كانت آخر تسديدة لبوبي بلامب لمدرسة ميلانو الثانوية الصغيرة هي القفز بطول 17 قدمًا الذي فاز ببطولة ولاية إنديانا لكرة السلة عام 1954.
كان انتصار هنود ميلانو، قبل 70 عامًا من اليوم، مصدر إلهام لفيلم “Hoosiers” الرياضي الذي أُنتج في هوليوود عام 1986 بعنوان “David-beats-Goliath”.
Plump’s Last Shot هو بار رياضي عائلي في إنديانابوليس يقدم اليوم شطائر لحم الخنزير المقلي العملاق، وهو تقليد طهي في إنديانا.
تقدم قاعة مشاهير لعبة PINBALL متعة عائلية بقيمة 25 سنتًا في قطاع لاس فيغاس، وقد تم التبرع بمبلغ 1.2 مليون دولار أمريكي للجمعيات الخيرية في عام 2023
لقد ألهم لحم المتن المقلي من Plump الثناء اللذيذ من الساحل إلى الساحل. أطلق عليها أحد المنافذ الوطنية لقب أحد أفضل خمس شطائر إقليمية في أمريكا الشمالية.
يبلغ عمر بطل الخشب الصلب وراء أسطورتي Hoosier الآن 87 عامًا، وهو على قيد الحياة وبصحة جيدة.
لا يزال بلامب، الذي عمل مديرًا تنفيذيًا في مجال التأمين منذ فترة طويلة، يذهب إلى مكتبه على بعد بنايتين فقط من مطعم عائلته في حي برود ريبل في إنديانابوليس.
يدير العملية ابنه جوناثان.
وقال بلامب لقناة فوكس نيوز ديجيتال في مقابلة عبر الهاتف: “الناس في الولايات المجاورة يتناولون لحم المتن في بعض الأحيان، لكنه في الواقع شيء من اختصاص ولاية إنديانا”.
“الناس في الولايات المجاورة أحيانًا يتناولون لحم المتن بالبقسماط، لكنه في الواقع شيء من ولاية إنديانا.”
“الجميع يعرف عن لحم المتن في ولاية إنديانا. الأمر موجود هنا، نحن لا نضع كلمة “لحم الخنزير” أمامه. نحن نسميه فقط لحم المتن.”
لم تصل السندويشات كبيرة الحجم في Plump’s Last Shot إلا إلى الشبكة مع عشاق الرياضة والطعام.
تعرّف على الأمريكي الذي صاغ “MARCH MADNESS”، ورائد في مدرسة إلينوي الثانوية، وصاحب الرؤية ذات الجهد العالي
يأتي لحم المتن من العضلات الهزيلة ولكن الرقيقة على طول العمود الفقري للخنزير، على غرار قطع البقرة الذي يتحول إلى سمك فيليه.
يُفرم اللحم بالزبدة ويُدق إلى شرائح رفيعة، ثم يُغمس في الدقيق ويُنقع في اللبن، ثم يُغطى بفتات الخبز المقرمش.
يُقلى نصف رطل من لحم المتن بعمق حتى يصبح مقرمشًا تمامًا، ثم يتم تقديمه بين لفة الساندويتش … نوعًا ما.
في الواقع، فإن شريحة لحم المتن التي يبلغ عرضها 10 بوصات تسخر من الخبز الزائد.
تبدو اللفة صغيرة جدًا بالمقارنة وغير قادرة بشكل هزلي على احتواء جزء من لحم الخنزير بحجم الطبق.
السندويشات طرية ومقرمشة ولذيذة للغاية – وضخمة جدًا – لدرجة أنها تجذب الزوار وتلهمهم من كل مكان.
شطائر اللحم البقري المحفوظ في مدينة نيويورك تحكي قصة نجاح المهاجرين الأمريكيين
تتميز لعبة Plump’s Last Shot بتذكارات كرة السلة في مدرسة إنديانا الثانوية، بما في ذلك سترة Plump الجامعية من المباراة النهائية الرابعة لولاية ميلانو عام 1953 في سنته الأولى. حصل على لقب أفضل لاعب في إنديانا، السيد كرة السلة، في موسم البطولة الذي أعقب ذلك.
يحتل المطعم هيكلًا على طراز المنزل الريفي مع شرفة تطل على منعطف في النهر الأبيض، الذي يمر عبر قلب مدينة إنديانابوليس.
يتدفق النهر عبر كلية بلامب الأم، جامعة بتلر، حيث سجل العديد من الأرقام القياسية لفريق كرة السلة.
آخر تسديدة لبلومب في عام 1954 لمدرسة ميلانو الثانوية “تغلبت على مونسي سنترال وألقت ميلان إلى الأبد كرمز للأمل للمدارس الصغيرة في كل مكان”، كما تقول قاعة مشاهير كرة السلة في إنديانا.
لا يزال بلامب يتذكر كل تفاصيل الاحتفال الجامح الذي أعقب النصر المعجزة لمدرسته الثانوية.
وأضاف: “تقدر الشرطة أن ما بين 30 ألفاً إلى 40 ألف شخص جاءوا إلى بلدتنا التي يبلغ عدد سكانها 1100 نسمة، وجاءوا من أربع ولايات مجاورة”.
“من الجميل أن تكون مهمًا. لكن الأهم أن تكون لطيفًا.”
وتستمر جولة النصر اليوم.
تستضيف مدرسة ميلانو الثانوية احتفالاً بالذكرى السبعين لحصولها على لقب كرة السلة عام 1954 يوم السبت. وقال بلامب إنه يتوقع حضور الحاكم إريك هولكومب وكاتب السيناريو “Hoosiers” أنجيلو بيتسو وغيرهم من الشخصيات البارزة.
واختتم محادثته بكلمات حكيمة قديمة قال إنها قيلت خلال حفل النصر الذي لا يُنسى في عام 1954.
وقال: “من الجميل أن تكون مهماً”. “ولكن الأهم أن تكون لطيفاً.”
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
