حطم أحد المطاعم الرقم القياسي العالمي لموسوعة غينيس لأكبر مجموعة تيكيلا على وجه الأرض – وهذا ليس في المكسيك.
يضم مطعم Meximodo، الذي افتُتح في نوفمبر/تشرين الثاني الماضي في ميتوتشين بولاية نيوجيرسي، أكبر مكتبة لمشروبات الصبار الروحية في العالم. وقد أكد أحد محكمي موسوعة غينيس للأرقام القياسية هذا الرقم القياسي العالمي خلال احتفال أقيم في الرابع والعشرين من يوليو/تموز.
يقدم المطعم أكثر من 1000 نوع مختلف من المشروبات الكحولية المشتقة من نبات الصبار. في ديسمبر، تحدث نائب الرئيس الأول لمجموعة LeMalt Hospitality Group، تي جيه بينجيتور، مع قناة Fox News Digital حول افتتاح المطعم.
التكيلا والميزكال: ما هو الفرق؟
استلهم فريق بينجيتوري فكرة تحطيم الرقم القياسي العالمي بعد حصول ميتوتشين على جوائز وطنية، بما في ذلك جائزة Great American Main Street Award لعام 2023 الأخيرة.
كما تم تسمية المدينة الواقعة في وسط نيوجيرسي أيضًا بأنها مسقط رأس دمية الفتاة الأمريكية لعام 2023، كافي شارما.
وقال بينجيتوري “بفضل تواجدنا في الساحة، (مع) افتتاح هذا المشروع التجاري الرائد هنا… أردنا أن نفعل شيئًا مميزًا حقًا، ليس فقط للمجتمع هنا، ولكن أيضًا لمحبي التكيلا في جميع أنحاء الولايات المتحدة”.
“وقررنا تحطيم الرقم القياسي العالمي لأكبر كمية من التكيلا والميزكال التي يمكن سكبها بموجب القانون في العالم أجمع”.
في شهر ديسمبر، أشاد رئيس البلدية جوناثان بوش بافتتاح ميكسيمودو لقناة فوكس نيوز الرقمية.
اليوم الوطني للتكيلا: 5 حقائق ممتعة عن الروح التي يتم الاحتفال بها
وقال عمدة المدينة: “إن افتتاح مطعم Meximodo يمثل استثمارًا مثيرًا آخر في ما أصبح أحد عواصم الطهي في وسط جيرسي. ونحن متحمسون للغاية للترحيب بمطعم Meximodo في وسط المدينة الحائز على جوائز”.
يستطيع الزبائن الدخول إلى مطعم ميتوشين والعثور على مشروب تكيلا يناسب نكهتهم. ويقول بينجيتوري إن مشروبات الأغاف يمكن أن تكون مذاقها حارًا أو مدخنًا.
وقال “عندما تقوم بتحليل مكتبة التكيلا، فإنك تبحث عن ملفات تعريف النكهة مثل الدخاني (و) المعتدل”.
“أنت تبحث عما إذا كان هذا تكيلا، أو ميزكال أو نوع آخر من مشتقات ذلك في عالم روح الصبار.”
وأضاف قائلاً: “لقد تم تدريب جميع السقاة لدينا على اقتراح نكهة مميزة في المشروبات الموجودة هناك”.
“هناك ما يقرب من 20 أو 25 (مشروبًا كحوليًا) حارًا أو يحتوي على نكهة الفلفل الحار أو الفلفل الحار. وهناك (مشروبات تكيلا) تعرفها – ثم بعض المشروبات المقطرة التي لا تعرفها. وهذه المشروبات مثيرة للاهتمام أيضًا، لذا ندعو الجميع للحضور واكتشافها.”
ومن بين أكثر من ألف زجاجة من التكيلا والميسكال الموجودة في مكتبة ميكسيمودو، قال بينجيتوري إن الزجاجات المفضلة لديه هي إل تيسورو وتيكيلا أوتشو.
وقال المسؤول التنفيذي الكبير لقناة فوكس نيوز ديجيتال إن أيا من المتنافسين الاثنين لميكسيمودو على الرقم القياسي العالمي ليس في المكسيك.
يقع المنشأتان في لاس فيغاس ولندن.
وقال بينجيتوري إن الرقم القياسي العالمي كان “حوالي 600 زجاجة فريدة، ولدينا الآن أكثر من ألف زجاجة. لذا فقد حطمنا هذا الرقم القياسي”.
“الدجاج مع المولي رائع. إنه دجاجنا.”
ويفتخر مطعم Meximodo أيضًا بقائمة واسعة من الأطعمة التي تم تطويرها خلال زيارات الفريق إلى القرى المكسيكية المختلفة.
تتناسب العديد من أنواع التكيلا بشكل جيد مع أطباق القائمة.
“يعد الدجاج مع المول رائعًا. إنه دجاجنا. يبدو المول جيدًا جدًا مع نكهاتنا المعتدلة، وبعض مهاراتنا في ملف النكهة المعتدلة التي قد تحتوي على القليل من الدخان تتناسب بشكل جيد حقًا”، قال بينجيتوري.
“وبعد ذلك لدينا البارباكوا – وهو لذيذ، ويقدم بطريقتين مختلفتين.”
وأضاف “أيا كانت الطريقة التي تحصل عليها بها، سواء في تاكو أو في الطبق الرئيسي، يمكنك الحصول عليها مع تكيلا أكثر دخانا”.
“كنا نقول شيئًا عن الجانب الأكثر دخانًا أو حتى الميزكال.”
لمزيد من المقالات حول أسلوب الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle
وقد جذبت مكتبة التكيلا الفريدة في المطعم انتباه وسائل الإعلام المحلية، حتى أنها حصلت على لقب “المطعم الجديد الأكثر تنوعًا” من قبل موقع NJ.com.
كتب أحد المعلقين على جوجل: “مطعمي المكسيكي المفضل الجديد!”
“كل شيء مزين بشكل جميل من اللحظة التي تدخل فيها، ويمكننا أن نقول إن هناك الكثير من الحب الذي تم وضعه في هذا المكان.”
قال نفس المراجع، “أنا لست من محبي الغواكامولي عادةً، ولكن الغواكامولي بالأناناس والمانجو هنا رائع، واستمتعنا بشكل خاص بالذرة على الطريقة الشعبية والكوكتيلات الإبداعية. بالتأكيد سأعود لتجربة بقية القائمة!”
