هذه القصة في الأصل ظهرت على Grist وهي جزء من تعاون مكتب المناخ.
أربع دول غرب إفريقيا فقط هي أساس صناعة تبلغ قيمتها أكثر من 100 مليار دولار. في الدول الاستوائية في كوت ديفوار ، غانا ، الكاميرون ، ونيجيريا ، تنبت في قرون أشجار الكاكاو التي تحمل عشرات البذور. بمجرد حصادها ، يتم تجفيف هذه الفاصوليا المتواضعة وتحميصها ومعالجتها في شيء محبوب في جميع أنحاء العالم.
تم تطهير الشوكولاتة لآلاف السنين ، وخاصة في يوم عيد الحب ، هو رمز الحب لا لبس فيه. ولكن مع استمرار الطقس غير المنتظم بشكل متزايد في زيادة تكاليف الحلويات ، أصبح العلاج الحلو رمزًا لشيء أقل رومانسية: تغير المناخ.
وجد تقريرين نشرا الأسبوع الماضي أن الاحترار يدفع درجات حرارة تتجاوز النطاق الأمثل لنمو الكاكاو في البلدان الموجودة في قلب العرض في العالم ، وخاصة خلال مواسم الحصاد الأولية. يكشف البحث عن كيفية تحميص زيت الحرق والفحم والميثان من حزام الكاكاو في الكوكب وارتفاع أسعار الشوكولاتة.
وقالت كريستينا دال ، نائبة رئيس العلوم في المناخ غير الربحي ، الذي كتب أحد التقارير: “أحد الأطعمة التي يحبها العالم الأكثر عرضة للخطر بسبب تغير المناخ”. “آمل أن يكون النشاط البشري من الصعب نمو النشاط البشري من الصعب نمو الكاكاو ، وقد يتسبب ذلك لهذا الطعام الذي نحبه كثيرًا “.
يزرع حوالي 70 في المائة من الكاكاو في العالم في غرب إفريقيا ، مع كوت ديفوار وغانا والكاميرون ونيجيريا أكبر المنتجين. يزرع الجزء الأكبر من الباقي في أماكن ذات مناخات مماثلة ليست بعيدة عن خط الاستواء ، مثل إندونيسيا والإكوادور. تنمو الأشجار بشكل أفضل في ظروف الغابات المطيرة مع رطوبة عالية ، ومطر وفيرة ، والتربة الغنية بالنيتروجين ، ومؤسسات الرياح الطبيعية. إن التعرض لدرجات حرارة أعلى من 89.6 درجة فهرنهايت يثير إجهاد الماء ، ويعيق نمو النبات ، ويؤدي إلى تآكل جودة وكمية البذور التي تنتجها الأشجار.
في العام الماضي ، أضاف الاحترار ما لا يقل عن ستة أسابيع من تلك العتبة في ما يقرب من ثلثي المناطق المنتجة للكاكاو في جميع أنحاء كوت ديفوار ، وغانا ، والكاميرون ، ونيجيريا ، على الأرجح ساهم في حصاد كارثي ، وفقًا للمناخ تقرير مركزي.
درس الباحثون بيانات درجة الحرارة في المنطقة وتقديرات ما قد يكون قد خبرته خلال العقد الماضي في عالم دون ارتفاع درجة حرارة الإنسان. ووجدوا أنه بين عامي 2015 و 2024 ، زاد تغير المناخ من عدد الأيام التي تعاني كل بلد من نطاقات درجة الحرارة أعلى من المثل الأعلى لنمو الكاكاو بمعدل أسبوعين إلى أربعة أسابيع سنويًا. جاءت معظم تلك الأيام الأكثر سخونة خلال دورة المحاصيل الرئيسية ، عندما تتفتح النباتات وتنتج الفاصوليا. يؤدي الاحترار أيضًا إلى تغيير أنماط المطر ، وتسريع الجفاف ، وتسهيل انتشار الأمراض المدمرة مثل تعفن القرنة ، والمساهمة في تدهور التربة. وجدت دراسة جديدة أخرى أن معدلات التلقيح المنخفضة ودرجات حرارة أعلى من المتوسط في غانا قد جمعت للحد من الغلة.
