يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في الصحة العامة للإنسان بشكل عام ، وعلى وجه الخصوص فهو يحسن أداء وظائف المخ ، وقد أظهرت الدراسات أن هناك بعض العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز وظائف الدماغ ، بما في ذلك الأسماك الدهنية والخضروات والجزر ، السبانخ والرمان والعنب حسب ما نشرته الوكالة. نوفوستي.
قالت الدكتورة يلينا سولوماتينا ، أخصائية التغذية الروسية ، إن مضادات الأكسدة وفيتامين ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة تعمل على تحسين وظائف المخ ، كما أن أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة لها تأثير خاص على نشاط الدماغ.
وتابع خبير التغذية: “هذه الأحماض تحمي بشكل كامل النبضات العصبية الضرورية لنشاط الإنسان ، كما أنها تقلل الالتهاب وتجعل الدم أكثر سيولة ، وعندما تصلب الشرايين وترتفع أو تنخفض ضغط الدم فإنها تساعد على مرور الدم. من خلال الأوعية الدموية ويوقف تكوين الجلطات “.
وأوضح الخبير أيضا أن هذه الأحماض توجد في الأسماك الدهنية والجوز وزيت الكتان ، مشيرا إلى أن فيتامين ب 12 مهم لعمل الدماغ ، وهذا الفيتامين موجود في اللحوم والكبد ، ومضادات الأكسدة روتين وكيرسيتين وريفيناتروز و. البوليفينول ضروري لعمل الدماغ.
وأضاف الطبيب أن مضادات الأكسدة تحتوي على مركبات تحمي الدماغ من التلف ، وتحافظ على فيتامين سي الذي يطيل من فعالية مضادات الأكسدة ويمنع تأكسدها.
وفقًا لها ، للتعويض عن نقص مضادات الأكسدة ، يمكن تناول الرمان والتوت ، ويجب تناول فيتامين د والألياف الغذائية والمغنيسيوم ، والتي توجد بنسب جيدة في الجزر والسبانخ واللحوم. يوجد فيتامين د في كبد سمك القد والأسماك الدهنية والبيض.
بالإضافة إلى ذلك ، توجد الألياف الغذائية في جميع أنواع الخضار ، في إشارة إلى الثوم على وجه الخصوص نتيجة لتأثيره المضاد للالتهابات المماثل للأسبرين ، كما يعمل الثوم على تحسين الدورة الدموية ويمنع تكون الجلطات ، كما يقلل من الالتهابات. الأوعية الدموية.
