لتفادي الأمراض في الأضحية.. مختصون ومواطنون ينصحون باللجوء للمسالخ النظامية

وشدد المختصون والمواطنون على ضرورة لجوء الجميع إلى الذبح في المسالخ العادية التي تشرف عليها وزارة البيئة والمياه والزراعة والتي يتبعها العديد من الأطباء البيطريين الذين يشرفون على عملية التضحية قبل الذبح وبعده ، وذلك لمنع انتقال المرض المشترك. الأمراض بين الحيوانات والبشر.
أكد الموظف بمكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالقطيف الطبيب البيطري ممدوح الزاهر ، أن هناك العديد من الأمراض الشائعة التي تنتقل من الحيوان إلى الإنسان ، لذلك لا بد من اللجوء إلى المسالخ العادية وهي يشرف عليها أطباء بيطريون تابعون لوزارة الزراعة.

الإشراف الكامل على الذبائح

وأشار الدكتور ممدوح الزاهر إلى أن الإشراف على الذبيحة يبدأ من دخول المسلخ حتى مغادرته ، مؤكدًا أن الإشراف والفحص على الذبيحة يتم قبل الذبح وبعده ، مشيرًا إلى أنه في بداية اليوم الأول من الذبح. عيد الأضحى المبارك فحصنا أكثر من 150 جثة ومازال المستفيدون يصلون. على المسلخ أن يذبح كل منهم أضحيته وأضحيته.

وأوضح الموظف بمكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالقطيف الطبيب البيطري حسين الحداد أن عملية فحص الحيوان دقيقة. الجسم طبيعي وخالي من الألوان والكدمات وتجمع الدم.

وتابع: بعد ذلك يأتي فحص الأعضاء الداخلية للذبيحة ، مثل الغدد الليمفاوية والكبد والقلب والأعضاء الداخلية ، والتأكد من خلوها من أي أمراض ، ثم يأتي دور تطهير الجسم. الذبيحة للاستهلاك الآدمي وذلك لضمان سلامتها من الأمراض وجودة لحومها.

التوعية بأهمية المسالخ النظامية

وقال المستفيد سعيد الثبيتي: يجب على الجميع رفع الوعي والثقافة في عملية ذبح أي حيوان لاحم ، لذلك لا بد من اللجوء إلى المسالخ النظامية التي تشرف عليها وزارة الزراعة وترك المسالخ العشوائية حتى لو كانت يرتفع سعر الذبح. وهذا ضرر جسيم على الصحة ، حيث أن بعض الأمراض الشائعة قد تنتقل بين الحيوانات والبشر ، وهو ما لا يعرفه إلا الأطباء المختصون.

وتابع الثبيتي: يمكن للمستفيد أثناء وجود جثته في المسلخ مشاهدتها من لحظة تسليمها حتى استلامها من المسلخ ، فالوضع مطمئن للغاية ، على عكس المسالخ العشوائية التي تفتقر إلى النظافة والصحة.
وأشار المستفيد اسماعيل العواد الى ضرورة اللجوء الى المسالخ النظامية لوجود الاطباء والنظافة ومراقبة الذبيحة. قد يكون الجلد العشوائي ذبيحة مريضة ولا يمكنها اكتشاف المرض.

وقال المستفيد مقبل العبيد: في المسالخ العادية تتوافر جميع إجراءات النظافة والصحة ، فلا نلجأ إلى المسالخ العشوائية لقلة السعر ، لأن الصحة أغلى من أي ثمن.