باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    محمد صلاح يهاجم فتوح: الزمالك هو من صنع اسمك

    هاجم محمد صلاح، نجم الزمالك السابق، أحمد فتوح، ظهير أيسر الفريق الأبيض.وقال صلاح في تصريحات تلفزيونية ببرنامج الريمونتادا، المذاع عبر…

    منوعات

    أسوان: قصر احتفالات المحافظة بعيدها القومى على افتتاح المشروعات

    أعلن اللواء أشرف عطية محافظ أسوان بأنه ترشيداً للإنفاق ، والإستهلاك الحكومى فقد تقرر إلغاء جميع فعاليات الإحتفال بعيد أسوان…

    منوعات

    51 مليون جنيه .. خبر صادم لتجار الدولار

    واصلت الأجهزة الامنية الضربات الأمنية لجرائم الإتجار غير المشروع بالنقد الأجنبى والمضاربة بأسعار العملات عن طريق إخفائها عن التداول والإتجار…

    منوعات

    رد فعل مفاجئ من عمرو الدردير بعد سقوط الأهلي أمام البنك

    خسر الأهلي 3-4 من البنك الأهلي خلال المباراة التي أقيمت بينهما مساء اليوم ،الثلاثاء، بإستاد القاهرة ضمن منافسات الجولة الخامسة…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > تقنية > مراجعة: Wilfa Uniform

مراجعة: Wilfa Uniform

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنتين 4 دقيقة للقراءة
شارك

كان المصيد الرياضيات. إليك شرحًا من فقرة واحدة: تحتوي العديد من المطاحن المعدة لتخمير الإسبريسو على مئات من خيارات حجم الطحن ، حيث يحتوي شيء مثل Uniform أو Baratza Encore على 40 أكثر تواضعًا. وصفة صنع الإسبريسو الكلاسيكية هي نسبة واحد إلى اثنين ، لذلك إذا قمت بطحن 18 جرامًا من الفاصوليا ، يجب أن تكون قادرًا على سحب 36 جرامًا في حوالي 25 إلى 30 ثانية. نظرًا لعدم وجود هذا التعديل الدقيق ، لم يكن هذا ممكنًا دائمًا مع الزي الرسمي. ولكن من خلال ضبط كمية الفاصوليا التي تبدأ بها والحفاظ على النسبة ، لنقل 15 جرامًا من الفاصوليا وإيقاف اللقطة عند 30 جرامًا ، يمكنني جعلها تعمل في الوقت المناسب. لقد كان مؤلمًا بعض الشيء ولكن كان من الممتع معرفة ذلك.

من هناك ، ذهبت إلى مختبر سياتل لأصدقاء WIRED Sam Schroeder ، المالك المشارك لشركة Olympia Coffee Roasting Company ، و Reyna Callejo ، مديرة التدريب والابتكار في Olympia. كنت آمل أن تكون هذه آلة يمكنها أن تفعل كل شيء ، وتحطمت تلك الآمال بسرعة.

انتهى اختبار الإسبريسو بمجرد أن بدأ. ظللت صامتًا بشأن النتائج التي توصلت إليها ، وأرغب في رؤية ما توصلوا إليه ، وواجهوا نفس المشكلة التي واجهتها. باستخدام مزيج Big Truck Organic ، كان حجم الطحن الخامس جيدًا جدًا ، والسبع الخشن يتم سكبه بسرعة كبيرة.

أشارت رينا إلى أن “خطوتين تحدث فرقًا مدته 25 ثانية” ، وربما تستشعر المتاعب. “هذا كثير!”

كانت الخطوة السادسة هي الخيار الوحيد من هناك ، وسُكب تسديدة رينا بسرعة كبيرة ، مما يعني أنه لم يتم استخلاصها بشكل كافٍ ، وعند هذه النقطة اكتمل اختبار الإسبريسو.

وأوضح سام: “نعطي الناس وزنًا من الفاصوليا ونقول لهم” اضبطوا الطحن “. “لا يمكنك فعل ذلك مع هذه الآلة.”

انتحرت “ولكن انتظر”. “يمكنك تغيير وزن الفول وضبط حجم اللقطة.”

أجاب سام: “هذا كثير من الرياضيات لصباحك” ، وكلما فكرت في الأمر أكثر كلما وافقت. نريد أن نختار حجم القهوة التي نصنعها في المنزل ، وليس الحجم الذي تمليه مطاحنتنا.

الأمور تحسنت من هناك. حتى عندما سارت الأمور بشكل جانبي مع الإسبريسو ، فقد لاحظوا أنه كان مطحنة عادية للاحتفاظ ، مما يعني أنه إذا قمت بطحن 18 جرامًا من الفاصوليا ، فإنك تقترب من 18 جرامًا من الحبوب المطحونة. في بعض الأحيان ، لا سيما مع المطاحن ذات الشفرات المسطحة حيث لا تساعد الجاذبية ، تضيع التربة داخل الماكينة أو في سلة المهملات ، مما يعني أنك تخسر المال في كل مرة تطحن فيها. حتى أن هناك مطحنة تسمى Niche Zero مصممة لتترك (أو تحتفظ) بأي أسباب في الماكينة.

ومع ذلك ، فبقدر ما كان علينا أن نفعله لتحضير الإسبريسو ، صب أوفر ، والذي أشارت إليه رينا على أنه “ثاني أصعب نوع من القهوة في صنعه” كان واحدًا ونفذ. توصي Wilfa بطحنها بين الخطوتين 14 و 28. مطحون Sam في الخطوة 24 لاستخدامه مع جهاز تقطير Kalita Wave ، وخرجت القهوة بشكل مثالي ، بقياس 20.36 بالمائة من الاستخلاص (يفضلون ما بين 18 إلى 22 بالمائة) ، مع إجمالي المواد الصلبة الذائبة ( TDS) بنسبة 1.40 في المائة. بالنسبة للمختصين بالصحافة الفرنسية مثلك حقًا ، كانت الطحن خشنًا جدًا ، وعندما صنعت البعض في المنزل ، كانت النكهة عميقة ولم تكن شديدة الطحال. سهل جدا.

فريق التحرير يوليو 4, 2023 يوليو 4, 2023
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق عمرو الحديدي: مبادئ الأهلي لا تنطبق على إمام عاشور.. وأرفض الاستغناء عن محمد عبد المنعم
المقال التالي مجموعات الطاقة الأوروبية والصينية تتسابق لحجز شحنات الغاز الطبيعي المسال من الولايات المتحدة
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

Ritzy ، مطعم المشاهير يبيع كوكتيلًا بقيمة 33 ألف دولار-ويأتي مع حقيبة بيركين

إنه رف أعلى وأعلى خط. أرسل مطعم حصري في ميامي الكثير إلى دوامة بعد الكشف…

منوعات منذ يوم واحد

تسونامي يضرب إسرائيل .. جيش الاحتلال يستعد لحدث يزلزل تل أبيب

يستعد جيش الاحتلال لمواجهة تسونامي يضرب إسرائيل، بعد الزلازل التي ضربت اليونان خلال الأسابيع الماضية،…

منوعات منذ يوم واحد

يجب على مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة تجديد حظر الأسلحة في جنوب السودان

في عام 2015 ، كحرب أهلية كانت مستعرة في جنوب السودان ، فرض مجلس الأمن…

افريقيا منذ يوم واحد

حملة تضليل رقمي.. من وراء شائعة الانقلاب في كوت ديفوار؟

في 21 مايو/أيار الجاري، اجتاحت وسائل التواصل الاجتماعي موجة غير مسبوقة من المنشورات التي تزعم…

اخر الاخبار منذ 8 ساعات

إغلاق ماكدونالدز خمسة مواقع COSMC

ماكدونالدز سبينوف COSMC's إغلاق مواقعها الخمسة. قال عملاق الوجبات السريعة يوم الجمعة إن مواقع COSMC…

اقتصاد منذ 21 ساعة

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

لماذا يحاول نموذج الذكاء الاصطناعى الجديد في بعض الأحيان “snitch”

تقنية

Grand Theft Auto Publisher تبادل DEI لـ “تنوع الفكر” في التقرير السنوي

تقنية

يزعم موظفو نانسي ماس السابق أنها جعلتهم يخلقون حسابات الموقد للترويج لها

تقنية

قد يشير المفتاح 2 إلى نهاية الألعاب المادية

تقنية

أفضل مدلك للأشخاص الذين ليس لديهم وقت للاسترخاء

تقنية

دليل Wired لمكملات الفطر (النوع الوظيفي)

تقنية

يجد جيسي أرمسترونغ تعاطفًا مع “المتسكعون الغنيون” في Mountainhead

تقنية

لم يكن Auto Shanghai 2025 مجرد عرض للسيارات. لقد كان تحذيرًا للغرب

تقنية
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

ترامب يلوّح بالخيار العنيف مع إيران: لا نتيجة سوى “ذكية أو عنيفة”
رويترز: الناتو سيطلب من الجيش الألماني 7 ألوية إضافية
تموين قنا: توفير لحوم بأسعار مخفضة ضمن استعدادات استقبال عيد الأضحى

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟