باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    لم يقصد الإساءة| زاهي حواس يدافع عن فيلم كليوباترا السوداء

    عرضت قناة العربية، تقريرًا مفصلًا عن الفيلم كليوباترا، مساء اليوم الجمعة، تضمنت تصريحات عالم الآثار زاهي حواس عن هذا الفيلم…

    منوعات

    في ضوء الهدنة بين حماس وإسرائيل.. هل تعود إدارة فلسطينية لحكم غزة؟

    دخل اتفاق وقف إطلاق النار في قطاع غزة حيز التنفيذ، الأحد، منهيا بذلك 15 شهرا من القتال الذي خلّف عشرات…

    منوعات

    إخلاء العتبة والموسكي.. خطة شاملة لتنظيم التجارة وإحياء التراث بميادين مصر

    بدأت الحكومة المصرية، ممثلة في وزارة التنمية المحلية، بالتعاون مع محافظة القاهرة، تنفيذ خطة تطوير شاملة لسوق العتبة في حي…

    منوعات

    توقف مفاجئ للقلب الطيب البسيط

    نعى الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي فيسبوك، الفنان سليمان عيد بعد…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > منوعات > لماذا تحدث الحساسية الغذائية؟.. تفاصيل صادمة

لماذا تحدث الحساسية الغذائية؟.. تفاصيل صادمة

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنتين 4 دقيقة للقراءة
شارك

تعد الحساسية الغذائية من المشاكل الصحية الأكثر شيوعا وانتشارا بين الكثير من الأشخاص، ولا يعرف العديد المعلومات الكافية حول حساسية الطعام وأسبابها و كيفية تجنبها أيضا.

يشرح الدكتور ألاب كريستي، نائب الرئيس المساعد ورئيس قسم الكيمياء السريرية في متروبوليس هيلثكير المحدودة، مومباي، قوة حساسية الطعام وأهمية الوعي الذي لديه القدرة على إحداث فرق كبير في حياة عدد لا يحصى من الأفراد . 

لا ينبغي الاستهانة بالحساسية الغذائية، يمكن أن تتراوح من الانزعاج الخفيف إلى ردود الفعل الشديدة التي تهدد الحياة، بالنسبة لمعظم الأشخاص، فإن متعة استكشاف الأطعمة والمكونات المتنوعة تسير جنبًا إلى جنب مع حرية الاستمتاع بها دون خوف من الأذى، لا يمكن تحقيق هذه الحرية إلا عندما ندرك ما هو موجود على طبقنا. 

لتبسيط الأمر، فإن جسمنا لديه ميول وراثية معينة لتطوير رد فعل تجاه بعض الأطعمة، تسمى هذه التفاعلات تفاعلات فرط الحساسية، تتطور معظم حالات الحساسية الغذائية منذ الطفولة، تاركة وراءها عددًا قليلًا من الأشخاص الذين يتطورون لاحقًا في الحياة، أسباب الحساسية لدى البالغين هي البنية المشتركة لمسببات الحساسية، على سبيل المثال الشخص الذي لم يأكل المحار مطلقًا قد يظهر في حياته رد فعل تحسسي تجاه بعض الأطعمة التي يتم تصنيعها في مصنع لتصنيع المنتجات ذات الصلة بالأسماك المحار أيضًا. ومع ذلك، فإن هذا الشخص لديه حساسية ، ويرجع ذلك إلى مكونات الحساسية المشتركة في بنيةالأسماك الصدفية. 

ما هي أفضل طريقة للتعرف على حساسية الطعام؟
بفضل العلم، تتوفر الآن اختبارات جزيئية لاختبار الحساسية، يكتسب اختبار يسمى تشخيص المكونات التي تم حلها (CRD) شعبية واسعة،  يقوم هذا الاختبار بفحص 296 مكونًا حساسيًا غريبًا موجودًا في مختلف الأطعمة والمستنشقات والحشرات والاتصالات، إذا كان الشخص معروفًا بحساسيته تجاه بعض الأطعمة، فسيكشف هذا الاختبار أيضًا ما إذا كان لديه حساسية تجاه المواد ذات الصلة أم لا، وبصرف النظر عن هذا هناك العديد من الاختبارات الأخرى المتاحة للتمييز بين حساسية الطعام وعدم تحمل الطعام، نحن بحاجة إلى أن نفهم أن حساسية الطعام تكون دائمًا فورية وقد تنطوي على خطر ردود فعل شديدة، في حين أن عدم تحمل الطعام يتأخر بشكل عام ويسبب أعراض أقل حدة بدءًا من الطفح الجلدي إلى الصداع وما إلى ذلك، وبالتالي، بناءً على نصيحة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك، فإن الاختيار الصحيح للاختبار هو الحل مفتاح. 
-الوقاية من الحساسية الغذائية
إذا كنت تزور الخارج بشكل متكرر، فستجد قائمة الطعام تتضمن معلومات عن مسببات الحساسية حتى في المطاعم العادية، كما يلعب تغليف المواد الغذائية دورًا مهمًا، على الرغم من أن إرشادات FSSAI لسلامة الأغذية لعام 2006 تنص بوضوح على وضع ملصقات مسببة للحساسية، إلا أن هناك عددًا كبيرًا من بائعي المواد الغذائية الذين ليس لديهم شهادة FSSAI ولا يتبعون هذه التعليمات، هناك حاجة صارمة لتنظيم تجارة المواد الغذائية .

مع تزايد انتشار الحساسية الغذائية، من الضروري أن يكون كل من طهاة المنزل وطهاة المطاعم على دراية بالمخاوف المتعلقة بالحساسية، لا يتعلق الأمر بالحد من الإبداع الطهوي، بل توسيعه، ومن خلال قبول التحدي المتمثل في تلبية احتياجات المصابين بالحساسية الغذائية، يستطيع الطهاة تطوير أطباق مبتكرة تلبي احتياجات جمهور أوسع، تخيل عالمًا يستطيع فيه الشخص الذي يعاني من حساسية الجوز تذوق الحلوى الهندية اللذيذة دون خوف، أو يستطيع العشاء الذي لا يتحمل الغلوتين الاستمتاع بطبق المعكرونة الإيطالية اللذيذة.
المصدر: timesofindia
 

فريق التحرير أكتوبر 18, 2023 أكتوبر 18, 2023
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق متظاهرون لبنانيون يتجمعون بالقرب من السفارة الأمريكية في بيروت بعد قصف مستشفى في غزة بصاروخ: تقارير
المقال التالي استمع إلى ما قاله النائب جوردان بعد خسارة تصويت رئيس مجلس النواب
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

انطلاق فعاليات القمة الـ17 الأميركية الأفريقية للأعمال في أنغولا

انطلقت في العاصمة الأنغولية لواندا فعاليات القمة الـ17 الأميركية الأفريقية للأعمال، وسط أجواء دولية مشحونة…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

سكارليت جوهانسون وكولين جوست: جدول زمني لعلاقتهما

"إنه رجل جيد ... إنه رجل رائع للغاية. العيش مع كيلي ومارك. "إنه شخص لطيف…

ثقافة وفنون منذ 3 أيام

قطر تدعو واشنطن وطهران لاستئناف التفاوض وتؤثر الدبلوماسية والحكمة

24/6/2025-|آخر تحديث: 15:14 (توقيت مكة)قال الشيخ محمد بن عبد الرحمن آل ثاني رئيس الوزراء وزير…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

بين واشنطن والدوحة.. كيف تم التوصل لوقف إطلاق النار بين إسرائيل وإيران؟

24/6/2025-|آخر تحديث: 16:34 (توقيت مكة)في لحظة سياسية مشحونة، ومع اقتراب المواجهة بين إيران وإسرائيل من…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

لافروف يتهم إسرائيل بارتكاب جريمة “الاغتيال السياسي” في إيران

اتهم وزير الخارجية الروسي سيرغي لافروف إسرائيل بارتكاب جريمة "الاغتيال السياسي" من خلال استهدافها كبار…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

الثقافة تحتفل بذكرى ثورة 30 يونيو ببرنامج حافل في أنحاء مصر

منوعات

هداف العرب في المونديال.. سالم الدوسري يحطم إنجاز الشحات وأبو تريكة

منوعات

سالم الدوسري: أخضع لأشعة خلال ساعات.. وهدفنا الوصول لأبعد نقطة بالمونديال

منوعات

لأول مرة.. 3 تطبيقات جديدة تنضم لحواسيب ماك مع نظام macOS Tahoe

منوعات

إجازة الإعلان دون سعر التذاكر الأبرز.. السياحة تعتمد ضوابط موسم العمرة

منوعات

يمكن أن تساعدك قهوة الصباح على البقاء شابًا – ولكن هناك صيد

منوعات

سلسلة غارات جوية إسرائيلية تستهدف عدة مناطق في الجنوب اللبناني

منوعات

مرسى علم تسجل طفرة سياحية.. 175 رحلة أوروبية خلال أسبوع.. وخبراء يصفونها بـ الوجهة الذهبية لصيف 2025

منوعات
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

مدريد تستدعي القائم بالأعمال الإسرائيلي احتجاجا على تصريح مناهض لسانشيز
يقول المنظم إن شركات المحاسبة الكبيرة تفشل في تتبع تأثير الذكاء الاصطناعي على جودة التدقيق.
الثقافة تحتفل بذكرى ثورة 30 يونيو ببرنامج حافل في أنحاء مصر

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟