إنها فضيحة شرائح اللحم العالية.
يعرض مطعم اللحوم الشهير Big Apple Theatre District Gallaghers تصنيفًا صحيًا “A” على واجهة متجره، بينما تظهر سجلات المدينة عبر الإنترنت أنه حصل على تصنيف “C” – وبعض العملاء الآن يشعرون بالقلق من المطعم باهظ الثمن.
خلال آخر عملية تفتيش تم الإبلاغ عنها في شهر مايو من العام الماضي، وجد أن المطعم ذو مفرش المائدة الأبيض يحتوي على “ذباب قذر” وعاملين يعانون من نظافة شخصية “غير كافية”، مثل الأظافر غير المقصوصة، وفقًا لسجلات وزارة الصحة بالمدينة على الإنترنت.
أفاد المفتش أيضًا أن المطعم – الذي يبيع الضلع الرئيسي مقابل 78 دولارًا للطبق، وسمك الفيليه مقابل 67 دولارًا – به أسطح مطبخ “لم يتم غسلها بشكل صحيح” و”ظروف مواتية للقوارض أو الحشرات أو غيرها من الآفات”، كما تظهر السجلات.
وفي المجمل، سجلت 56 نقطة مخالفة صحية، بحسب موقع المدينة.
لكن المطعم الشهير، الواقع في شارع 52 وبرودواي، كان لا يزال يعرض علامة “A” – مع تاريخ تفتيش عمره خمس سنوات هو 6 مايو 2019 – في نافذته يوم الجمعة.
وقال داينرز إنه ترك طعمًا سيئًا في أفواههم.
“أكثر ما يزعجني هو الكذب، والإعلان عن أنهم “أ” بينما هم في الواقع ليسوا كذلك. قال مارك، وهو عميل ذكر اسمه الأول فقط: «على الأقل قم بإزالة الحرف A».
“الأوغاد الكاذبون” ، قال أحد السائحين منزعجًا.
“يبدو أنه يجب أن يكون غير قانوني، أليس كذلك؟” أغضب راعيًا آخر يغادر بحقيبة كلب.
في الواقع، يشترط القانون على المطاعم نشر درجاتها بالحروف، على الرغم من أن تحقيقًا أجرته صحيفة Post في عام 2010 – وهو العام الذي تم فيه إطلاق نظام الدرجات على مستوى المدينة – أن المطاعم التي تحصل على “C” غالبًا ما تخفيها.
وفي يوليو/تموز 2022، تم إدراج غالاغر أيضًا في 17 نقطة انتهاك صحي، بما في ذلك “الذباب القذر” والأسطح غير النظيفة والأطعمة المخزنة في درجة حرارة خاطئة، حسبما تظهر سجلات المدينة.
وقال رواد آخرون إن المطعم لا يبدو غير صحي من الخارج وأن وجباتهم كانت جيدة، وإن كانت باهظة الثمن بعض الشيء.
وقال فيليبي ديل ريو، 46 عاماً، وهو سائح من تشيلي انطلق لتناول سمك فيليه، أثناء مغادرته المطعم ليلة الخميس: “لا يمكنك معرفة أنه على درجة “C” من الداخل، إنه يبدو مثل مطعم فاخر عادي”.
”لقد كانت وجبة جيدة وخدمة جيدة.“
لكنه أضاف: «يزعجني أنهم يكذبون».
قال مطعم آخر: “شريحة اللحم لم تكن ساخنة”.
“الطريقة التي يتم بها تقديم الطعام هي أنني لست مندهشًا من حصولهم على درجة C.”
ولم يكن أحد العملاء، وهو مدير فرقة موسيقية في المدينة من لوس أنجلوس، منزعجًا.
وقال إيدي فرانكور، 49 عاماً، مازحاً: “لقد أكلت النقانق من أسوأ عربات الطعام ولم أمت بعد”، مضيفاً: “أنا أعيش في لوس أنجلوس. كل شخص لديه حرف “C” هناك.”
وقالت متحدثة باسم المطعم إن أصحاب المطعم يعتقدون أن “C” كانت درجة معلقة لا يحتاجون إلى نشرها لأنه سيتم إعادة فحصهم.
وقالت المتحدثة: “نعتذر إذا كان هناك سوء فهم أو أي لبس”.
وأضافت: “ومع ذلك، عندما تلقينا التصنيف في 16 مايو 2023، أدركنا أنه ستكون هناك متابعة مع إعادة التفتيش في غضون 30 إلى 60 يومًا قبل تثبيت هذا التصنيف”.
وقالت: “كان ذلك منذ أكثر من عام ولم يتم إعادة فحصنا بعد”.
“ما زلنا ننتظر بفارغ الصبر إعادة التفتيش لدينا ونحن فخورون جدًا بإجراءاتنا الصحية والصرف الصحي.”
لكن مندوبًا عن وزارة الصحة قال إن الدرجة “C” كانت رسمية وليست معلقة.
“تم فحص مطعم Gallagher Steakhouse آخر مرة في مايو 2023 وحصل على درجة C. ومن المقرر إعادة فحص المطعم هذا الشهر. وقالت متحدثة باسم الوكالة إن عقوبة عدم إظهار الدرجة هي غرامة تصل إلى 1000 دولار.
تقارير إضافية بواسطة ماري بوهل
