصيل شامل لكيفية تحضير طبق صحي ، وفقًا لإرشادات خبراء التغذية بجامعة هارفارد ، حيث يخصص نصف الطبق للخضروات والفواكه ، بينما يقسم النصف الآخر بين البروتين الصحي والحبوب الكاملة.
1. الخضار والفواكه
يتضمن نظام هارفارد الغذائي تخصيص نصف طبق في معظم الوجبات للخضروات والفواكه ، بهدف أن تكون الخضروات أكثر بقليل من الفاكهة.
يجب أن تضع في اعتبارك أنه بالنسبة لهذا النظام الغذائي ، “البطاطس ليست خضروات” ، كما يقول تشيونغ ، مشيرًا إلى أن تأثيرها يماثل تقريبًا تأثير الكربوهيدرات المكررة ، كما أنها تزيد من نسبة السكر في الدم.
ينصح خبير التغذية أيضًا بتناول الفاكهة الكاملة ، على وجه الخصوص ، أكثر من العصائر.
2. الحبوب الكاملة
يوصي نظام هارفارد الغذائي بتناول ربع وجبتك من الحبوب الكاملة وتجنب الحبوب المكررة.
بعض الحبوب الكاملة التي يجب تناولها هي:
• الشوفان
• الكينوا
• شعير
القمح الكامل (بما في ذلك خبز القمح الكامل والمعكرونة)
هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تشير نتائج الدراسات العلمية إلى أنها مفيدة بشكل رائع لجسم الإنسان وصحته ورفاهيته ، بما في ذلك حمية البحر الأبيض المتوسط والوجبات الغذائية اليابانية.
3 تمارين يومية
يوضح تشيونغ أن ما يجعل نظام هارفارد الغذائي مميزًا هو أنه يتضمن “الانخراط نصف ساعة يوميًا ، أو خمس مرات على الأقل في الأسبوع ، في نشاط بدني قوي.
يقول تشيونغ إن الجميع سيصبحون كبارًا في يوم من الأيام ، لذلك يجب العمل على تكوين عادات جيدة في سن مبكرة بحيث تصبح جزءًا من عادات الشخص وروتينه ، من خلال الاستمرار في ممارسة المشي السريع واللياقة البدنية ، وتجنب الخمول في معظم الأوقات. اليوم.
