كيف تحزم المبرد الذي سيبقى باردًا ، وفقًا للخبراء

هل تساءلت يومًا لماذا يقول المبرد الذي اشتريته إن الثلج الخاص بك سيستمر خمسة أيام ، لكن الثلج الذي اشتريته يذوب في غضون خمس ساعات؟ ربما ليس إعلانًا كاذبًا. ربما لم تختر المبرد المناسب للوظيفة ، أو أنك تقوم بتعبئة المبرد بشكل غير صحيح. او كلاهما. إليك ما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تريد الاسترخاء بشكل صحيح هذا الصيف.

تأتي المبردات بمجموعة من الأساليب والمواد والأحجام التي يسهل الخلط بينها. لكن بشكل عام ، مثل السرطانات ، فإنها تنقسم إلى فئتين أساسيتين: قشرة صلبة ولينة.

من هناك ، تصبح الخيارات أكثر تفصيلاً. المبردات الصلبة مصنوعة من المعدن ، بلاستيك أو بولي بروبيلين أو بلاستيك مقولب دورانيًا (مقولب بالتناوب) الستايروفوم. يتم تقديم مبردات لينة من النيوبرين والنايلون الفينيل اللوحة القماشية والقطن. لجعل الأمر أكثر إرباكًا ، يمكن أيضًا أن تكون المبردات ذات الجوانب الناعمة نوعًا خاصًا بها من الفئة الهجينة ، مع شكل بلاستيكي قابل للإزالة يمنحها بنية داخلية ، مثل مبرد Artic Zone Deep Freeze ، الذي يحتوي أيضًا على غطاء قلاب وغير سحاب.

بالنسبة للأشكال ، تشمل هذه الصناديق المستطيلة المألوفة بغطاء مناسب بالإضافة إلى سلال النزهة ، وأكياس القماش الخشن ، وحقائب الظهر ، وأكياس الرباط ، وأكياس الحمل ، وأكياس النبيذ ، والدلاء ، وعربات البار ، وبراميل البيرة ، والقضبان القابلة للطي ، والمبردات المقسمة وغير ذلك. كما أنها تأتي مع ملحقات مدمجة بما في ذلك جيوب بسحاب وشبكات شحن ، وعجلات لجميع التضاريس ، ومقابض قابلة للسحب أو متداخلة ، وأذرع سحب ، وحاملات أكواب ، وألواح تقطيع ، وسلال جافة ، وصواني كبير الخدم ، ومساطر الأسماك ، وفتاحات زجاجات ، وخزانات وصنابير للاستغناء عن قمم مقاعد الفوم للجلوس.

من الأفضل تقييم المهمة التي تحتاج من أجلها إلى مبرد: المشي لمسافات طويلة ، وصيد الأسماك ، والتخييم ، وتبريد زجاجات النبيذ ، وإلقاء حفلات الشواء أو حتى مجرد الذهاب إلى محل البقالة لأخذ المواد سريعة التلف إلى المنزل في الطقس الحار.

من الناحية العملية ، يجب أن يكون للأسرة عدد من الأحجام والأنماط المختلفة في متناول اليد ، بدءًا من حقيبة معزولة لأخذ الغداء إلى المكتب إلى مبرد كبير الحجم وقولب دوار يضمن عدة أيام من التخزين البارد. هذه مفيدة للترفيه والتخييم وصيد الأسماك وإقامة الطعام في حالات الطوارئ. في الواقع ، يمكن لمبرد جيد بالقولبة الدورانية الاحتفاظ بمحتويات الثلاجة أو الفريزر في حالة انقطاع التيار الكهربائي. إذا كنت تعيش في منطقة غالبًا ما تحدث فيها حالات طوارئ مناخية مثل الأعاصير أو حرائق الغابات ، فهذا أمر ضروري.

تريسي سنكلير ، رئيس قسم التسويق لشركة وايلد شوكة، وهي شركة ترسل مجموعة متنوعة من اللحوم لعملائها ، وتوصي بوضع الأطعمة المبردة بالفعل أو عبوات الهلام (وليس الثلج) في قاع أي نوع من المبردات.

لماذا؟ يتجمد الطعام عند درجة حرارة أبرد من الماء. سيعمل الطعام المجمد مثل عبوات الهلام ، والتي تتجمد أيضًا أكثر برودة من الماء. عند وضعها في الجزء السفلي من المبرد ، يكون كل من البروتينات المجمدة بشكل قوي وحزم الثلج الهلامي أقل تعرضًا للحرارة من فتحة الكيس.

بعد ذلك ، يقترح سنكلير استخدام أكياس الثلج لفصل الطعام المبرد عن باقي العناصر. بعد ذلك ، “تأتي بعد ذلك المشروبات – طبقة من المشروبات الغازية والبيرة والنبيذ.” وتوصي أيضًا بإضافة الثلج الطازج المعبأ في أكياس Ziploc فوقها. قالت: “إنهم يعملون على إبقاء كل شيء باردًا وفي نفس الوقت يحافظون على الثلج طازجًا للمشروبات”. “أخيرًا ، يمكنك وضع السلطات والفواكه في الأعلى.”

للحصول على طبقة إضافية من الحماية ، قم بتعبئة مبرد صغير في الليلة السابقة مع أغراضك ووضعه في الثلاجة أو الفريزر. تحتوي بعض أحدث المبردات على شكل حقيبة الظهر على مادة عازلة تشبه الهلام أو تأتي مع عبوات ثلج قابلة للإزالة مصنوعة خصيصًا تتناسب مع الجوانب.

عندما تستخدم الثلج الطازج لتعبئة المشروبات والمواد سريعة التلف ، ضع في اعتبارك أن الهواء هو عدو الجليد. كلما قمت بحزم المنتج والثلج بإحكام ، كان المبرد معزولًا بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون نسبة الثلج إلى المنتج 2 إلى 1.

كلاهما مايكل بيريز ، الشيف الإقليمي ورئيس الطهاة في لورو دالاس وشين ماكبرايد ، مدير العمليات والشريك في نيويورك وبالم بيتش شواء شاطئ الخنزير، أوصي بمبردات اليتي للترفيه.

“مبردات اليتي هي الأفضل حرفيًا في الحفاظ على برودة الأطعمة والمشروبات. قال بيريز ، الذي يخدم العملاء الذين ينتظرون في طابور في الخارج في درجة حرارة تزيد عن 100 درجة مع إعداد مثير للإعجاب متعدد اليتي ، على الرغم من أنهم عديمون ، (إنهم) يستحقون ذلك تمامًا.