مهرجان إدنبرة: دليل من الداخل لأفضل الأشياء التي يمكنك تناولها والقيام بها في العاصمة الاسكتلندية

عند الخروج من محطة وافيرلي، في قلب عاصمة اسكتلندا، ستدرك على الفور السبب الذي يجعل ملايين الأشخاص من جميع أنحاء العالم يسافرون إلى إدنبرة كل عام.

تمتزج الشوارع القديمة المتعرجة والمباني التاريخية ومواقع اليونسكو المحاطة بالمحميات الطبيعية مع بعض من أفضل المطاعم والفنادق والمتاجر في المملكة المتحدة، وبالطبع الفوضى الإبداعية السنوية لمهرجان فرينج، لخلق مدينة لديها كل شيء.

سواء كنت مقيمًا محليًا محظوظًا أو زائرًا منفردًا أو عائلة مسافرة، فإن دليل المدينة الشامل هذا سيخبرك بكل ما تحتاج إلى معرفته حول مكان الإقامة والأماكن التي يمكنك تناول الطعام فيها وما يجب عليك فعله لجعل وقتك في إدنبرة لا يُنسى.

ماذا تفعل في ادنبره

استكشف المدينة تحت الأرض في جولة مسكونة

بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الرعب، توجهوا إلى جولة Auld Reekie Haunted Vaults. مع العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام قصص مخيفة لكي تحكي لنا القصة، سوف يأخذك مرشدك إلى أقبية سرية تحت الأرض حيث ستكتشف تاريخ المدينة المظلم من الأشباح وحرق الساحرات والطاعون والتعذيب الذي سيجعلك في حاجة إلى تناول مشروب قوي في حانة Banshee Labyrinth المجاورة.

إذا كنت تاريخ عسكري وإذا كنت تريد أن تمشي في ما تبقى من شوارع إدنبرة تحت الأرض التي يعود تاريخها إلى القرن السابع عشر، فاذهب إلى أبعد قليلاً في Royal Mile إلى Mary King's Close.

تسلق جبل آرثر

هناك الكثير مما يمكنك فعله في إدنبرة، ومن السهل أن تفوتك المناظر الطبيعية الفريدة المحيطة بالمدينة. رحلة سير على الأقدام إلى جبال إدنبرة المنقرضة بركان (التي يعتقد البعض أنها كانت الموقع الحقيقي لكاميلوت) ستمنحك رؤية محيطية مذهلة بزاوية 360 درجة لجميع المعالم الشهيرة، وتتركك مع تقدير لعظمة الأرض.

إنه تسلق قصير وسهل إلى حد ما مقعد آرثر، مناسبة للأطفال وأفراد العائلة الأكبر سنًا الذين ما زالوا نشطين نسبيًا. هناك عدد من الطرق التي يمكنك اتباعها، بعضها عبر متنزه هوليرود الذي تبلغ مساحته 650 فدانًا وقصر هوليرود، والبعض الآخر يتبع تدفق الحمم البركانية القديم.

ومن الممكن أيضا المشي لمسافات طويلة صعود قلعة إدنبرة، والتي تأخذك إلى بركان منقرض آخر تم بناء قلعة إدنبرة فوقه.

جولة في الحانات التقليدية ومحلات الكوكتيلات الراقية

من الحانات الاسكتلندية التقليدية إلى بارات الكوكتيل الفخمة، تعد إدنبرة مكانًا رائعًا للاستمتاع بمشروب أو اثنين.

تونيك هو بار حميمي مخفي في الطابق السفلي من شارع كاسل مع قائمة حائزة على جوائز من كوكتيلات ودي جي عاديين يديرون كل أنواع الموسيقى من موسيقى R'n'B القديمة إلى موسيقى الديسكو.

إذا كنت ترغب في تجربة مشروبات كحولية حقيقية، يمكنك الذهاب إلى Sandy Bell's حيث ستحظى بتجربة اسكتلندية حقيقية، بما في ذلك الكثير من الويسكي. أو يمكنك تجربة أحدث حانة سرية في إدنبرة في Angel's Share، حيث يمكنك الاستمتاع بجلسات الرقص على أنغام موسيقى الجاز – الحجز ضروري.

أين تأكل في إدنبرة

كونتيني: من أجل وليمة إيطالية

تشتهر شركة Contini Valvona & Crolla بأنها أقدم شركة لبيع الأطعمة الشهية والنبيذ في اسكتلندا (وقد تم تعيينها سابقًا بموجب أمر ملكي كمورد للجبن الفاخر لجلالة الملكة). تأسست الشركة في عام 1934 على يد مهاجر إيطالي كان ابنًا لراعي أغنام في جبال أبروتسو.

ومنذ ذلك الحين، أصبحت عائلته من “ملوك الطعام” في إدنبره، مما أدى إلى إنشاء بعض من أكثر المطاعم الرائعة وبأسعار معقولة والمناسبة للعائلات في المدينة. يعد مطعم Contini، الذي يقع في أعلى شارع George، أحد هذه المطاعم.

الحصول على مكوناته من Valvona & Crolla ووضعها معًا لإنشاء أفضل وجبة ايطالية إذا كنت خارج إيطاليا، فهذا مطعم لا يمكنك تفويته. لن تجد البيتزا هنا، لكن الأرانسيني والبوراتا والدجاج الميلانيزي والتراميسو لذيذة للغاية.

يتم توفير قائمة طعام خاصة بالأطفال أيضًا، ولكن بدلاً من إطعامهم أصابع السمك وقطع الدجاج المعتادة، فإنهم يستمتعون بإصدارات مصغرة من ما يحصل عليه الكبار.

إعلان

Timberyard: للأطعمة الاسكتلندية الحائزة على نجمة ميشلان

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة خاصة، توجه إلى حائز على نجمة ميشلان تيمبيريارد. يقع هذا المكان على بعد خطوات من قاعة آشر، أحد أهم أماكن العروض في إدنبرة، وهو المكان المثالي للاستمتاع بالأطعمة الاسكتلندية التقليدية المصنوعة بأناقة.

يتم استخدام المكونات المحلية التي يتم الحصول عليها من الموردين الحرفيين لضمان قائمة مستدامة وموسمية على مدار العام، مما يحقق أقصى استفادة من مخزن اسكتلندا الطبيعي الوفير.

أخبار رائعة للنباتيين أو أي شخص يعاني من الحساسية: على عكس العديد من المطاعم الأخرى، يمكنك الحصول على كل شيء في القائمة المحددة لتناسب متطلباتك الغذائية.

ياماتو: للحصول على طعام ياباني عالي الجودة وبأسعار معقولة

في هايماركت، تأكد من زيارة ياماتو – وهو مطعم ياباني استثنائي يقع في شارع جانبي. مصدر محلي، يشكل المحار المغطس يدويًا وشرائح لحم واغيو A5 وجبة مميزة للغاية، خاصةً عندما يتم إقرانها بمجموعة رائعة من الساكي والنبيذ البرقوق المعروض.

إعلان

على الرغم من الجودة العالية للغاية، فإن أسعار مطعم ياماتو معقولة للغاية مع كميات كبيرة بشكل مدهش. مقابل 11 جنيهًا إسترلينيًا (13 يورو)، يمكنك الحصول على طبق ضخم من لفائف السوشي يكفي بسهولة لتناول الغداء.

ماذا تفعل مع الأطفال في إدنبرة

قسم السحر: لمحبي السحر

سواء كنت طفلاً كبيرًا أو صغيرًا، فإن قسم السحر سيمنحك تجربة سحرية غامرة ستحتاجها بعد استكشاف العديد من الأماكن الرائعة في إدنبرة. هاري بوتر نقاط الجذب.

على الرغم من عدم ارتباطها من الناحية الفنية بـ هاري بوترهنا يمكنك المشاركة في فصل الجرعات (حيث يمكنك شرب جرعتك في الحانة السحرية بعد ذلك)، أو تجربة شاي بعد الظهر “الساحر”، أو إيجاد طريقة للخروج من غرفة الهروب الساحرة.

متحف الشوكولاتة: من أجل متعة تعليمية

استكشف العالم شوكولاتة من خلال القيام بجولة في Chocolatarium والاستمتاع بتجربة صنع الشوكولاتة من الحبوب إلى البار بنفسك.

إعلان

في هذا المصنع الصغير سوف تتعلم كل شيء عن كيفية صنع الشوكولاتة ومن أين تأتي، بالإضافة إلى حصولك على فرصة لتذوق أكثر من 40 نكهة شوكولاتة في غرفة التذوق.

للحصول على لمسة من النضج، هناك الشوكولاتة و ويسكي (أو الشوكولاتة والنبيذ) تجربة أيضا.

المتحف الوطني في اسكتلندا: للمعارض المتغيرة باستمرار

الهندسة المعمارية الجميلة والمفتوحة والمشرقة لهذا المبنى وحدها تجعله يستحق الزيارة، مهما كان عمرك. ولكن المعارضإن المعارض المتغيرة باستمرار وأيام الفعاليات الممتعة (خاصة خلال مهرجانات إدنبرة) تعادل رحلة نهارية رائعة للأطفال.

إن زيارته مجانية، ويوجد بالداخل مقهى ومطعم على السطح إذا كنت ترغب في البقاء لتناول الغداء، وهناك الكثير مما يمكنك القيام به حيث يمكنك قضاء ساعات ممتعة بسهولة؛ وهو أمر يمكن أن يكون مفيدًا للغاية في يوم ممطر.

إعلان

أين تقيم في ادنبره

قد يكون من المغري البقاء في صخب المدينة القديمة والمدينة الجديدة المزدحمة إدنبرهولكن من المفيد أيضًا اختيار منزل بعيدًا عن المنزل بين شوارع ستوكبريدج المرصوفة بالحصى، مع المنازل المغطاة بالأزهار ومتاجر التبرعات الرائعة، أو في الجانب الساحلي الذي تم تحويله حديثًا في ليث.

إذا كنت مستعدًا للذهاب إلى مكان أبعد قليلاً، في ضواحي بورتوبيللو وجولاني، فستجد بعض الشواطئ الجميلة أيضًا، حيث يمكنك الاستمتاع بأشعة الشمس (إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول عليها)، والسباحة في المياه الباردة، والاستمتاع بقليل من الريف الاسكتلندي.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف قليلاً، فيمكنك الإقامة على متن السفينة Fingal في ليث، وهو قارب قديم جميل من عام 1963، تم تحويله إلى فندق صغير.

سينضم الشيف كونور تومي، الذي كان يعمل سابقًا في مطعم Condita الحائز على نجمة ميشلان، إلى مطعمهم خلال عام 2024 هامش في أيام 23 و24 و25 أغسطس.

إعلان

إذا كنت تبحث عن أجواء مشرقة وجيدة التهوية في منزل على الطراز الجورجي، فجرب Eden Locke بالقرب من شارع Princes. وإذا كنت تبحث عن الانغماس في الملذات، فلا يمكنك تفويت فندق House of Gods الفخم والرائع.