قد يكون Skyline Chili هو لغة الطهي الأكثر غرابة في أمريكا.
الطبق المميز في سينسيناتي بولاية أوهايو – وهو أيضًا اسم سلسلة المطاعم غير الرسمية التي جعلتها مشهورة – ليس أكثر من معكرونة مغطاة بالفلفل الحار ومكدسة بجبنة الشيدر المبشورة.
وقالت شيري توملينسون، التي كان جدها ووالدها، نيك وبيل لامبرينيدس، من مؤسسي Skyline Chili، في مقابلة مع قناة Fox News Digital في مقابلة: “إنه أمر غريب بالنسبة لكثير من الناس”.
دونات دانكن الأصلية تذكارًا عزيزًا على الطهي لعشيرة كارفاليو البرتغالية الأمريكية
وقالت: “الناس إما يحبون ذلك أو أنه ليس من شأنهم”. “لكن الأشخاص الذين يحبونها يصبحون مدمنين عليها.”
يتميز Skyline Chili بأجواء كلاسيكية جذابة لتناول الطعام، وسحر علامة Skyline التجارية يتضاعف بفضل لغته الخاصة.
يُطلق على معكرونة Skyline الشهيرة مع الفلفل الحار والجبن “الوصفة السرية” اسم 3 Way.
يُضاف البصل أو الفاصوليا المقطعة، ويسمى 4 طريقة؛ أضف كليهما، ويعرف باسم 5 Way.
كما يقدم Skyline Chili Coneys. هذا الاسم مشتق من كوني آيلاند، نيويورك، موطن مسابقة ناثان السنوية الشهيرة لأكل الهوت دوج في الرابع من يوليو.
أسعار خمسة رجال تثير الغضب بعد انتشار إيصال بقيمة 24 دولارًا: “سرقة الطريق السريع”
إن النقانق القصيرة القصيرة “مصنوعة خصيصًا” لشركة Skyline Chili، وفقًا لقوائمها. يتم تقديم الكوني على كعكة مع الخردل والفلفل الحار المنزلي ومتوفر مع الجبن أو بدونه.
تبلغ تكلفة وجبة 3 Way الصغيرة بالإضافة إلى الجبن كوني والصودا، التي يتم تناولها داخل المنزل مع خدمة عشاء ودية، 13.09 دولارًا فقط مع الضريبة خلال زيارة حديثة إلى Ludlow Avenue Skyline Chili في حي كليفتون بمدينة سينسيناتي.
إنها صفقة جيدة من حيث التكلفة لكل سعر حراري.
من المؤكد أن نقطة السعر نادرة في هذا اليوم وهذا العصر عندما تصل تكلفة وجبة الوجبات السريعة لشخص واحد إلى 24 دولارًا.
النسب، إصدار موسوعة غينيس للأرقام القياسية، تتبع تاريخ ملايين الأمريكيين الأيرلنديين
يتعجب خبراء صناعة المطاعم من الكفاءة التشغيلية لشركة Skyline Chili.
كل شيء في القائمة جاهز قبل أن يدخل الضيوف من الباب ويجلسون على مرأى من الجميع خلف المنضدة عند الطلب. يتم طهي السباغيتي، وطهي الفلفل الحار، وشوي النقانق، وتقطيع الجبن.
يستغرق الأمر ثوانٍ فقط لملء طلبات الجدول بأكمله.
أسس نيك لامبرينيدس، وهو مهاجر من اليونان، شركة سكاي لاين في عام 1949 مع أبنائه الأربعة.
قالت حفيدة توملينسون إنها “ليس لديها أي فكرة من أين حصل على فكرة” Skyline Chili، على الرغم من أنها لاحظت أنه كان يعمل طباخًا في السكك الحديدية.
تظل وصفته سرًا يخضع لحراسة مشددة.
وقال توملينسون: “كل ما يمكنني قوله هو أن جدي كان يحب الثوم. لقد كانت نكهة مثيرة للاهتمام للغاية بالنسبة له”.
يقول المتشددون إن العنصر الرئيسي في Skyline Chili هو طعمه اللذيذ الذي لا يمكن تحديده.
“Skyline Chili هو طعام مثالي ولن أتسامح مع أي افتراء عليه.”
كتب مات كينسمان، وهو مواطن من منطقة سينسيناتي، في تكريم لاهث العام الماضي في مجلة Food & Wine: “Skyline Chili هو طعام مثالي ولن أتسامح مع أي افتراء عليه”.
واستشهد بالقرنفل وجوزة الطيب والقرفة و”الله أعلم ماذا أيضًا” كبعض مكوناته.
قال كينسمان أيضًا: “بالنسبة لأولئك منا الذين نشأوا في منطقة سينسيناتي الكبرى، هذه المادة هي حليب الأم … إنها شيء من سينسيناتي، ابحث عنها – وهي فخر مدينة كوين.”
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
