لقد فاق صانع رغوة الحليب التوقعات أيضًا. تحتوي الوحدة على غلاية واحدة فقط، مما يعني أنه لا يمكنك تكوين رغوة من الحليب أثناء سحب الجرعة، ولكن القدرة على القيام بكل هذا في مطبخك تعوض عن الدقيقة الإضافية التي تستغرقها عصا البخار للتدفئة عندما أدر القرص الموجود على الجانب الأيمن من الجهاز من “إيقاف” إلى “جاهز للبخار”. بمجرد أن يتوقف الضوء الأبيض الموجود على القرص عن الوميض، تكونين جاهزة لبدء تبخير الحليب.
هناك تأخير مدته ست ثوانٍ بين تشغيل المقبض إلى إعداد البخار وبدء البخار الفعلي، ويستغرق الأمر 55 ثانية في المتوسط لرفع 6 أونصات من الحليب كامل الدسم من 45 إلى 145 درجة فهرنهايت مع بعض عمليات الرغوة الخفيفة . مهاراتي في فن اللاتيه صدئة منذ أن تركت عالم القهوة في عام 2022، لكن قوام الحليب الرغوي كان مرنًا تمامًا وقابلاً للسعوط للحصول على شكل ورقة أساسية أو نمط رشيد.
لا بكالوريوس
يكشف الغوص العميق في قائمة الإعدادات في Casabrews عن عدد قليل جدًا من المعلمات القابلة للتعديل إلى جانب وقت الطحن المذكور أعلاه لكل نوع من اللقطات، بالإضافة إلى درجة حرارة الإخراج للمياه الساخنة، والتي تستخدم ثلاث نقاط غامضة “أكثر سخونة” و”برودة” حجم. تعمل ميزة التدفق على ضخ أي سائل متبقٍ مخزنًا في رأس المجموعة وعصا البخار بسرعة، بالإضافة إلى دورة إزالة الترسبات الموصى بها شهريًا للحفاظ على الوحدة خالية من المواد اللزجة.
لم أعتبر نفسي أبدًا محترفًا بارعًا في صناعة القهوة الصاخبة في شمال غرب المحيط الهادئ، لكنني كنت أعرف ما يكفي عن هذه الحرفة لصنع منتج عالي الجودة وخالي من الرتوش بأقل قدر ممكن من الهراء. يتوافق جهاز Casabrews 5700PRO تمامًا مع حساسيتي تجاه الهراء، ولكن من الصعب تجاهل كثرة الأجراس والصفارات التي تقدمها الأجهزة المماثلة من العلامات التجارية الأكثر شهرة ضمن هذا النطاق السعري.
Ninja، على سبيل المثال، دخل مؤخراً إلى الفضاء بوحدة ES601 بقيمة 500 دولار. يتضمن فتحات تخزين سهلة الاستخدام لملحقاته، بالإضافة إلى جميع أنواع الإمساك باليد للأشخاص الذين لا يعرفون شيئًا عن العلم الكامن وراء الاستخراج ولكنهم يحبون عندما تغني أجهزتهم قليلاً عندما يكون الشيء الذي يصنعونه جاهزًا.
أفضل قضاء بضعة أسابيع في تعلم خصوصيات وعموميات آلة جيدة الصنع تقوم بالشيء الذي من المفترض أن تفعله ولا شيء آخر. قد أقرر يومًا ما أنني بحاجة (صوت تيم ألين) المزيد من القوة في ماكينة الإسبريسو الخاصة بي، ولكن حتى ذلك الحين سأستمتع بسحب اللقطات في مطبخي – مع أو بدون بنطال – بفضل Casabrews 5700PRO.
