التغذية المتقطعة هي أحد أنماط الأكل ، حيث يتم تحديد روتين الأكل اليومي فقط خلال ساعات معينة من اليوم ، أو في بعض الأحيان أيام معينة من الأسبوع ، وبالتالي الجزء من اليوم الذي تأكله بشكل طبيعي أثناء الصيام خلال اليوم المتبقي ، و تبدأ التغذية المتقطعة بتعديل خاص حيث تأكل كل 68 ساعات. ومع ذلك ، يتم إجراء هذا التعديل بشكل تدريجي. في النهاية يصبح الصيام أسهل ، حتى 18 ساعة في اليوم هيلثيفيمي.
وأثناء الصيام المتقطع ، يصبح الوصول إلى مخازن الدهون في الجسم أكثر سهولة بسبب نقص الكربوهيدرات. لذلك عندما يحتاج الكائن الحي إلى الطاقة ، فإنه يكتسبها من الدهون ، لذلك يبدأ تخزين الدهون في الاحتراق.
يبدو أن الصيام بشكل عام يوفر العديد من الفوائد مثل ارتفاع مستويات هرمون النمو البشري ، وإصلاح الخلايا ، وانخفاض مستويات الأنسولين (مما يؤدي إلى حرق الدهون) ، وما إلى ذلك.
يتكون برنامج الصيام المتقطع من 800900 سعرة حرارية في اليوم. يؤدي إلى تأثيرات مضادة للشيخوخة وتسريع فقدان الوزن. في النهاية ، تنخفض مستويات الدهون الثلاثية والجذور الحرة ، بينما تصبح مستويات هرمون الجريلين (التي تجعلنا نشعر بالجوع) متوازنة وتتحسن وظيفة الغدة الدرقية وحساسية الأنسولين بشكل ملحوظ.
عادة ما نقدم طعامًا نباتيًا خامًا أثناء الصيام المتقطع ، من أجل زيادة نشاط الشفاء العام للكائن الحي ، ومع ذلك ، يمكنك إضافة خيارات مطبوخة إلى نظامك الغذائي طالما أنها نباتية.
