هناك سبب لماذا تعد البيتزا الاختيار المفضل لدى الأطفال في سن ما قبل المدرسة، والمراهقين الجائعين، وعشاق الطعام على حد سواء. تعد البيتزا المصنوعة منزليًا وجبة كاملة. فهي لا تقاوم، وسهلة الصنع، ويمكن تخصيصها لمجموعة واسعة من التفضيلات الغذائية. حتى وقت قريب، لم يكن أمام صانع البيتزا الطموح خيار سوى تشغيل فرن المطبخ الخاص به إلى 450 درجة فهرنهايت القياسية. الآن هناك مجموعة متنوعة من أفران البيتزا المنزلية التي يمكن أن تصل إلى 900 درجة فهرنهايت – وهي درجة الحرارة المثالية لصنع بيتزا نابولي مقرمشة في دقائق.
أقوم باختبار أفران البيتزا على مدار بضعة أسابيع، باستخدام عجينة منزلية الصنع (أحب وصفة عجينة البيتزا الكلاسيكية التي يقدمها أوني)، وعجينة طازجة يتم شراؤها من المتجر، وبيتزا مجمدة. كما أستخدم مقياس حرارة بالأشعة تحت الحمراء للتأكد من ثبات درجة حرارة سطح الطهي (وهذا ما يشير إليه مقياس الحرارة المدمج). كما أن أفران البيتزا أكثر تنوعًا مما قد تظن – فأنا أستخدمها أيضًا لتحمير شرائح اللحم، وطهي السلمون بسرعة، وقلي البروكلي في المقلاة. هذه هي المفضلة لدي. بالنسبة لأولئك الذين لديهم وصول محدود إلى المساحات الخارجية، فقد أضفت خيارات داخلية وفرنًا يناسب سطحًا صغيرًا أو شرفة أو فناءً.
تأكد من مراجعة أدلة الشراء الأخرى لدينا، بما في ذلك أفضل الشوايات المحمولة، وأفضل الشوايات، وأفضل مواقد التخييم.
تم التحديث في أغسطس 2024: أضفنا Solo Stove Pi Prime، وBreeo Live Fire Pizza Oven، وNinja Woodfire Outdoor Oven، وOoni Koda 2 Max، وPiezano.
استمتع بالوصول غير المحدود إلى WIRED. احصل على أفضل التقارير في فئتها والتي تعتبر مهمة للغاية بحيث لا يمكن تجاهلها لمجرد 2.50 دولار 1 دولار شهريًا لمدة عام واحد. يشمل وصولاً رقميًا غير محدود ومحتوى حصريًا للمشتركين. اشترك اليوم.
