حيدر أباد: قالت هيئة سلامة الأغذية في الهند يوم الخميس (2 مايو) إنها أمرت بإجراء اختبارات وتفتيش على مستوى البلاد لجميع الشركات التي تصنع خلطات التوابل، مما يوسع حملة القمع على القطاع في الوقت الذي يحقق فيه المنظمون العالميون في قضايا التلوث مع علامتين تجاريتين محليتين شهيرتين.
وعلقت هونج كونج الشهر الماضي مبيعات ثلاثة خلطات بهارات من إنتاج شركة MDH الهندية ومزيج بهارات إيفرست لكاري السمك. وأمرت سنغافورة بسحب نفس مزيج إيفرست أيضًا، حيث أشارت إلى مستويات عالية من أكسيد الإيثيلين، وهو غير صالح للاستهلاك البشري ومخاطر الإصابة بالسرطان عند التعرض له لفترة طويلة.
وتحظى منتجات MDH وEverest بشعبية كبيرة في الهند، وتباع أيضًا في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية، وقالت الشركات إنها آمنة. ومع ذلك، قالت سلطات الغذاء الأمريكية والأسترالية إنها تجمع المزيد من المعلومات حول هذه المسألة، وقد أمرت الهند بالفعل باختبار منتجات العلامتين التجاريتين.
وقد أمرت الهيئة التنظيمية الهندية الآن المسؤولين بإجراء “عمليات تفتيش واسعة النطاق وأخذ العينات والاختبار في جميع وحدات التصنيع”، بالنسبة للتوابل المجففة، مع التركيز على أولئك الذين يصنعون مساحيق الكاري ومزيج التوابل المختلطة للمبيعات المحلية والأجنبية.
وقالت هيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية في بيان لها: “سيتم تحليل كل منتج تم أخذ عينات منه للتأكد من امتثاله لمعايير الجودة والسلامة”.
وأضافت الوكالة أنه سيتم أيضًا إجراء فحوصات للتأكد من وجود أكسيد الإيثيلين، الذي يحظر استخدامه في الهند، و”سيتم اتخاذ الإجراءات المناسبة حسب الاقتضاء” بعد الانتهاء من الاختبار.
الهند هي أكبر مصدر ومنتج ومستهلك للتوابل في العالم، وقدرت قيمة سوقها المحلي للمنتجات بـ 10.44 مليار دولار أمريكي في عام 2022، وفقًا لشركة Zion Market Research.
بالإضافة إلى MDH وEverest، تشمل الشركات المصنعة الكبرى الأخرى Madhusudan Masala وNHC Foods والعملاق الاستهلاكي Tata Consumer Products وITC.
