بالنسبة للشيف أندريه بايالا ، فإن صناعة الشوكولاتة هي أكثر من مجرد صنع الحلويات – إنها تخترع مستقبلًا لبلده.
تم اختيار الشيف أندريه بايالا – الرجل الذي لم يكن يعرف حتى ماهية الشوكولاتة في شبابه – أفضل صانع شوكولاتة في إفريقيا في عام 2016.
بالنسبة إلى الشيف أندريه ، تعتبر الشوكولاتة شغفًا وثورة في نفس الوقت. يأتي إلهامه من الزعيم الثوري في بوركينا فاسو توماس سانكارا ، الذي قال ذات مرة ، “استهلك ما تنتجه وانتج ما تستهلكه”.
يدير مطاعمه في واغادوغو ، حيث يصنع أشهى الشوكولاتة والمعجنات ، مع تصميم على الأفارقة أن يزرعوا مواده الخام ويستمتعوا بها ويستفيدوا منها.
ميشيل ك. زونغو مصور سينمائي ومخرج مقيم في بوركينا فاسو. لقد أخرج ثلاثة أفلام وثائقية روائية حصدت عدة جوائز ، بالإضافة إلى أفلام حائزة على جوائز لـ Africa Direct. إنه المدير الفني لمهرجان Koudougou Doc وعضو في الأكاديمية (“الأوسكار”) منذ عام 2020.
