كان التسميد موجودًا منذ بداية الوقت ، لكن أزمة المناخ أدت إلى زيادة الاهتمام بتحويل النفايات إلى أسمدة في العقود الأخيرة. بينما يقوم بعض الأشخاص بعملية التسميد بأنفسهم ، يستفيد آخرون من التقاطات السماد الأسبوعية التي توفرها مدنهم أو بلداتهم ، أو يزورون الصناديق في سوق المزارعين المحليين لتسليم نفاياتهم القابلة للتحويل إلى سماد.
السماد يقلل من النفايات و يخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة تصل إلى 50٪، مما يجعلها خطوة عمل مهمة في مكافحة تغير المناخ. لسوء الحظ ، يمكن أن يكون التسميد محيرًا بشكل لا يصدق للمبتدئين. ماذا يمكنك تسميده ، وماذا لا يمكنك تسميده؟ هل تعني عبارة “قابلة للتحلل الحيوي” أنها قابلة للتحلل؟ ما نوع الصندوق الذي تحتاجه؟ إذا كنت لا تفعل ذلك بشكل صحيح ، فقد تضيع الكثير من الوقت والطاقة دون إحداث تأثير إيجابي.
فيما يلي الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرى خبراء الاستدامة ارتكابها في التسميد المبتدئين.
الاستسلام بسرعة كبيرة
مارك دريسكول ، خبير الاستدامة ومؤسس شركة استشارات النظم الغذائية المستدامة تذوق المستقبل، هو أول من يعترف بأن التسميد هو فن ، خاصة إذا كنت تقوم بالتسميد في الفناء الخلفي الخاص بك أو حتى توفير السماد على مدار الأسبوع. قال: “يستسلم الناس مبكرًا عندما تسوء الأمور”. “على سبيل المثال ، غالبًا ما يفشل الناس في الحصول على المزيج الصحيح من المواد الخضراء والبنية داخل صناديق / كومة السماد. ما لم يتم خلط قصاصات العشب مع مادة بنية اللون ، فسوف تتحول إلى حمأة لزجة ذات رائحة كريهة. “
وأوضح أن “الخضر” هي أشياء مثل قصاصات العشب وفضلات المطبخ غير المطبوخة وقشور الفاكهة والخضروات والنباتات الورقية. من ناحية أخرى ، تشمل “البني” عناصر مثل قصاصات التحوط ورقائق الخشب والأوراق وسيقان النباتات والورق (بما في ذلك الورق المقطّع) والبطاقات والقش الورقي وصناديق البيض الخشبية وأكياس الشاي الورقية.
جيني ديتريك عبر Getty Images
اعترف آبي ك. كانون ، اختصاصي التغذية المسجل الذي يعيش أسلوب حياة صديق للبيئة ، أن هناك القليل من منحنى التعلم عندما يتعلق الأمر بالتسميد. قالت: “ولكن بمجرد أن تتعطل عملية التسميد ، والتي لا تستغرق وقتًا طويلاً للقيام بها ، فإنها تصبح طبيعة ثانية وستتساءل لماذا لم تبدأ مبكرًا”.
عدم معرفة ما يمكنك تسميده
يعرف معظم الناس أنه يمكنك تحويل الفواكه والخضروات إلى سماد. لكن وفقًا لـ Cannon ، هناك الكثير من عناصر النفايات الأخرى غير المعروفة التي يجب وضعها في سلة السماد ، وليس في سلة المهملات. قالت: “يمكنك في الواقع تحويل شعرك إلى سماد ومقصات أظافرك”. إجمالي؟ نعم. معلومات عظيمة؟ نعم ايضا.
أضاف دريسكول أنه يمكنك تسميد شعر الحيوانات الأليفة ، من بين أشياء أخرى مفاجئة: “يمكنك سماد القهوة وأكياس الشاي (لكن كن حذرًا ، لأن بعض أكياس الشاي مصنوعة من البلاستيك ويجب تجنبها) ، واللوف الطبيعي ، وكرات القطن والقطن تي شيرتات مصنوعة من القطن بنسبة 100٪ بدون مواد تركيبية مضافة ، ملابس صوفية قديمة (يفضل أن تكون مع صبغات طبيعية) مع إزالة أي سحابات أو أزرار أو مثبتات ، الأنبوب الداخلي لفافات التواليت وكميات صغيرة من الورق المقوى الممزق “مع إزالة أي شريط لاصق.
وربما الأكثر إثارة للدهشة ، قالت دريسكول إنه يمكنك بالفعل تحويل بول الإنسان إلى سماد. “بالنسبة للرجال ، يمكن أن يضيف التبول على السماد مستويات عالية من النيتروجين أو الفوسفور ، على الرغم من أنك ستحتاج إلى حديقة منعزلة لهذا الغرض.”
لا تعرف ما أنت لا يمكن سماد
لا تقل أهمية فهم ما يمكنك تسميده عن فهم ما لا يمكنك تسميده. لاحظ كل من Driscoll و Cannon أنه لا يمكنك تسميد اللحوم ، لأن هذا سيخلق كومة سماد كريهة الرائحة وربما يجذب الحشرات ، وعلى الرغم من أن قشر البيض جيد في التسميد ، فإن البيض ليس كذلك.
قال دريسكول إن الكثير من الناس يأخذون ملصق “قابل للتحلل الحيوي” الموجود على الأكياس البلاستيكية على أنه “قابل للتحلل”. وقال: “فقط لأنها قابلة للتحلل لا يعني أنها قابلة للتحلل”. “يمكن أن تترك المواد البلاستيكية القابلة للتحلل بقايا سامة ، بينما يتحلل البلاستيك القابل للتحلل إلى ماء وكربون وكتلة حيوية يمكن أن تنتج مغذيات للنباتات.”
وعلى نفس المنوال ، قال كانون إنه إذا كان لديك سماد في الفناء الخلفي ، فقد لا تتمكن من سماد عبوات مكتوب عليها “سماد”. قالت: “عليك التأكد من أن الفناء الخلفي قابل للتسميد ، وليس سمادًا تجاريًا”. “إذا تم تصنيف شيء ما بأنه قابل للتسميد تجاريًا ، فإنه غير مناسب لسماد الفناء الخلفي الخاص بك ، لسوء الحظ.”
عدم تقليب السماد بانتظام بما فيه الكفاية
سواء كنت تقوم بالتسميد في الفناء الخلفي الخاص بك أو تقوم بحفظ السماد في سلة المهملات على مدار الأسبوع ، فمن المهم أن تفعل ذلك اقلب السماد كل ثلاثة إلى أربعة أيام. لكن الكثير من الناس ينسون القيام بذلك. اعترف كانون: “أنا مذنب تمامًا بهذا”.
أوضح دريسكول أن تحويل السماد بانتظام يؤدي في الواقع إلى تسريع عملية التسميد ، وهو أمر ملائم بشكل خاص عندما تقوم ببناء سماد الفناء الخلفي الخاص بك. قال: “يمكنك إما استخدام سلة سماد دوارة أو قلبها باليد”. “الدوران يضيف الهواء الذي يسرع عملية التسميد.”
استخدام السماد كمصدر رئيسي للتخلص من نفايات الطعام
بينما يعتبر التسميد طريقة ممتازة لتقليل هدر الطعام وتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، إذا وجدت أن كومة السماد تصبح غير عملية ، فمن المفيد التفكير في طرق أخرى لتقليل هدر الطعام. “يمكن استخدام بقايا الخضروات في صنع المرق ، ويمكن صنع حليب الجوز من بقايا لب الجوز ، ويمكن تحويل الخبز القديم إلى خبز محمص أو فتات الخبز” ، طاه نباتي ماثيو كيني قال. “من خلال الإبداع واستخدام جميع أجزاء طعامنا ، يمكننا تقليل تأثيرنا على البيئة والاستمتاع بوجبات لذيذة في نفس الوقت.”
ليس هناك شك في أن التسميد يتطلب بعض الصبر ، ولكن كما هو الحال مع أي شيء ، سيصبح الأمر أسهل كلما فعلت ذلك. وسيكون خبراء الاستدامة أول من يخبرك بأن المردود البيئي يستحق ذلك.
