لسنوات عديدة، لقد كان Blue Apron واحدًا من مجموعات الوجبات المفضلة لدي من بين العشرات التي اختبرتها. لقد كان رقم 1 في دليل الشراء الخاص بنا، حتى أن زميلتي Adrienne So أعطت الخدمة رسالة حب خاصة بها. لقد قمت مؤخرًا بإعادة اختبار الخدمة للتأكد من أن تغطيتنا محدثة، ويؤسفني أن أعلن أنه على الرغم من أنها لا تزال خدمة اشتراك جيدة في مجموعة الوجبات، إلا أن Blue Apron لم تعد خياري الأفضل.
ما زلت أعتقد أن لها مزاياها، ولن أسميها بأي حال من الأحوال “سيئة”. من المريح بلا شك أن يتم شحن المكونات إلى باب منزلك، لأنه في الواقع يحب الذهاب للتسوق البقالة؟ والأطباق التي جربتها كانت جيدة في الغالب. ولكن واجهت بعض المشكلات في هذه الجولة من الاختبارات مما دفعني إلى الاعتقاد بأن الخدمات الأخرى قد تكون مفيدة لوقتك وأموالك بشكل أفضل.
ذبابة في حساء بلدي
بعد التحدث مع مسؤولي العلاقات العامة الرائعين في Blue Apron لبدء جولة من إعادة الاختبار، أكدوا وصفاتي: دجاج Sour Cherry-Dijon، وChimichurri Shrimp، وFall Harvest Grain Bowls، وبيض على الطريقة الجنوبية الغربية، وكعكة الشوكولاتة المزدوجة. ثلاثة فقط من الخمسة كانوا قابلين للطهي عند الوصول.
بدأ الأمر بالبيض الذي كان معبأً داخل صندوق الشحن الخاص بي، والذي كسر وغطى كل شيء بداخله. لقد شطفت كل شيء ووضعته في ثلاجتي. لا فائدة من البكاء على البيض المكسور، أو أياً كان هذا القول المأثور القديم. في تلك الليلة، قمت بطهي طبق الدجاج، الذي كان في الغالب لذيذًا، باستثناء أن دجاجي كان به عيب يُعرف باسم “اللحم السباغيتي” – وهو خلل في العضلات يجعل صدر الدجاج يبدو طريًا وخيطيًا، مثل السباغيتي. وعادةً لا يكون هذا واضحًا من الخارج. من اللحم (لم يكن ذلك في حالتي)، لكن هذه الخيوط الداخلية تصبح قاسية عند طهيها وتغير قوام الطبق النهائي، مما يجعلها أكثر ليفية، ولم أكتشف هذا الشذوذ إلا بعد أن قمت بتقطيع صدر الدجاج المطبوخ. كنت سأدرك ذلك في وقت سابق إذا كانت التعليمات تدعو إلى تقطيع البروتين في وقت مبكر – على سبيل المثال، إذا كان الصدور مفرومة – ولكن بما أنني كنت أطبخه بالكامل، لم ألاحظ المشكلة حتى يتم تقديم العشاء.
أعلم أنه من السخافة أن أتوقع أن تقدم خدمة مجموعة الوجبات قطع اللحم عالية الجودة، وعلى الرغم من كونها غير شهية، إلا أنني مازلت أتناولها. كان دجاجي أكثر صرامة وصرامة مما كان يمكن أن يكون عليه بدون هذا العيب، لكن “لحم السباغيتي” لا يزال آمنًا للأكل. انها أقل لذيذ. وعلى الرغم من هذه المشكلة، فإن بقية الوجبة كانت جيدة جدًا. لقد تواصلت مع مسؤولي العلاقات العامة وذكرت ذلك، لأنني كنت سأفعل الشيء نفسه مع خدمة العملاء إذا كنت عميلاً يدفع. قالوا إنهم سيرسلون وجبتين بديلتين – لحم الخنزير شنيتزل وسلطة البانسيتا والبطاطس، بالإضافة إلى لحم البقر مع الأرز المتبل بالكاري. (بالنسبة للعملاء، في حالة مواجهة مشكلة، تقدم Blue Apron عادةً رصيدًا مقابل صندوقك أو طلبك التالي.)
