حظ صعب ، تفلون.
يدفع المشرعون في نيويورك لحظر بيع أدوات الطهي غير اللاصق على طلاء كيميائي يقولون إنه خطير – لكن الحكومة الفيدرالية قد اعتبرت آمنة لعقود.
يمكن مسح نمط الأوعية والمقالي الشائعة – والأرخص عادةً من أرفف المتاجر بحلول بداية عام 2027 لأن عناصر المطبخ تحتوي على نوع من البلاستيك المصنوع من “Forever Chemicals”.
مشروع القانون المقترح الذي من شأنه أن يحظر المواد الكيميائية المستخدمة في أدوات الطهي ومجموعة كبيرة من المنتجات الأخرى ، وهو الأحدث في سلسلة من تشريعات ولاية مربية التي مر بها مسؤولو إمباير إمباير أو النظر فيها في السنوات الأخيرة.
ستتبع نيويورك حفنة من ولايات أخرى مثل رود آيلاند ومينيسوتا وكونيتيكت مع حظر ، لكن مجموعة التجارة التي تضغط ضد المشرعين المذكورة تسيء فهم العلم.
وقال ستيف بيرنز ، من تحالف استدامة أجهزة الطهي ، إن نفس النوع من المواد الكيميائية مغلفة بأدوات القلب وغيرها من الإلكترونيات التي لا يتعرض للهجوم من قبل المشرعين في الولاية.
“ما نحاول أن نقوله هو أن المادة الكيميائية الدقيقة التي يضعها جراح القلب في أجساد لمدة 60 عامًا ، كيف يمكن أن يكون ذلك خطيرًا؟” قال لصحيفة بوست. “لكن بطريقة ما ، يعتبر المادة الكيميائية نفسها عند استخدامها لتلهف مقلاة ، خطيرة.
وأضاف: “إذا كنا سنذهب حول ولاية نيويورك ونشير إلى أشياء في منزل الجميع ونقول ذلك جيدًا ، فهذا أمر جيد ، هذا أمر سيء”. “ما الذي يعتمد عليه؟”
تصنع أدوات الطهي غير الواقعة من polytetrafluoroethylene ، PTFE ، وهي مجموعة فرعية من مجموعة المواد الكيميائية الاصطناعية تسمى مواد البوليورووكيل (PFAs). لن يؤثر الحظر فقط على الأواني والمقالي.
بيع بعض الدهانات المعمارية وقطع غيار السيارات ومنتجات التنظيف والسجاد والمنسوجات الشمعية التزلج والبولندية التي تحتوي على PFAs ، وفقًا للقانون المقترح.
أقر التشريع مجلس الشيوخ في مايو ، وقد قام بالفعل بتطهير لجنتين حاسبين في مجلس الدولة في غرفة الهيئة التشريعية السفلى. وقال متحدث باسم رئيس الجمعية كارل هاتي إن التشريع “يجري مناقشته”.
سيحتاج مشروع القانون النهائي أيضًا إلى تسجيل الدخول إلى القانون من قبل حاكم الولاية كاثي هوشول.
وصف السناتور براد هويلمان سيغال (مد مانهاتن) ، أحد المهندسين المعماريين في مشروع القانون ، منتجات PFAS التي تُعرف بأنها “سرطان تسبب في ملوثات” ضارة بصحة الشخص وبيئته.
“من خلال التخلص التدريجي من هذه الفئة بأكملها من المواد الكيميائية الخطيرة إلى الأبد ، يمكننا تقليل احتمال تعرض سكان نيويورك لهذه السموم من خلال دورة حياة المنتج ، بما في ذلك التصنيع والاستخدام والتخلص من”.
يتمتع مشروع القانون أيضًا ببعض الدعم الواسع ، مع الديمقراطيين المعتدلين وحتى زوج من أعضاء مجلس الشيوخ الجمهوريين الذين شاركوا في رعاية الاقتراح.
كتب فرارا سوفرانت فورريس ، عضو جمعية بروكلين الديمقراطية ، مقالًا للولايات المتحدة الأمريكية اليوم في الشهر الماضي يجادلون بأن المواد الكيميائية المستخدمة لتشكل المخاطر الصحية.
وقال سوفرانت فورريس ، وهو عضو في الاشتراكية الديمقراطية في أمريكا: “كممرضة ، هذا يهمني ، وهذا هو السبب في أنني أدعم إخراج هذه المواد الكيميائية من أدوات الطهي الخاصة بنا ومنتجاتنا الأخرى ، وضمان استخدام بدائل أكثر أمانًا”.
يشير موقع الويب الخاص بـ FDA إلى أن التطبيقات غير الواقعة على الأواني والمقالي هي استخدام معتمد بموجب الإرشادات الفيدرالية. أشار أحد رجال الجمعية في ويستشستر ضد المقياس إلى موقف إدارة الأغذية والعقاقير الطويلة.
“أعتقد أن اختيار المستهلك أمر بالغ الأهمية ، ليس هناك شك” ، قال عضو مجلس النواب مات سلاتر (R-Yorktown). “لكنك تتعارض مع ما لدى (إدارة الغذاء والدواء) هناك.”
يعد الحظر المحتمل أحد العديد من القواعد الثقيلة التي قام بها المشرعون في ولاية إمباير في مكانها ، بما في ذلك استهداف المواقد الخشبية والفحم ، وزجاجات بلاستيكية ذات استخدام أحادي الاستخدام في الفنادق وحقائب النيكوتين بنكهة.
في حين تعتبر المقالي غير اللاصقة مع PTFE آمنة عند استخدامها بشكل صحيح ، إذا تم ضبط أدوات الطهي على درجة حرارة تتجاوز 500 درجة ، فإن الطلاء يمكن أن يحترق ويسبب أبخرة محتملة ، وفقًا لمقال واشنطن بوست 2024.
يمكن أن تؤدي الأبخرة إلى حمى دخان البوليمر ، والمعروفة أيضًا باسم Teflon Flu.
أخبر متحدث باسم إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) المنشور أن الوكالة ليست على دراية بأي بحث يوضح أن PFAs في أدوات الطهي غير الواقعة يمكن أن تؤدي إلى اهتمام السلامة للعملاء – نقطة تحترق من نقاط تحالف أدوات الطهي إلى.
وقال “هذا يعود إلى إدارة JFK وكان صحيحًا في ظل الرؤساء الديمقراطيين والجمهوريين على حد سواء”.
