آيروبريس هو واحد من أكثر العلامات التجارية ومصانع القهوة المحبوبة في جميع أنحاء القهوة. جزء من هذا يرجع إلى أن صانع الجعة فريد جدًا. لقد اخترعها آلان أدلر. إنه نفس الرجل الذي اخترع Aerobie، وهو قرص طائر ديناميكي للغاية بحيث يمكنك رميه خارج الملعب، وبدا سعيدًا جدًا بخط إنتاجه المكون من منتجين. بعد سنوات من ظهورها لأول مرة، لا تزال تبدو ذكية وتصنع قهوة رائعة. صب الماء الساخن على القهوة المطحونة في حجرة التخمير، وحركها، وانتظر قليلًا، ثم استخدم المكبس لدفع القهوة عبر الفلتر مباشرةً إلى الكوب. إنه مثل صنع القهوة في حقنة عملاقة.
بعد AeroPress Original، جاء Go الرائع، وهو نموذج صغير الحجم يحبه المسافرون والمخيمون حيث يتم وضع جميع أجزائه في كوب مثبت معًا بغطاء أحمر مطاطي. كلاهما يصنعان قهوة رائعة. وبينما كان المشجعون يطالبون بالمزيد، كان من الصعب أيضًا تخيل ما سيكون عليه الأمر. لفترة من الوقت، لم يحصلوا على أي شيء. وبعد استثمار شركة Tiny الكندية في عام 2021، ظهر المزيد من معدات AeroPress. يبدو أن Clear هو بمثابة ترقية طبيعية واستبدال للأصل، ومع ذلك فإن المكبس في النماذج المبكرة متصل بالقاعدة بطريقة كانت متذبذبة بعض الشيء بالنسبة لي.
كان حجم XL كبيرًا بالفعل – ضعف حجم الطراز الأصلي – لكن الحجم الإضافي جلب خطرًا إضافيًا، وهو أمر سيء للغاية بالنظر إلى أنه على الرغم من ندرة انسكابات AeroPress، إلا أنها تمثل فوضى عارمة حقيقية. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تمتلك بالفعل جهاز AeroPress آخر، فإن إضافة جهاز آخر لن يكون له معنى كبير. أخيرًا، ترك غطاء التحكم في التدفق والمرشح المعدني طاقم الاختبار لدينا غير متأثر. وقد وضع هذا قدرًا مضحكًا من الضغط على اثنين من الوافدين الجدد. يأتي Clear الذي تم إعادة تجهيزه قليلاً الآن في قوس قزح صغير من الألوان، ويوجد الآن مجموعة كاملة الحجم من الجعة وأكواب السفر تسمى Go Plus. لقد طلبت كيسًا كبيرًا من القهوة وقمت بإجراء الاختبار.
قوس قزح مشرق
أولًا كان Clear، وهو مصنوع من بلاستيك تريتان الخالي من مادة BPA. تم طرحه لأول مرة في أواخر عام 2023 ومنذ ذلك الحين تمت إعادة صياغته بمهارة. كما يأتي في مجموعة جديدة تمامًا من الألوان. في العادة، الألوان ليست من اهتماماتي، لأنني مهتم أكثر بالأداء. تؤدي أفران البريوش والشيفون الهولندية ذات اللون الوردي من Le Creuset نفس أداء أفرانها الحمراء والبرتقالية الكلاسيكية.
لكن جهاز AeroPress الذي يأتي بألوان مختلفة يمكن أن يفتح الأبواب. لسنوات، كانت منتجاتها الأصلية مصنوعة من بلاستيك رمادي غير شفاف يمكن وضعها في المنزل في متجر مستلزمات المختبرات أو السباكة. يأتي Clear باللون الرمادي الواضح والصافي، ولكن ليس من المبالغة الاعتقاد بأن الألوان المبهجة مثل الأحمر والأخضر والأزرق والأرجواني يمكن أن تتغير كثيرًا هناك.
القهوة التي تنتجها مطابقة للقهوة الممتازة التي تصنعها شركة Original and Go. كما أنها نظيفة ومرتبة مثلهم. بعد الضغط على المكبس، يمكنك إزالة الغطاء ودفع قرص صغير أنيق من بقايا الطعام مباشرة إلى صندوق السماد الخاص بك. بالكاد يوجد أي فوضى.
هذه ليست مشكلة حصرية لشركة Clear، ولكني أتمنى لو كان بإمكانهم استخدام الانتقال إلى Tritan كوقت لحل مشكلة عدم اتصال غطاء الفلتر بغرفة التخمير بسهولة، وهي عملية تسميها الشركة “جذابة.” يصبح الأمر أكثر وضوحًا عند استخدام طريقة التخمير المقلوبة، حيث تضع المكبس على سطح العمل، وتثبت حجرة التخمير عليه، وتضيف القهوة المطحونة والماء وتقلب، ثم تضع الفلتر والغطاء، وتقلبه بعناية على الكوب الخاص بك، والاكتئاب.
على الجانب الآخر، يبدو أن AeroPress قد قامت بحل مشكلة مع Clear حيث لم تكن نهاية المكبس تتناسب بشكل مريح مع نهاية غرفة التخمير كما أريد، لكنني أتمنى أن يقوموا بإصلاح هذا الارتباط لجميع صانعيها.
