تحدث عن عدم التفكير.
هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك تناولها لصحة الدماغ الأفضل ، مثل الأسماك الدهنية ، والخضر الورقية ، والمكسرات ، والتوت ، والطماطم والقهوة.
توفر هذه القوى المغذية الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية الحاسمة لوظيفة الدماغ المثلى والصحة المعرفية.
هناك أيضًا بعض الأطعمة التي يجب أن تنفذ منها لأنها يمكن أن تسبب بعض الأضرار العصبية المرعبة – أو حتى الموت.
في Tiktok الفيروسي ، يكشف طبيب الأعصاب Baibing Chen عن ثلاثة أطعمة يحاول تجنبها لأنها قد تؤوي السموم والبق السيئة.
بعض أسماك الشعاب الاستوائية
وقال تشن ، الذي يذهب بجوار الدكتور بينج عبر الإنترنت: “أحب تناول الأسماك ، لكني أحاول تجنب تناول أسماك الشعاب المرجانية الاستوائية الكبيرة مثل باراكودا والتهابات والعنبر بسبب السموم العصبية يسمى السيغواتوكسين”.
ينشأ السم في طحالب الشعاب المرجانية ويتراكم في الأسماك المفترسة مع مرور الوقت.
لقد شوهد شخصياً حالات تسمم السيجواتوكسين ، والتي – بالإضافة إلى كونها سهلة التشخيص – يبدو أنها تأتي مع بوفيه حقيقي من الأعراض الغريبة.
وقال: “يمكن أن تشمل الأعراض العصبية الباردة (المشاعر التي تتحول) حارقة ، والخداع ، والدوخة والكوابيس المتكررة” ، مضيفًا أن بعض الناس حتى يصابون بمشكلات عصبية مزمنة.
أفضل جزء؟ إن طهي المصاصين الزلقة لن ينقذك.
وقال: “سيجواتوكسين مستقر الحرارة ، لذلك بغض النظر عن مدى طهي السمك ، فإنه لن يدمر السم”.
تشن الأرصفة كل هذا من خلال شرح أنك لست بحاجة إلى تجنب تناول الأسماك تمامًا ، ولكن قد ترغب في الابتعاد عن الأسماك المفترسة الكبيرة ، وخاصة الكبد أو ROE ، والبقاء على اطلاع على أي أمراض تدور في منطقتك.
علب القصدير التالفة
إذا كنت قد التقطت علبة من الصفيح وعيدها لأنها بدت وكأنها خرجت للتو من معركة في الشوارع – كانت غرائزك على حق.
وحذر تشن “إذا كانت العلبة تنفخ أو متصدعًا أو تشربت بشدة ، فهذا علامة حمراء لتلوث البوتولينوم”.
“تنتج هذه البكتيريا سم البوتولينوم ، وهو أحد أكثر السموم العصبية قوة التي نعرفها.”
حتى كمية صغيرة يمكن أن تمنع قدرة عقلك على إخبار عضلاتك بالتحرك.
“والنتيجة هي الشلل الرخو ، والرؤية غير الواضحة ، وفشل الجهاز التنفسي ، وبدون مضادات السموم ، يمكن أن تكون مميتة.”
ليس كابوسا بما فيه الكفاية؟
وقال تشن: “ما هو مخيف هو أن توكسين البوتولينوم هو بدون رائحة ولا طعم له ، لذلك لا يمكنك أن تقول من خلال البحث أو الرائحة. قد لا يكون تسخين الطعام كافياً لتحييده تمامًا”.
“لذلك ، عندما تكون في شك ، رميها.”
لحم الخنزير غير المطهو
يجب أن يكون هذا واضحًا.
إن تناول لحم الخنزير غير المطهو – خاصة من المصادر غير المنظمة التي قد لا تخضع لنفس معايير النظافة وتدابير التحكم مثل لحم الخنزير المنتجة تجاريًا – يعرضك لخطر جميع أنواع الالتهابات الطفيلية.
أسوأ ما لديهم هو التدمير العصبي – عدوى طفيلية ناتجة عن تناول بيض الدودة الشريطية التي يمكن أن تنطلق في الدماغ.
“الحقيقة غير المعروفة هي أنها في الواقع واحدة من الأسباب الرئيسية للصرع المكتسب في جميع أنحاء العالم” ، شارك تشن.
وهذا ليس نوعًا ما لا يمكنك التقاطه إلا في إجازة.
وأضاف: “ليس فقط في البلدان النامية ، ولكن يمكن رؤيته أيضًا في البلدان المتقدمة في المناطق ذات الصرف الصحي الضعيف”.
احترس ، مدينة نيويورك.
