عدد قليل جدًا من المشروبات يمكن أن يحقق التوازن المثالي بين كونها صحية ولذيذة مثل ماء جوز الهند. غني بالنكهة الحلوة والقيمة الغذائية (لكنه منخفض في السعرات الحرارية)، فإن فوائد ماء جوز الهند جيدة جدًا بالنسبة لمعظمنا، خاصة أنه من السهل العثور عليها ودمجها في نظام غذائي شامل.
تشرح سامانثا ديراس، DCN، RN، أخصائية تغذية مسجلة ومديرة خدمات التغذية المتنقلة في مستشفى ماونت سيناي، أن ماء جوز الهند هو ببساطة السائل الواضح الموجود داخل جوز الهند. لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند، الذي يقول ديراس إنه سائل غير شفاف يشبه الحليب يتم إنشاؤه عندما يتم هرس وتصفية لحم جوز الهند المبشور أو المبشور، فقد أثبت ماء جوز الهند مرارًا وتكرارًا أنه أكثر من مجرد مشروب لذيذ لتناوله. انغمس فيها. لكن لا تأخذ كلمتنا على محمل الجد. أدناه، يشرح الخبراء جميع الطرق التي يمكن أن يكون بها ماء جوز الهند مفيدًا لك. تابع القراءة لمعرفة المزيد.
الفوائد
لقد قيل أن ماء جوز الهند له فوائد صحية عديدة، ولكن هذه هي الفوائد الخمس الرئيسية التي يقول الخبراء إنها الأكثر أهمية التي يجب مراعاتها:
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يعد ماء جوز الهند مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة لمساعدتك في الحفاظ على نظام غذائي صحي شامل. يسرد ديراس الأحماض الأمينية، والببتيدات المضادة للميكروبات، والكربوهيدرات، والإنزيمات، والكهارل، وفيتامين C، ومضادات الأكسدة، وبعض تلك التي يمكنك العثور عليها في كوب من ماء جوز الهند.
يوفر الترطيب
يتكون ماء جوز الهند بنسبة 95% من الماء، مما يجعله مصدرًا عالي الجودة للترطيب عندما تشعر بالعطش أو انخفاض الطاقة. يقول ديراس أنه عندما تفقد السوائل من خلال النشاط اليومي أو المرض مثل القيء أو الإسهال، يمكن أن يساعد ماء جوز الهند في منعك من الإصابة بالجفاف. لكن لا تستبدل كمية الماء المعتادة بماء جوز الهند بالكامل. دمجه في نظامك الغذائي يأتي مع بعض التحذيرات، ولكن المزيد عن ذلك لاحقًا.
يساعدك على الحفاظ على (أو فقدان) الوزن
تقول إليزابيث شارب، دكتوراه في الطب، IFMCP، طبيبة طبية معتمدة ومؤسسة Health Meets Wellness، أن ماء جوز الهند منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على دهون أقل مقارنة بعصائر الفاكهة والعصائر السكرية الأخرى، مما يجعله البديل الصحي إذا كنت تبحث عن شيء لذيذ للشرب. لا يمكن أن يحتوي على سكر مضاف، إذا كنت تشرب الشيء الحقيقي. ويضيف ديراس أنه نظرًا لأن ماء جوز الهند يزيد من الترطيب، فإنه يمكن أن يقلل من الجوع غير الضروري وتناول الطاقة الزائدة. تظهر الدراسات أيضًا أن ماء جوز الهند يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي.
ومع ذلك، لاحظ الدكتور شارب أيضًا أن ماء جوز الهند يفتقر إلى كميات كبيرة من المغذيات الكبيرة الأخرى، مثل بعض البروتينات والدهون التي تعتبر ضرورية لتنظيم الوجبات وسكر الدم. لذا فهي توصي بنظام غذائي يتضمن ما يكفي من المغذيات الكبيرة والصغرى لتحقيق التوازن في كل ذلك. وتقول: “يمكن أن يكون ماء جوز الهند أحد مكونات النظام الغذائي المصمم لفقدان الوزن”. “لا أستطيع أن أقول أن ماء جوز الهند في حد ذاته فعال لإنقاص الوزن.”
قد يمنع حصوات الكلى
يوضح الدكتور شارب أنه من خلال الترطيب الإضافي وتبادل الشوارد، يمكن أن يكون شرب ماء جوز الهند مفيدًا للغاية في الوقاية من حصوات الكلى. تتكون حصوات الكلى عندما يشكل الكالسيوم والمركبات الأخرى بلورات في البول. على الرغم من أنه تم اختباره من خلال مجموعة صغيرة من العينات، إلا أن هذه الدراسة تظهر أن ماء جوز الهند يمكن أن يزيد من سترات البول والبوتاسيوم والكلوريد لتقليل فرص تكوين تلك البلورات.
يجدد الشوارد بعد التمرين
يقول ديراس أن ماء جوز الهند غالبًا ما يستخدم كمشروب بعد التمرين ليحل محل الشوارد (المعادن اللازمة للوظيفة الخلوية في أجسامنا) التي نفقدها بعد ممارسة الرياضة. يوضح الدكتور شارب أنه عندما نتعرق بشكل مفرط ونبذل جهدًا في عضلاتنا، فإن جسمنا سيزيد من حاجته إلى الإلكتروليتات. يحتوي ماء جوز الهند على إلكتروليتات معينة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي يمكن أن تساعد في تحقيق التوازن. حتى أن هناك دراسات تظهر أن ماء جوز الهند يمكن أن يكون أكثر فائدة للتعافي من الماء العادي بعد التمرين.
السلبيات
على الرغم من أن له العديد من الفوائد الصحية، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها. يقول ديراس إن أي ادعاءات بأن ماء جوز الهند له خصائص مضادة للشيخوخة لا أساس لها من الصحة، ولا يوجد حاليا أي بحث نهائي لدعم هذه الادعاءات. أيضًا، يجب إجراء المزيد من الدراسات لتقول أنه يمكن أن يساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب أو تعزيز صحة القلب بشكل عام. وتوضح أن البوتاسيوم الموجود في ماء جوز الهند يمكن أن يساعد في تنظيم تأثيرات الصوديوم على الجسم، لذلك من الناحية النظرية، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. لكن في الوقت الحالي، كل هذا نظري.
وتشمل الجوانب السلبية الأخرى، وفقا للدكتور شارب، محتواها من السكر. وتقول إن ماء جوز الهند يمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، خاصة إذا تم استهلاكه على معدة فارغة أو بكميات زائدة. وتقول: “أوصي بمعاملته مثل العصير”. “يمكن أن يكون رائعًا في الصفات الصغيرة ومثاليًا للاقتران بالألياف والبروتين والدهون لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.”
