خيارات التسليم: أسبوعين أو أربعة أسابيع
من بين جميع اشتراكات القهوة التي جربناها ، فإن Angel’s Cup لها اللمسة المفضلة لدي: اختبار الذوق الأعمى. في كل مرة تصل فيها القهوة ، تكون في حقيبة سوداء لا تحمل علامات. بعد أن تقرر ما إذا كنت تحب القهوة أم لا ، يمكنك البحث عنها في تطبيق Angel’s Cup – حيث ستكتشف ما تشربه. إنها طريقة جيدة لمعرفة ما تحبه حقًا دون وجود أفكار مسبقة تعترض طريقك.
إن Angel’s Cup يشبه إلى حد كبير مدرسة القهوة للتعلم عن بعد أكثر من خدمة الاشتراك في الصندوق. يوصي سكوت جيلبرتسون ، كبير المراجعين في WIRED ، بتجربة اشتراك Black Box. سوف تتعلم ما الذي يعجبك بالفعل وما لا يعجبك في القهوة ، جنبًا إلى جنب مع بعض التعليم من خلال التطبيق ، وملاحظات المحمصة ، والملاحظات من زملائك المتذوقين.
خيارات التسليم: أسبوع أو أسبوعين أو ثلاثة أو أربعة أسابيع
تقدم شركة Grounds and Hounds مزيجًا محمصًا بكميات صغيرة وقهوة أحادية المنشأ ، مع 20 في المائة من أرباحها ستعود بالفائدة على ملاجئ الحيوانات. تحتوي العلامة التجارية على بعض أنواع القهوة الشخصية المفضلة لدي ، وخاصة التحميص الداكن. (جرب مشوي يوم الثلج الشتوي عندما يكون متاحًا.)
هناك نوعان من الاشتراكات في Grounds and Hounds – خطة تقليدية حيث تختار ما ترغب في تجربته ، وخطة هدايا إذا كنت تشتري لشخص آخر. اختبرنا الأول ، واخترنا الفاصوليا الكاملة (الحبوب المطحونة والمفردة هي أيضًا خيارات) ، وحبوب “Roaster’s Select” ، التي تتيح لنا أخذ عينات من بعض الأصناف المختلفة. بمجرد العثور على ما أعجبنا ، قمنا بتحويل الاشتراك إلى تلك الحبة.
عند التسجيل ، ستعلمك Grounds and Hounds كيف تساعد أموالك ملاجئ الحيوانات. في حالة الحقيبة الواحدة ، يوفر الاشتراك الأسبوعي ما يقرب من 800 وجبة في السنة للملاجئ.
خيارات التسليم: أسبوع أو أسبوعين أو أربعة أو ثمانية أسابيع
الاشتراكات الفول مقابل الفول المحمص محليًا
جميع خدمات الاشتراك هذه تنتج حبوب بن قاتلة ، وكلها ذات مذاق رائع. لكن لا أحد منهم يتذوق طعمه أفضل من القهوة المحمصة محليًا. للحصول على أفضل أنواع القهوة اللذيذة التي لها تأثير مباشر على مجتمعك ، من الأفضل أن تبحث عن محمصات قهوة محلية – سواء كان ذلك مقهى في نفس المدينة أو الولاية أو المنطقة الجغرافية.
القهوة في أفضل حالاتها بعد وقت قصير من التحميص. كلما طالت مدة بقائها على الرف أو على شاحنة التوصيل ، كلما كانت مذاقها أقل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طلب القهوة محليًا يقلل من التأثير البيئي لشحن الأشياء من جميع أنحاء البلاد (أو عبر القارة). أفضل طريقة للقيام بذلك هي التوجه إلى المقهى المحلي الخاص بك وإلقاء نظرة على القهوة التي يقدمونها. (حتى أنهم قد يشويون ويبيعون منتجاتهم الخاصة!)
كيف اختبرناها وكيف ينبغي لك
لاختبار هذه الاشتراكات ، قمنا بتخمير كل كيس بطرق مختلفة لمعرفة حبوب البن الأنسب لطريقة التخمير. يجدر فعل الشيء نفسه إذا كان لديك وصول إلى طرق تخمير مختلفة ، خاصة إذا اخترت اشتراكًا يقدم الكثير من التنوع. التحميص الذي يصنع جرعة رائعة من الإسبريسو لا يصنع بالضرورة أفضل قهوة تُسكب فوقها.
على نفس المنوال ، قم بتدوين ملاحظات حول ما يعجبك وما لا يعجبك. تحتوي العديد من هذه الخدمات على مواقع ويب لطيفة للغاية حيث يمكنك تسجيل ملاحظاتك ووضع علامة على أنواع قهوة معينة تحبها. استفد من هذه الميزات ، لأنك على الأرجح ستنسى. لا تتوقف القهوة عن القدوم مع هذه الاشتراكات ، وهي نعمة ونقمة في نفس الوقت. إذا كنت ترغب في المزيد من المؤشرات ، فتأكد من قراءة دليلنا لتحضير قهوة أفضل في المنزل.
دعونا نقوض وصمة العار عن منزوعة الكافيين
هواة القهوة متقلبون ويميلون إلى تناول القهوة منزوعة الكافيين. ولكن هذا هو الشيء: يمكن أن يكون منزوع الكافيين جيدًا. نعم ، عملية نزع الكافيين تغير النكهة ، ونعم ، غالبًا ما تفوتك ملاحظات الأزهار الرقيقة. من غير العدل استبعاد الناس من الاستمتاع بالقهوة ، والدورة الشهرية ، والحديث عن القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن يكون قادرًا أيضًا. يمكن أن يؤثر شرب القهوة المحتوية على الكافيين طوال اليوم بشكل خطير على نومك ، وبعض الناس لا يستطيعون تحمل الكافيين لأسباب طبية أو لا يحبون الطريقة التي يشعرون بها أو الطريقة التي يتفاعل بها مع بعض الأدوية.
القهوة للجميع! هناك شيء مثل جيد ديكاف ، وثلاث من خدماتنا المفضلة في هذه القائمة تقدم مجموعة مختارة من القهوة منزوعة الكافيين (التجارة ، Mistobox ، و Cometeer). حتى إذا كنت من محبي الكافيين ، فقد يكون من الجيد الاسترخاء مع كوب من القهوة منزوعة الكافيين في المساء – فهو مناسب بشكل خاص لمشروبات الإسبريسو المختلطة ، حيث يمكن أن تُضفي الشوكولاتة الجريئة ونوتات الدخان حقًا الحياة على الموكا. حتى في الصحافة الفرنسية أو سياق الصب ، فإن منزوعة الكافيين (أو مزيج من القهوة منزوعة الكافيين وحبوب الكافيين) هي اختيار جيد لخدمة القهوة بعد الظهر. لا داعي للقلق بشأن التوتر أو الأرق بعد الظهر.
