الشتاء قادم ولكن عروض مطبخ Cyber Monday موجودة بالفعل. بدءًا من فرن التحميص الوحيد الذي ستحبه على الإطلاق وحتى مآزر الطهاة، فإننا ندعمك بالأفضل من بين مجموعة كبيرة من عروض المطبخ. تم اختبار كل واحدة منها شخصيًا والمصادقة عليها من قبل موظفي WIRED باعتبارها مناسبة لاحتياجات التعشيش الشتوية أو الاستعداد للعطلات. هذه هي نفس الأشياء التي نستخدمها في مطابخنا، ولكنها أرخص بكثير من المعتاد.
فيما يلي بعض عروض Cyber Monday الإضافية، بالإضافة إلى نصائحنا للتنقل عبر Cyber Mondayy. لمزيد من التوصيات، راجع أدلة منتجاتنا العديدة، بما في ذلك أفضل أدوات وأدوات الطبخ للمطابخ الصغيرة، وأفضل أفران البيتزا، وأفضل الخلاطات. أو تحقق من أفضل عروض قهوة Cyber Monday أو أفضل عروض Cyber Monday الشاملة.
عروض WIRED المميزة
تغطية WIRED's Cyber Monday 2024
عروض الأجهزة
إن جهاز طبخ الأرز Zojirushi محبوب جدًا من قبل فريق WIRED Gear لدرجة أننا قمنا بإصدار دليل فقط لأجهزة طبخ Zojirushi المختلفة. إنه متعدد الاستخدامات وسهل الاستخدام، مع دوائر منطقية غامضة تضبط وقت الطهي ودرجة الحرارة بناءً على قراءات الرطوبة لحظة بلحظة. والنتيجة هي بعض من أفضل أنواع الأرز التي صنعتها على الإطلاق، سواء كانت بنية أو بيضاء أو حمراء. يعد LGC05XB أحد نماذج Zojirushi الأساسية، لكنه لا يبدو أساسيًا أبدًا. إنه الشخص الذي أحتفظ به في منزلي، وأحبه دون تحفظ.
لديك مقلاة هوائية (ماذا؟). لديك محمصة ذكية (ماذا؟). لديك مقلاة هوائية ومحمصة ذكية. غنها، أو لا تغنها، على أنغام تلك القصيدة الملحمية القديمة عن بيتزا هت وتاكو بيل، لكن الحقائق تبقى: المقلاة الهوائية المستقلة ماتت في الغالب، وحل الفرن المشترك محلها. يعد فرن Breville Smart Oven من بين الأفران المجمعة نظرًا لتعدد استخداماته بشكل أفضل من المتوقع. سيعمل الفرن الذكي على حمل عدة أرطال من البطاطس المقلية الأقل دهونًا، وسيشوي ديكًا روميًا يبلغ وزنه 14 رطلًا، كما أنه جيد في خبز البيتزا أو إعادة تسخينها. هل ستفعل أيضًا سندويشات التاكو – أو على الأقل حشوات التاكو؟ أشعر وكأنك تعرف الجواب.
تقوم المقلاة الهوائية Typhur Dome بالطهي بسرعة مذهلة. إنها أكثر قرفصاء من معظم المقالي الهوائية، وهي ذات شكل دائري يعمل على تسريع عملية الطهي من خلال زيادة مساحة سطح الطهي غير اللاصق وتدفق الهواء عبر الطعام، وهو أمر أقدره أثناء الاختبار. تستغرق الأجنحة 14 دقيقة فقط في طبق التيفور – أو 16 دقيقة إذا كنت تحبها “مقلية بشدة” بالطريقة التي أفعلها. —مارتن سيزمار
لنفترض أنك تحب البطاطس المقلية وكعكة الشوكولاتة الصحية قليلاً. ولكن ليس لديك مساحة كافية للتخلي عن مقلاة هوائية كبيرة ومحمصة مثل بريفيل؟ أدخل Ninja Max XL متعدد الاستخدامات بالمثل، والذي لن يتركك تتدافع للحصول على مساحة كونترتوب للقيام بمهام أخرى مثل تحضير الخضروات، كما تشهد إميلي بيك، المساهمة في WIRED. يمكنك اختيار الإعدادات التي تتضمن Max Crisp وAir Fry وAir Roast وAir Broil وBake وReheat وDehydrat. يعمل إعداد Max Crisp على إعداد البطاطس المقلية المقرمشة، بينما يقوم إعداد Bake بإعداد كعكة شوكولاتة صغيرة بنجاح. والأفضل من ذلك أنك لا تحتاج إلى تطبيق هاتف لتشغيله.
إن مقلاة Cosori السوداء الأنيقة هذه هي مقلاة الهواء الذكية المفضلة لدينا، والتي يمكن مراقبتها ولكن أيضًا التحكم فيها عن بعد من خلال هاتفك. يعد الإعداد على التطبيق بسيطًا، وكذلك ضبط درجة الحرارة عن بعد أو التمرير عبر مجموعة من وصفات المقلاة الهوائية. ومع ذلك، لن تحتاج إلى تطبيق للتشغيل: يعمل الجهاز بكامل طاقته من خلال لوحة التحكم الرقمية الخاصة به. إنه يوفر منطقة طهي واسعة، ومجموعة واسعة من درجات الحرارة من 175 إلى 400 درجة فهرنهايت، ويصنع ببراعة أي شيء بدءًا من قطع الدجاج إلى خبز الموز في أوضاع الطهي الـ 12. لاحظ أن الجوانب تصبح ساخنة، لذا أعط هذه المساحة للتنفس.
هل بالمودا محمصة الخبز هي المحمصة الصغيرة المثالية؟ هل الجهاز أفضل لأنه يجلب لك القليل من البهجة عند استخدامه أو مجرد النظر إليه؟ إنه منحدر زلق، كما كتب جو راي، المساهم في WIRED، في مراجعته السعيدة لهذه المحمصة الصغيرة اليابانية الصنع والبخار (8/10، توصي WIRED). النخب جيد بالطبع. نخب الجبن أفضل. تعمل وظيفة التبخير في الجهاز على إحياء الخبز القديم، أو تساعد الخبز الطازج على الاحتفاظ بطراوته حتى بعد التحميص. ولكن في الحقيقة: كم مرة يجلب لك فرن محمصة السعادة؟
بمجرد أن تصنع الآيس كريم في المنزل، هذا كل شيء، أنت مدمن. لا يتوقف أبدا. يجب أن يكون هناك دائما الآيس كريم. لحسن الحظ، يستطيع Ninja's Creami صنع جميع أنواع الأشياء، وليس فقط الآيس كريم. موقع Reddit مليء بالوصفات التي يقدمها أشخاص يصنعون أطعمة غنية بالبروتين وأقل تعرقًا في كريميسهم. شيء واحد يجب أن تكون على دراية به: إن Creami ليس صغيرًا، لذا تأكد من أن لديك مساحة كبيرة على المنضدة قبل أن تستثمر.
عروض فرن البيتزا
اخترعت Ooni إلى حد كبير فئة أفران البيتزا المنزلية عندما أطلقت الشركة منذ أكثر من اثنتي عشرة سنة، وكل شيء تقريبًا على موقعها به خصم 20 بالمائة في الوقت الحالي. Volt هو فرن Ooni الكهربائي، وهو ما ننصحك باستخدامه في الداخل خلال فصل الشتاء، على افتراض أنك لا تخطط لإعداد البيتزا الخاصة بك في معطف. قامت Adrienne So، المراجع في WIRED، بصنع كل شيء بدءًا من البروكلي المحمص إلى ملفات تعريف الارتباط في سيارتها Volt، وهي تفضله على أقرب منافس لـ Volt، وهو Breville Pizzaiolo.
يستخدم Adrienne So، مراجع WIRED، هذا الفرن الكهربائي (7/10، WIRED Review) بانتظام. (ونعم، إنها كهربائية – يشير عنوان “الحطب” ببساطة إلى باب مصيدة يأخذ كريات لإضفاء نكهة دخانية.) كما يوحي الاسم، فإن Ninja لديه ثماني وظائف، بما في ذلك، بالطبع، “البيتزا”، والتي يشمل خيارات نابولي أو قشرة رقيقة أو نيويورك أو مجمدة أو مخصصة. إنها في الواقع لم تحبها للبيتزا بسبب وقت تسخينها الطويل وانخفاض درجة الحرارة القصوى إلى 700 درجة فهرنهايت، ولكنها صنعت كل شيء من الضلوع إلى الكعك وتوصي به لأي شخص لا يريد تخصيص الميزانية أو المساحة لشيء ما. فرن بيتزا خارجي مخصص. —كات ميرك
من المؤكد أن هذا الفرن الشهير على TikTok يبدو سخيفًا بعض الشيء، مثل مكواة الوافل العملاقة أو شواية سموكي جو التي جلس عليها عملاق. لكن Adrienne So، مراجع WIRED، اختبرها للحصول على دليلنا لأفضل أفران البيتزا في الفناء الخلفي، وقد اندهش عندما اكتشف أن العناصر العلوية والسفلية تسخن فعليًا إلى 800 درجة فهرنهايت في حوالي 15 دقيقة. إن الاضطرار إلى فتح الغطاء المفصلي من الأعلى يعني أن الفرن ليس رائعًا في الاحتفاظ بالحرارة، ولكنه مريح ويمكن تقديمه كهدية رائعة بهذا السعر. —كات ميرك
عروض ملحقات المطبخ
تعتبر سكين الطهاة Global G-2 مقاس 8 بوصة عالمية حقًا، وهي السكين الذي ستجده في مطبخ أي عدد من الطهاة التجاريين، وغالبًا ما يوصى بسكين أنتوني بوردان كأول شفرة “حقيقية” يجب أن يستثمرها الطباخ المنزلي الجاد. إنها خفيفة، ومن السهل العمل بها، وتحتفظ بحافة جيدة دون المتاعب التي يتوقعها المرء عند الحفاظ على شفرات مماثلة مصنوعة من الفولاذ الكربوني. إن Global مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر ليونة إلى حد ما والذي يسهل صقله وشحذه.
إن وعاء المعكرونة والحساء الكبير هو أحد الأشياء التي يمكنك الاستغناء عنها، حتى لا تتمكن من ذلك كثيرًا. يوصى بهذا من قبل فريق Gear لدينا، ومن قبل America's Test Kitchen في هذا الشأن. إنه رائع لكل شيء بدءًا من الفيديو الرائع وحتى الذرة على قطعة خبز إلى مجموعة كبيرة من البطاطس المهروسة. من المحتمل أنه إذا لم يكن لديك بالفعل واحدة من هذه الأشياء في ترسانتك، فقد فاتك ذلك أثناء الإعداد لعيد الشكر. هذه فرصة للحصول على خصم على مخزون جيد، قبل أن تفاجئك عطلة أخرى.
يعد Vitamix FoodCycler بمثابة OG للسماد الذي يتم وضعه على سطح العمل، وهو جهاز داخلي جميل يشبه صانع الخبز ولكنه في الواقع صانع للسماد الرائع والمغذي. ما عليك سوى رمي بقايا الخضروات وطعام الحيوانات الأليفة والنفايات الخضراء وقشر البطاطس، ثم إسقاط الغطاء ومعالجة النتائج في التربة. لقد حذت الكثير من منتجات أجهزة إعادة تدوير الأغذية عالية التقنية حذوها، لكن FoodCycler لا يزال يحتفظ بمكانته الخاصة، طالما أنك لا تطمح أكثر من اللازم فيما يتعلق بالتغليف “القابل للتحلل” أو كومة من قشور الموز. حتى بالسعر العادي، يظل الجهاز الأقل تكلفة الذي يوصي به مراجعونا بشدة.
معظم المآزر الرقيقة لن تتحمل أي حادث صلصة وستتركك ترضعين بنطالك المبلل. ليست هذه الأرقام المشمعة القوية من Hedley & Bennett. هذه هي الأنواع التي قد تتوقع العثور عليها في المطابخ الاحترافية. هناك القليل جدًا الذي يحب الأب أن يسمعه أكثر من أن الهدية هي “ما يستخدمه المحترفون”، ولا عجب أن مدير التجارة في WIRED، مارتن سيزمار، وضع هذا في أعلى قائمة الهدايا الخاصة به لأبي. ولكن هناك ساحة للجميع، في موضوعات تتراوح من “عشاق الخبز” إلى حرب النجوم. تقريبًا كل شيء يبيعه هيدلي يحصل على خصم 20 بالمائة على الأقل في Cyber Monday، لذا فقد حصلت على حقك في المكان. فقط لاحظ أن الخصومات لن تظهر حتى تتحقق من سلة التسوق الخاصة بك.
يعد Braun MQ7 (8/10، WIRED) عبارة عن خلاط غمر رائع بقدرة 500 واط ومتغير السرعة مع قبضة مثل مقبض عمود التزلج الذي يستجيب مشغله لضغط إصبعك. إنها النسخة الأقدم قليلاً من مفضلتنا الحالية، ولكن في الوقت الحالي تكلف مجموعة MQ7 المزودة بمروحية وخفاقة ودورق حوالي ثلث السعر ولا تزال تقدم الكثير من الجاذبية.
ربما تحظى أكواب Ember التي يتم التحكم في درجة حرارتها بمزيد من الاهتمام. لكن رأي أوهوم في هذا النوع من القهوة أبسط كثيرًا: لا توجد تطبيقات هاتفية أو إشعارات، فقط كوب ووسادة تسخين تحافظ على قهوتك في درجة الحرارة التي تريدها. لاحظ أنه لا يمكنك وضع هذا الكوب في الميكروويف. لكن تسخين القهوة في الميكروويف عادة تستحق التوقف عنها، على أي حال.
إن التخلص من أكياس الساندويتشات بعد فترة قصيرة في الثلاجة ليس مجرد إهدار، بل إنه أمر محبط ومكلف إلى حد ما على المدى الطويل. حسنًا، إليك الحل عندما لا تكفيك حاوية التخزين. تتميز أكياس Stasher المصنوعة من السيليكون بأنها قابلة لإعادة الاستخدام ومتعددة الاستخدامات، ليس فقط لتخزين بقايا الطعام ولكن أيضًا لطهي الطعام (7/10، توصي WIRED). لا تعلقها رأسًا على عقب عندما تكون مملوءة بالسائل – فمثل هذا الاعتقاد سيكون أمرًا أحمق، وفقًا لاختباراتنا – ولكن الأكياس آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف، ومصممة لتدوم لآلاف الاستخدامات. يعد هذا الخصم الكبير وقتًا مناسبًا لتخزين القليل منها.
أنت تعرف بالفعل الشخص في حياتك الذي تحل مجموعة الصلصة الحارة محل كل الإثارة التي لا يمكن أن يتمتع بها يوم الثلاثاء. من المحتمل أن يكون لديهم بالفعل الكثير من المشاعر تجاه الفلفل الحار المقرمش على طريقة سيتشوان – صلصة الفلفل الحار المقرمشة والغنية بالأومامي والكراث المقلي والتي يمكن أن تزين أي شيء من نودلز سيتشوان إلى آيس كريم الفانيليا. يعتبر Fly by Jing أسلوبًا بارعًا ومنفقًا وأكثر تعقيدًا قليلاً في هذا النوع من العلامة التجارية الكلاسيكية التي لا يرقى إليها الشك Lao Gan Ma، وبالتالي فهو بمثابة هدية. لاحظ أن موقع Fly by Jing بالكامل به خصم بنسبة 20 بالمائة على الأقل. إذا أوصيت بحجم Big Boi بدلاً من الحجم الأساسي 6 أونصات، فهذا نتيجة لعاداتي غير الليبرالية فيما يتعلق بالفلفل الحار المقرمش.
هذا الرقم عالي التحمل هو ميزان المطبخ المفضل لدى تايلر شين، أحد المساهمين في WIRED، وهو خباز وصانع شوكولاتة يتمتع بخبرة 10 سنوات في هذا المجال. إنها كبيرة وضخمة، ولكن كما يشير شين في دليلنا لأفضل موازين المطبخ، فإن القاعدة مائلة نحو العارض لسهولة المشاهدة، ويتم رفع المقياس لتسهيل عدم إخفاء العرض على الأوعية الكبيرة. يأتي الجهاز مزودًا بمحول بالإضافة إلى كونه يعمل بالبطارية، على الرغم من أن شين تقول إنها تستخدمه منذ أكثر من خمس سنوات ولم تضطر إلى تغيير البطاريات إلا مرتين. —كات ميرك
صفقات صانع الصودا والعصارة
يبدو جهاز Ultra كالرصاصة وهو مصمم للسرعة. إنه خلاط ذو حجم شخصي هادئ ولكنه سريع الخفق والذي سيمزج الحمص أو عصير التوت معًا في 30 ثانية. أدوات التحكم بسيطة: زر واحد ينبض، والآخر يمتزج لمدة نصف دقيقة. وعلى الرغم من حجمها الصغير، فإنها تحتوي على محرك قوي بقدرة 1200 واط وشفرات مطلية بالتيتانيوم تأتي مع ضمان لمدة خمس سنوات. إذا كان روتين الإفطار أو الغداء الخاص بك يتطلب السرعة والبساطة، فهذا هو الخلاط الصغير الذي نوصي به.
إن حجرة المياه الخاصة بـ Ninja Thirsti تجعلها متعطشة بعض الشيء لمساحة المنضدة، ولكنها جهازنا الفوار الموصى به لأولئك الذين يرغبون في صنع المشروبات الغازية ذات النكهة الخاصة بهم بدلاً من مجرد شرب بعض عصير الفاكهة. النظام، بسعر معقول بالفعل حتى عندما لا يكون مخفضًا، يأتي مع صندوق متنوع من قرون النكهات وثاني أكسيد الكربون2 علبة. تشمل النكهات عصير الليمون، وفاكهة التنين، والليمون البطيخ، والكيوي بالفراولة – والتي قد تحتوي على بعض فيتامينات ب أو القليل من الكافيين للنشاط. يظهر ضوء عندما CO2 العلبة على وشك النفاد، وهي ميزة مفيدة لا تتوفر في معظم الأجهزة.
