يمكن أن يكون صيفًا طويلًا وجافًا في التفاح الكبير.
بينما يستعد سكان نيويورك للعودة المتوقعة لتناول الطعام في الهواء الطلق الأسبوع المقبل ، فإن عنصرًا رئيسيًا مفقود – خمر.
تلقى سبعة مطاعم فقط من أصل 3000 على أمل إنشاء فريسكو تراخيص الخمور في الهواء الطلق من سلطة الخمور الحكومية ، مما يعني أن الآلاف قد لا يكونون قادرين على تقديم الكحول في الخارج بشكل قانوني.
تتطلب قواعد تناول الطعام في نيويورك الجديدة في نيويورك مطاعم الحصول على تصريح من وزارة النقل في المدينة لإنشاء الأكل في الهواء الطلق ، ولا يمكن أن تطلب ترخيص الخمور في الهواء الطلق من سلطة الخمور الحكومية حتى يحصلوا على موافقة كاملة.
منذ أن بدأت DOT في مراجعة الطلبات في مارس 2024 ، وافق على 47 مطعمًا.
وقال إيتان شوجرمان ، صاحب الحصان الأبيض الشهير في القرية الغربية ، لصحيفة ذا بوست: “إننا ننطلق بالفعل من فصل الشتاء البارد بشكل رهيب ، وأخيراً المشي في طقس لائق وعدم التمكن من خدمة عملائنا بالمشروبات في الخارج هو مجرد معطل”.
تقدم الحانة بطلب للحصول على كل من الرصيف وتناول الطعام في الشوارع في العام الماضي وما زال ينتظر الضوء الأخضر.
لم يتلق المطعم حتى الآن موافقة مشروطة فقط لوضع سقيفة في الشارع لافتتاح 1 أبريل ، وفقًا لموقع DOT. ليس من الواضح كم من الوقت قد تستغرق الموافقة الكاملة.
الموافقة المشروطة لا تكفي للتقدم إلى الدولة للحصول على ترخيص الخمور ، وقرر شوجرمان عدم المخاطرة بالخدمة بشكل غير قانوني.
وقال “الآخرين يفعلون ذلك. أنا لا أخطئهم ، إنهم يائس”. “تفقد كل ميزة تنافسية ، وهي جريمة قتل مطلقة.”
شهدت The Post العديد من الحانات والمطاعم التي يبدو أنها تنفجر القواعد هذا الأسبوع ، مع بقاء الصيف على بعد أشهر.
أسفل الكتلة من الحانة ، كان دانتي – الذي ينتظر أيضًا الموافقة الكاملة وفقًا لموقع DOT – يقدم المشروبات على فناء على الرصيف المزدحمة ، وكذلك نصف دزينة أخرى في جميع أنحاء الحي. وأسفل في إيطاليا الصغيرة ، انسحبت المطاعم على الأرصفة مع طاولات غير قانونية ، حتى أخذ أماكن وقوف السيارات لإنشاء الطاولات الفريسكو. لم يكن لدى أي من هذه المطاعم تراخيص الخمور في الهواء الطلق.
كان ما كان غائبًا بشكل ملحوظ عن شوارع Big Apple هو ضجة عمال البناء الذين يقومون ببناء أكواخ الطعام ، حيث تم تشييد حفنة فقط حتى الآن.
تقول DOT إنها أصدرت موافقات مشروطة إلى 547 مطعمًا آخر لبناء أكواخ في الشوارع ، والتي سيفتح في 1 أبريل ، حيث تعمل من خلال Logjam.
وقال جوزيف ليفي ، وهو محام يمثل شوجرمان وحوالي 100 مطعم آخر لا يزال ينتظر الموافقات الكاملة: “إذا لم يتمكنوا من تقديم الكحول ، فلن يكسبوا الكثير من المال”. “إنه أمر مذهل. المدينة تقع وراء الكرة الثمانية.”
يواجه بعض سكان نيويورك صعوبة في تصوير الطعام في الهواء الطلق دون خمر.
وقال مورغان هيل ، 29 عامًا: “إذن ما هي النقطة؟ لن يكون ذلك مثاليًا للذهاب إلى مكان ما ولا يكون قادرًا على طلب مشروب في فترة ما بعد الظهيرة الصيفية”.
وقال هالي ليندهولم ، 23 عامًا: “أعتقد أن تناول الطعام في الهواء الطلق يجعل من المؤكد أن نيويورك سيفرز أقل لا يطاق”.
ومع ذلك ، فإن البعض الآخر يسعده أن الصيف الخالي من الخمر قد يكون قصف عودة ما أسماه العديد من سكان نيويورك بأكواخ الشوارع “الفئران”.
“مرحبًا ، وداعًا” ، قال بونام سريفاستافا ، أحد سكان ويست فيليدج. “لا ينبغي عليهم بناءهم. نحن لا نعيش في قاعة طعام ، ونحن نعيش في مدينة.”
وقال مات بيرسون ، 32 عامًا: “إن الباحات الرصيف رائعة – الناس محشورون في حظائر ليس كثيرًا. إن حظائر الطريق على جانب الطريق هي بعض العيون”.
