يعد تناول كميات كبيرة من الملح من بين العوامل التي تؤدي إلى زيادة الأمراض غير المعدية في جميع أنحاء العالم ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، على موقعها الرسمي على الإنترنت.
يوجد الملح في معظم الأطعمة المصنعة والمجهزة ، وهو متوفر دائمًا على مائدة الطعام.
ولكن ، ماذا تفعل إذا قررت تناول الطعام بالخارج؟
تعتمد المطاعم على إضافة كميات كبيرة من الملح لتحسين وإبراز نكهة الطعام.
قدمت دراسة نشرتها CNN ثلاث نصائح لتقليل استهلاك الملح في المرة القادمة التي تطلب فيها طعامًا في مطعم.
ما هذا؟
اطلب عدم إضافة الملح إلى وجبتك
التقليل من تناول الوجبات الجاهزة مثل البرغر والبيتزا والشاورما
قلل من إضافة الصلصات ، مثل الكاتشب والخردل والمايونيز.
4 أمراض قد تصيب الإنسان عند الإفراط في استهلاك الملح ، منها:
سرطان المعدة
بدانة
هشاشة العظام
مرض كلوي
توجد قائمة بأبرز المنتجات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح ، وتلك التي تحتوي على كمية متوسطة من الملح ، وغيرها التي تحتوي على نسبة منخفضة من الملح ، ومنها:
منتجات عالية الملح:
جميع أنواع الجبن
مكعبات مرق الدجاج
طعام معلب
الشوربات جاهزة للتحضير
منتجات متوسطة الملح
رقائق الذرة
رقائق البطاطس
تونة
منتجات قليلة الملح
بيض
الزبادي ومنتجات الألبان
الفاكهة
خضروات.
