تلقى أحد مطاعم أتلانتا بعض الضربات لإضافة رسوم غير مألوفة إلى فواتير عملائه.
تلقى مطعم JenChan’s Pizza and Chinese في Cabbagetown، جورجيا، الكراهية على وسائل التواصل الاجتماعي بعد أن قام أحد العملاء بإلغاء رسوم المطعم البالغة 4٪ للتأمين الصحي للموظفين على الفاتورة.
نشر العميل صورة للفاتورة على Reddit الشهر الماضي، والتي أظهرت رسومًا إضافية قدرها 2.02 دولارًا في الأسفل.
وقد تلقى أكثر من 2000 تعليق وما يقرب من 9000 تفاعل، على الرغم من أن Redditor قام منذ ذلك الحين بحذف المنشور الأصلي.
تدفقت الانتقادات من الآخرين، حتى أن أحد مستخدمي فيسبوك علق على صورة أصحاب JenChan – التي تظهر الزوجين جين وإميلي تشان، بالإضافة إلى طفلهما – بهذه الكلمات المشؤومة: “لم أر قط عائلة تحتاج إلى الضرب”. أكثر، وجعل تلك الرعاية الصحية في متناول اليدين.
ورد المالكون في بيان نُشر على فيسبوك في 29 ديسمبر/كانون الأول 2023، قائلين إن “كل شيء بدا على ما يرام” عندما خدموا العميل المعني في المطعم.
وأشاروا أيضًا إلى أن رسوم التأمين الصحي اختيارية تمامًا، ويمكن لأي عميل إلغاء الاشتراك في دفعها.
وكتب المطعم: “نقوم بنشره على القائمة نفسها وعلى الإيصال لتجنب ذلك”.
لقد كان موجودًا في القائمة منذ عام تقريبًا؛ لقد استلهمنا مطعمان آخران هنا يفعلان نفس الشيء.
في فبراير 2023، نشر JenChan على فيسبوك، “ارتفعت أقساط التأمين الصحي لدينا لموظفينا من 408 دولارًا لكل موظف إلى 650 دولارًا. غير مستدام. الكونجرس؟ بيولر… “
يتم نشر الإشعار التالي على قائمة المطعم وفواتيره.
“ستلاحظ في إيصالك تأمينًا صحيًا بنسبة 4% قمنا بتنفيذه بعد أن تضاعفت أقساط التأمين لدينا أكثر من ثلاثة أضعاف العام الماضي. نشكرك على كونك جزءًا من جهودنا لضمان قدرة موظفينا على طلب الرعاية لأية أمراض عقلية أو جسدية قد يواجهونها. لقد قدرنا كل التعليقات الإيجابية منك، شكرًا لك! يرجى العلم أننا سنكون سعداء للغاية بإزالة هذا لك دون تردد.
ذكر المطعم أيضًا في نفس منشور Facebook أن الشركات الأخرى تتعامل مع ارتفاع التكاليف إما عن طريق تقليص أحجام حصصها أو زيادة أسعارها.
في مقابلة مع Fox 5 Atlanta، قالت إميلي تشان إن الكثير من الناس تساءلوا عن سبب عدم قيام المالكين بدمج تكاليف التأمين الصحي في “سعر الأرز المقلي”.
وقالت: “لا نريد أن نفعل ذلك”. “نريد رفع مستوى الوعي. نريد أن يرى الناس أن هناك أزمة”.
وأشار المطعم في منشوره إلى أن “هذا مناخ عدائي لأصحاب الأعمال الصغيرة مع ارتفاع تكاليف الغذاء والضرائب والتضخم، سمها ما شئت”.
وكتبت المؤسسة أيضًا: “نحن نحاول فقط إبقاء أبوابنا مفتوحة وتغطية التأمين الصحي لموظفينا، ونحن نفعل ذلك بشفافية وأمانة قدر الإمكان. لأننا نهتم.”
افتتح JenChan’s أبوابه قبل ستة أشهر من تفشي جائحة فيروس كورونا، الذي فرض ضغطًا على العمل.
ادعى المالكون أنهم لم يحققوا بعد “ربحًا فعليًا”، وأشاروا إلى العديد من مطاعم أتلانتا المستقلة الصغيرة الأخرى التي لم تتمكن من البقاء.
وقال البيان: “إذا لم نفعل شيئًا، فسيتعين علينا إلغاء التأمين أو إغلاق أبوابنا”.
“لذلك، نحن نفعل ذلك لأننا مدفوعون بالعاطفة والعاطفة والرغبة في جمع الناس معًا حول طاولة … وهذا أمر موجود في عظامنا. حسن الضيافة هو السبب الذي يجعلنا نستيقظ في الصباح.”
ادعى المطعم أنه أعاد فاتورة العميل الغاضب بالكامل مقابل رسوم قدرها 2.02 دولار على أمل أن يقوم الشخص بإزالة المنشور الاجتماعي واسع الانتشار.
وكتبت عائلة تشان في نفس البيان: “شركات الطاقة، وشركات الغاز، وشركات الهاتف، وشركات التذاكر… جميعها لديها رسوم زهيدة لا تتمتع بالشفافية بشأنها”.
“لدينا (تهمة) واحدة … ونحن واضحون جدًا بشأنها. لماذا نفجر الشركات الصغيرة؟
ومضت الأسرة في تشجيع القراء على “تفجير شركات التأمين التي تحقق أرباحًا بتقييمات نجمة واحدة … ولكن ليس الشركات المملوكة للعائلة التي تحاول بذل قصارى جهدها.”
“نحن في الحقيقة نحاول فقط أن نبذل قصارى جهدنا.”
تواصلت قناة Fox News Digital مع المطعم الذي رفض التعليق.
علق شون كينيدي، نائب الرئيس التنفيذي للشؤون العامة في الرابطة الوطنية للمطاعم، على النضال الذي تواجهه الشركات الصغيرة أثناء محاولتها البقاء واقفة على قدميها.
وقال لـ FOX Business في مقابلة عبر الهاتف: “توضح هذه المشكلة حقًا مدى ضآلة هوامش الربح للمطاعم ومدى صعوبة قيام المطاعم كل يوم بالتأكد ماليًا من قدرتها على إبقاء أبوابها مفتوحة وخدمة مجتمعها”.
“ما يحاول هذا المطعم القيام به هو إضافة فائدة من قوته العاملة التي ستسمح له بالاحتفاظ وتوظيف المزيد من العمال – ومن الواضح أن تحدي العمالة هو تحدي هائل يواجه كل مطعم”.
ويتراوح متوسط هامش ربح المطعم في الولايات المتحدة بين 3% و4%، وفقاً لكينيدي من الجمعية الوطنية للمطاعم.
وقال: “عندما تحاول المطاعم الابتكار… فإنها تواجه جدارا من الطوب لأن هوامش ربحها منخفضة للغاية”.
يشجع كينيدي وجمعية المطاعم الوطنية أصحاب المطاعم على ملاحظة نهج JenChan في الشفافية مع الجمهور.
كشف كينيدي أن ثالث أعلى تكلفة تواجه مشغلي المطاعم اليوم هي رسوم تمرير بطاقات الائتمان – في حين يجب على المالكين أيضًا التعامل مع الطلب غير المتسق والتضخم “الجامح” في أسعار المواد الغذائية.
وقال: “لا تزال صناعة المطاعم تتعرض لضغوط هائلة من حيث التكلفة وهي خارجة عن سيطرتها إلى حد كبير”. “في الوقت الحالي، تفرض حوالي 15% من المطاعم رسومًا إضافية على (فواتيرها).”
في حين أن الرسوم الإضافية لن تكون شائعة لدى كل مستهلك، فقد ذكّر كينيدي رواد المطاعم بأن هذه الرسوم قد تكون الخيار الوحيد لأصحاب الأعمال الصغيرة لإبقاء أبوابهم مفتوحة.
وقال: “إنهم يبذلون كل ما في وسعهم لضمان أن تكون وجبة العميل عالية الجودة ومنخفضة السعر قدر الإمكان”.
“إذا كنت ترغب في وضع عملك في مكان آخر والذهاب إلى مطعم آخر، فافعل ذلك – ولكن في الوقت نفسه، عليك أن تدرك أن المطاعم تعمل تحت ضغوط تكلفة لا تصدق، ونحن الصناعة الأخيرة التي تنقل تكاليفنا إلى عملائنا حقًا “.
وأضاف كينيدي أن الصناعة تتطلب الصبر والدعم والتفهم.
وقال: “مستهلك المطعم – عليه أن يختار ما سيحدث هنا”.
“لكن قراراتهم ستقطع شوطا طويلا نحو ما إذا كانت مطاعم مثل هذه ستفتح أبوابها بعد ستة أشهر من الآن.”
