- أناهي روبليدو ، عاملة منزلية متفانية ، تدير مطبخًا مجتمعيًا في حي فقير في ضواحي بوينس آيرس ، حيث تطعم 50 أسرة يوميًا.
- يعد المطبخ بمثابة شريان حياة للعديد من العائلات المتضررة من التضخم المزمن الذي أوقع أربعة من كل عشرة أشخاص في الأرجنتين في براثن الفقر.
- تواجه الأرجنتين أزمة اقتصادية حادة ، حيث من المتوقع أن تصل معدلات التضخم إلى حوالي 150٪ بحلول نهاية عام 2023.
تطعم أناهي روبليدو 50 عائلة كل يوم في المطبخ المجتمعي الذي تديره في حي فقير في ضواحي بوينس آيرس ، وتكافح مع التضخم المزمن الذي ألقى بأربعة من كل عشرة أشخاص في البلاد في دائرة الفقر.
تخوض الأرجنتين أزمة اقتصادية قد تشهد تضخم يصل إلى حوالي 150٪ بحلول نهاية العام ، وهي واحدة من أعلى المعدلات في العالم.
قالت روبليدو إن مطبخ الحساء الذي تعمل فيه لا يمكنه المواكبة: فقد انتقل من إطعام 10 أو 15 عائلة إلى حوالي 50 اليوم.
قالت روبليدو ، عاملة المنازل البالغة من العمر 47 عامًا والمتطوعة على الجانب وهي تعجن الخبز: “لا يمكنك احتساب الأطباق التي يجب أن نعدها لهذا العدد من الناس”.
وقالت “أشعر بالحزن لأن شيئا لم يتغير وكل شيء يزداد سوءا. أود أن يكون لكل أسرة طبق من الطعام على مائدتها لتتناوله مع أطفالها وألا تضطر إلى الذهاب إلى مطبخ الحساء”.
يتطلع بينوس أيرس المحليون على الأماكن الخالية من المنازل التي تتجاوز المطار الرئيسي
عانت الأرجنتين منذ فترة طويلة من ارتفاع معدلات التضخم وضعف العملة والمديونية ، لكن الأسعار العالمية المرتفعة المرتبطة بالحرب في أوكرانيا وواحدة من أسوأ حالات الجفاف التي تشهدها البلاد على الإطلاق أثرت على قدرتها على تحقيق الاستقرار في اقتصادها.
من المقرر أن تصدر وكالة الإحصاءات الرسمية الأرجنتينية بيانات التضخم الرسمية لشهر مايو في وقت لاحق من يوم الأربعاء ، حيث يتوقع المحللون ارتفاعًا شهريًا بنسبة 8.8٪ ، أسرع من القفزة بنسبة 8.4٪ في الشهر السابق. المعدل السنوي بالفعل 109٪.
للحصول على الكمية المتزايدة من الطعام الذي يحتاجون إليه ، تذهب روبليدو إلى سوق كبير في ضواحي بوينس آيرس للبحث عن الفاكهة والخضروات المهملة وإنقاذ ما تستطيع.
وقالت “نذهب إلى سوق الجملة ومن هناك نحصل على الخضار. عندما يخرج الأولاد لرميها بعيدًا ، نأخذها وننظفها ونقطعها ونجمدها”.
كما هو الحال في مطابخ الحساء الأخرى في الدولة التي يبلغ عدد سكانها 46 مليون نسمة ، يأتي العديد من الأطفال للحصول على الطعام.
وقالت روبليدو وهي تقدم بودنغ الأرز لفتاة في زجاجة بلاستيكية مقطعة: “لماذا هناك مثل هذه الحاجة؟ يبدو الأمر وكأن شيئًا ما يفشل ، هل تفهم؟ نحن أسوأ حالًا من ذي قبل”.
“كيف تخبر الناس عندما لم يتبق لهم شيء؟”
