تقضي التقاليد أنه للاستمتاع بشكل صحيح بالويسكي الفاخر، يجب صبه من قنينة كريستالية سميكة بشكل متقن في كوب ثقيل بشكل غير معقول.
لقد كان الوزن منذ فترة طويلة دلالة خارجية على الجودة في صناعة الويسكي وصناعة السلع الفاخرة بشكل عام، ولكن هذا الأسبوع، أطلقت شركة جوني ووكر أخف زجاجة ويسكي زجاجية في العالم، مما يشير إلى أن المستقبل قد يكون أكثر حول خفض الانبعاثات التي تقطع الزجاج.
يبلغ وزن الزجاجة التي تتخذ شكل دمعة سعتها 70 سنتيمترًا 180 جرامًا (6.35 أونصة)، وهي أخف وزنًا بشكل ملحوظ من زجاجة Johnnie Walker Blue Label الحالية التي تزن 850 جرامًا (بدون السائل والسدادة)، وتأتي بخمس الوزن التقليدي. تحتوي على ويسكي Johnnie Walker Blue Label Ultra بإصدار محدود. استغرق التصميم خمس سنوات في التصنيع، وهو يكسر الزجاجة المربعة التقليدية للعلامة التجارية لأول مرة.
وقد صُممت الزجاجة الجديدة خفيفة الوزن بمساعدة شركة صناعة الزجاج التركية Şişecam – وهي شركة من بين أكبر خمس شركات منتجة للزجاج على مستوى العالم – ولديها القدرة على التأثير على الانبعاثات الناتجة عن النقل والإنتاج. وتشير الشركة الأم Diageo إلى أنه مقابل كل جرام من الزجاج المخفض، يتم توفير حوالي نصف جرام من الكربون في الإنتاج. قد لا يبدو هذا مثيرًا للإعجاب، ولكن نظرًا لأن شركة Johnnie Walker تبيع ما يقدر بنحو 130 مليون زجاجة سنويًا، فقد تكون وفورات الكربون كبيرة، إذا تم رفع مستواها.
ولكن في الوقت الحالي، لن يتم إطلاق سوى 888 زجاجة من الويسكي الذي حطم الرقم القياسي من إنتاج Johnnie Walker Blue Label Ultra، بتكلفة 1250 دولاراً لكل زجاجة ــ وهو ما يبدو رمزياً بعض الشيء في نظر التصريحات البيئية. إن إصدارات المشروبات الروحية المحدودة الإصدار شائعة في قطاع المشروبات الفاخرة، ولكن لكي يحدث هذا الابتكار تأثيراً ملموساً، فلابد من تنفيذه عبر المزيد من العلامات التجارية التي تنتجها شركة Diageo.
في الوقت الحالي، لا يمكن زيادة حجم الزجاجات خفيفة الوزن، لكن جيريمي ليندلي، مدير التصميم العالمي في ديجيو، أخبر WIRED أن الشركة تطبق بالفعل المعرفة الجديدة بتخفيف الوزن على الزجاجات الأخرى. يقول ليندلي: “لقد خفضنا وزن زجاجة جوني ووكر البالغة من العمر 18 عامًا بنسبة 35 بالمائة، ونحن نعمل على تقليل وزن زجاجة جوني ووكر بلو ليبل القياسية لدينا بأكثر من 25 بالمائة”.
حصلت شركة دييجيو على أربع براءات اختراع في المملكة المتحدة أثناء عملية تطوير منتج Johnnie Walker Blue Label Ultra، وفي خطوة جديرة بالثناء، تم توفير الترخيص على أساس خالٍ من حقوق الملكية للمساعدة في تشجيع العلامات التجارية الأخرى للمشروبات على الابتكار.
