استدعى مخبز نباتي في لونغ آيلاند “طوعًا” بعض سلعه المخبوزة يوم الثلاثاء وسط تحقيق حكومي بعد محاولته المزعومة تمرير دونات دانكن كعنصر خاص به.
تم استدعاء ميشيل سيرياني، صاحب مطعم The Savory Fig in Patchogue، من قبل بقال نباتي محلي بعد العثور على كعكة دونات مشبوهة تشبه تلك الموجودة في سلسلة الوجبات السريعة ممزوجة مع سلع مخبوزة أخرى أثناء عملية توصيل حديثة.
وقال سيرياني لـ News12 Long Island: “في شهر فبراير، قمت ببيع بائع بقيمة 800 دولار تقريبًا من منتجاتي، وادعى بطريقة ما أن Dunkin 'Donut تم خلطها مع الطلب”. “أنا أصر على أنني لن أعتبر دونات دانكن خالية من الغلوتين أو نباتية.”
جاء رد سيرياني بعد شهرين من ادعاء CindySnacks، وهو بقال نباتي متخصص سابق في هنتنغتون، أنهم تلقوا كعكة دونات مع الرشات المميزة من سلسلة الوجبات السريعة ضمن طلبهم.
“في 23 فبراير، قامت صاحبة مطعم Savory Fig بتسليم المخبوزات التي طلبناها منها، بما في ذلك الكعك الخاص بها. “في منتصف الصناديق كانت هناك كعكة الدونات الموضحة في الشريحة الأولى” ، كتب سوق الخضار في منشور على Instagram بتاريخ 4 مارس.
وتضمن المنشور صورة لكعكة دونات مثلجة بالفراولة مغطاة بحروف “D” صغيرة باللونين الأرجواني والبرتقالي والتي تبدو مشابهة بشكل مثير للريبة للدونات والرشات الموجودة في Dunkin 'Donuts – والتي تحتوي على منتجات الألبان والغلوتين.
وكتب جوناثان ستنجل، المالك المشارك لـCindySnacks، في هذا المنشور: “شعرت بالقلق على الفور بشأن سبب تزيين هذه الكعكة بشكل مختلف عن جميع الأنواع الأخرى وبطريقة مشابهة بشكل لافت للنظر لسلسلة يمكن التعرف عليها”.
أعرب Stengel عن قلقه بشأن مكونات الدونات في تبادل نصي مع سيرياني.
“إذا كانت هذه هي Dunkin' Donuts، فإن المكونات يمكن أن تقتل شخصًا ما حيث أن لدينا الكثير من الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة لمنتجات الألبان الذين يتسوقون هنا،” كتب Stengel.
أجاب سيرياني أن الدونات “بالتأكيد ليست” من دانكن.
اشترى Stengel وشريكته Cindy Kay لاحقًا مجموعة اختبار EZ Gluten المنزلية للمعجنات – والتي كشفت عن نتيجة “إيجابية عالية” للجلوتين، وفقًا للصور التي تمت مشاركتها في المنشور.
وزعمت سيرياني أنها تعرضت للتهديد والمضايقة بعد أن انتشرت هذه المزاعم، مما أجبرها على تغيير رقمها والاضطرار إلى الانتقال إلى مكان آخر.
وقال الخباز: “لم تؤكد وزارة الزراعة والأسواق في ولاية نيويورك أي غرامات ولم تلغ أو تعلق ترخيصنا”. “سننفذ نظامًا جديدًا لوضع العلامات من شأنه أن يحمي عملائنا من مسببات الحساسية والتلوث المتبادل وأنفسنا من العبث بالمنتج وأي حوادث مستقبلية.”
وأكدت سيرياني منذ ذلك الحين أن عملها بدأ العمل مع وزارة الزراعة.
تم تسجيل المخبز كشركة معالجة منزلية مقرها في باتشوغ.
“تعمل The Savory Fig جنبًا إلى جنب مع وزارة الزراعة والأسواق بولاية نيويورك وتقوم طوعًا بسحب منتجاتها المخبوزة المصنعة من باب الحذر الزائد بسبب احتمال وجود مسببات حساسية غير معلنة لجلوتين القمح و/أو الصويا و/أو الحليب والتي قد تظهر في منتجاتها. وقال المخبز في بيان بتاريخ 24 أبريل / نيسان: “المنتجات المخبوزة”.
وتشمل العناصر التي تم سحبها الكعك، واللفائف المتجمدة، ولفائف قرفة الماتشا، وكعكات شوفان جوز البقان، وكعك فتات التوت الأسود.
الأشخاص الذين لديهم حساسية أو حساسية شديدة تجاه نوع معين من مسببات الحساسية (مثل الفول السوداني وجوز الأشجار (الكستناء والجوز البرازيلي والجوز والبندق وجوز البقان والصنوبر والكاجو) والحليب والبيض والكبريتات يتعرضون لخطر الإصابة وقال البيان إن رد الفعل التحسسي خطير أو مهدد للحياة إذا تناولوا هذه المنتجات.
لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض أو إصابات مرتبطة بالتلوث المحتمل بمسببات الحساسية المتعلقة بالعناصر.
وفي خطوة غير ذات صلة، تم إغلاق CindySnacks منذ ذلك الحين كسوق نباتي مع خطط لفتحه كمتجر نباتي متخصص في أطعمة لذيذة في Centereach.
