مع سقوط الخريف على قدم وساق، فإن الترقب لعيد الديك الرومي السنوي آخذ في الارتفاع بالنسبة للكثيرين الذين يحبون عطلة نوفمبر.
في حين أن الكثيرين على دراية بتقليد تحميص الطائر الشهير، ما مدى معرفتك حقًا بالجوانب الغذائية للديك الرومي؟
وحتى لا يظن أي شخص أن موسم عيد الشكر هو الوقت المناسب للتخلص من الأكل الصحي، فكر مرة أخرى.
سوف تنتج وجبات عيد الشكر الكثير من بقايا الطعام، فكيف يمكنك تخزينها بشكل آمن؟
“إن عيد الشكر هو في الواقع الوقت المثالي لمحاولة دمج الوصفات والاستراتيجيات الصحية لتناول الطعام الصحي والتحكم في الحصص. حاول استغلال الوقت مع العائلة لمشاركة التقاليد الصحية الجديدة التي تتضمن المكسرات المحمصة والأعشاب والكوكتيلات القائمة على الفاكهة بدون سكريات مضافة، وأكثر صحة. قالت راشيل ريتشاردسون، RD، LDN، من موقع Nutrolution.com: “إصدارات من المفضلات الكلاسيكية مثل حشو الخضروات الخالية من الغلوتين والبطاطس المهروسة بالقرنبيط”., الذي يوجد مقره في رالي بولاية نورث كارولينا.
وقالت أيضًا: “وفكر في الامتنان لكل قضمة من الطعام والعملية التي حدثت عند إحضارها إلى مائدة العشاء الخاصة بك”.
فيما يلي خمس حقائق صحية أقل شهرة عن الديك الرومي، وهو المحور التقليدي لطاولات عيد الشكر التي لا تعد ولا تحصى وموضوع الهوس الخريفي الذي لا نهاية له.
1. إنه خيار بروتين قوي
تركيا حقا حزم البروتين.
ديك رومي بسيط ومدخن لعيد الشكر: جرب الوصفة
قال جيمي هيكي، RD، CPT، من موقع TruismFitness.com: “يمكن أن توفر حصة واحدة من الديك الرومي حوالي 24 جرامًا من البروتين، وهو أمر ضروري لنمو العضلات وإصلاحها ووظائف الجسم بشكل عام”.
“يساعد البروتين أيضًا على الشعور بالشبع والرضا، وهو ما يمكن أن يكون بمثابة نعمة لأولئك الذين يراقبون وزنهم خلال موسم العطلات.”
2. مرق الديك الرومي مغذي للغاية
قد يحظى الديك الرومي المشوي باهتمام كبير خلال العطلة، لكن لا تتجاهل استخدام عظام الديك الرومي لصنع مرق غني بالعناصر الغذائية.
وقال ريتشاردسون، الذي يقترح استخدام العظام النظيفة لصنع مرق الحساء: “يعد الديك الرومي بروتينًا صحيًا بشكل لا يصدق، خاصة إذا كان منتشرًا في نطاق حر”.
حالة طوارئ لعيد الشكر؟ إليك كيفية حل مشكلات تركيا الشائعة
وقالت: “يستخدم هذا المرق جميع جوانب الديك الرومي، مما يظهر الامتنان والتبجيل لحياة الحيوان. ولكنه أيضًا صحي للغاية للأمعاء والعظام والغدد الكظرية”.
3. المرق ليس جيداً لصحتك
ماذا سيكون الديك الرومي في عيد الشكر بدون المرق؟
ليس لذيذا.
ومع ذلك، وفقًا لهيكي، يمكن لمغرفة واحدة من المرق أن تضيف ما يصل إلى 300 ملجم من الصوديوم إلى طبقك.
هل تجعلك تركيا تشعر بالنعاس حقًا؟
وقال: “يرتبط تناول كميات كبيرة من الصوديوم بزيادة ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا فهو أمر يجب أن نضعه في الاعتبار”.
4. بدائل الديك الرومي النباتية ليست بالضرورة أفضل بالنسبة لك من الديك الرومي
وحذر ريتشاردسون قائلاً: “لا تقع في فخ أن كلمة “نباتية” تعني صحية”، مشيراً إلى أن الأطعمة الخالية من اللحوم مثل التوفوركي وفطائر اللحوم النباتية غالباً ما تكون محملة بالصوديوم والزيوت المعالجة وفول الصويا والغلوتين، “التي تساهم في مشاكل الصحة العقلية والسرطان وأمراض القلب.”
وقال ريتشاردسون: “إن الأطعمة النباتية الصحية بالنسبة لك والتي يتم تشجيعها هي نباتات فعلية مثل الفطر والقرنبيط والقرنبيط والهليون والفاصوليا الخضراء والجرجير والريحان والبقدونس وزيت الزيتون الحقيقي والأفوكادو والتوت وما شابه ذلك”.
مسابقة عيد الشكر! إلى أي مدى تعرف هذه الحقائق المفاجئة حول العطلة السنوية؟
حساء البروكلي المحمص مع الفلفل والبصل لجانب صحي في عيد الشكر، هل من أحد؟
5. الطريقة التي تطبخ بها طائرك مهمة
قال هيكي عن طهي الديك الرومي: “إن طريقة تحضيره يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في قيمته الغذائية”.
وقال: “إن اختيار اللحوم البيضاء منزوعة الجلد، واستخدام الأعشاب للنكهة بدلا من الزبدة أو الملح، يمكن أن يجعل وليمة عطلتك لذيذة وأكثر وعيا بالصحة”.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
